맞춤기술찾기

홈으로 가기
맞춤기술찾기
이전대상기술
프린트하기

이전대상기술

보존안전성이 확보된 저염 및 일반 장류 제품의 가공 기술

  • 기술번호 : KST2015148212
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
상담신청 PDF 받기
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 방사선 조사를 이용하여 장류의 관능과 보존성을 유지시키는 방법에 관한 것으로, 구체적으로는 수분 함량 50% 이상인 일반 장류 및 이들을 원료로 하는 혼합장, 페이스트, 소스류, 특히 저염 장류에 0.1∼20 kGy의 전자선 또는 감마선을 조사함으로써 상기 장류의 관능과 보존성을 유지시키는 방법에 관한 것이며, 본 발명의 방법은 장류 제품을 완전 포장한 후 연속처리가 가능하여 공정비용을 절감시킬 수 있고, 보존료의 첨가나 물리적 전처리 없이 장기간 동안 장류 식품 고유의 맛을 유지시킬 수 있다.
Int. CL A23L 3/26 (2006.01)
CPC A23L 3/263(2013.01) A23L 3/263(2013.01) A23L 3/263(2013.01)
출원번호/일자 1020000002025 (2000.01.17)
출원인 한국원자력연구원
등록번호/일자 10-0386772-0000 (2003.05.26)
공개번호/일자 10-2001-0080833 (2001.08.25) 문서열기
공고번호/일자 (20030609) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항 심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2000.01.17)
심사청구항수 3

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 한국원자력연구원 대한민국 대전광역시 유성구

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 변명우 대한민국 대전광역시 유성구
2 김동호 대한민국 충청북도청원군
3 육홍선 대한민국 대전광역시서구
4 이경행 대한민국 대전광역시 서구
5 이주운 대한민국 대전광역시 유성구

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 이원희 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 ***, 성지하이츠빌딩*차 ***호 (역삼동)

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 한국원자력연구소 대한민국 대전 유성구
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application		 2000.01.17 수리 (Accepted) 1-1-2000-0008363-26
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2000.04.06 수리 (Accepted) 4-1-2000-0045759-52
3 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2001.10.23 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
4 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2001.11.22 수리 (Accepted) 9-1-2001-0023396-17
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2002.01.09 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2002-0003689-59
6 명세서 등 보정서
Amendment to Description, etc.		 2002.02.27 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2002-0059590-37
7 의견서
Written Opinion		 2002.02.27 수리 (Accepted) 1-1-2002-0059591-83
8 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2002.07.23 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2002-0260732-31
9 지정기간연장신청서
Request for Extension of Designated Period		 2002.09.16 수리 (Accepted) 1-1-2002-0302041-28
10 의견서
Written Opinion		 2002.10.18 수리 (Accepted) 1-1-2002-5254038-69
11 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2003.02.11 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2003-0046983-54
12 명세서 등 보정서 (심사전치)
Amendment to Description, etc(Reexamination)		 2003.03.13 보정승인 (Acceptance of amendment) 7-1-2003-5004970-75
13 등록결정서
Decision to grant		 2003.05.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2003-0177711-92
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.05.14 수리 (Accepted) 4-1-2007-5073714-01
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.06.01 수리 (Accepted) 4-1-2007-5085193-38
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.07.26 수리 (Accepted) 4-1-2007-5117707-02
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.07.26 수리 (Accepted) 4-1-2007-5117973-29
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.06.22 수리 (Accepted) 4-1-2012-5134067-95
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.09.16 수리 (Accepted) 4-1-2014-5109542-64
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1

수분 함량 50% 이상이고, 염 농도가 6∼10%인 저염 장류에 3∼5 kGy의 방사선을 조사하는 것을 특징으로 하는 저염 장류의 관능과 보존성을 유지시키는 방법

2 2

제 1 항에 있어서, 방사선은 전자선 또는 감마선인 것을 특징으로 하는 방법

3 3

삭제
4 4

제 1 항에 있어서, 저염 장류는 저염 된장, 저염 간장 또는 저염 고추장인 것을 특징으로 하는 방법

5 5

삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.