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a)음용수내에 기포안정제를 첨가하는 단계;및b)상기 기포안정제가 첨가된 음용수내에 기능성 기체를 나노크기의 기포로 공급하는 단계;를 포함하되, 상기 나노크기의 기포는 평균크기가 100nm이하이며, 기포개체수가 5×108 개/ml이상인 것을 특징으로 하는 나노기포를 함유한 기능성 음용수의 제조방법
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제 1항에 있어서,상기 기포안정제는 피크노제놀, 자당, 유기산, 아세트산, 염화나트륨에서 선택되는 화합물; 천연항균제, 식물, 효소, 과즙, 커피, 홍차, 녹차에서 선택되는 하나의 성분 또는 이들의 추출물;인 나노기포를 함유한 기능성 음용수의 제조방법
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제 1항에 있어서,상기 기능성 기체는 산소, 수소, 탄산 중의 한가지 또는 이들의 혼합물로 이루어진 나노기포를 함유한 기능성 음용수의 제조방법
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제 2항에 있어서,상기 기포안정제는 상기 a)단계의 음용수 총중량에 대하여 0
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제 1항에 있어서,상기 b)단계의 나노기포는 1기압 이하에서 발생시킨 나노기포를 함유한 기능성 음용수의 제조방법
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제 1항에 있어서,상기 음용수 내에 용존된 기능성 기체의 농도가 30 ppm이상인 나노기포를 함유한 기능성 음용수의 제조방법
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제 1항 내지 제 5항 및 제 7항에서 선택되는 어느 한 항에 따라 제조되며, 음용수 내에 용존된 기능성 기체의 농도가 30 ppm이상인 나노기포를 함유한 기능성 음용수
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