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유산균을 배양한 후 균체를 회수하여 현탁액을 만드는 단계(단계 1);상기 유산균 현탁액 1-90 중량부에 알긴산 나트륨, 하이드록시프로필셀룰로오스류, 하이드록시프로필메틸셀룰로오스류, 카르복시메틸셀룰로오스나트륨, 카르보머류, 하일루론산, 메틸셀룰로오스, 카라야검, 수용성전분, 펙틴, 젤라틴, 폴리비닐알코올류 및 폴리비닐피률리돈으로 이루어진 군 중에서 선택되는 1종 이상의 세포 포집용 고분자 1-95 중량부 및 에리스리톨(Erythritol), 탈지분유(Skim milk), 팔라티노스(Palatinose), 자일리톨(Xylitol), 이소말트(Isomalt), 모노소디움글루타메이트(monosodium glutamate; MSG), 이소말토올리고당(Isomaltooligosaccharide), 프럭토올리고당(Fructooligosaccharide), 갈락토올리고당(Galactooligosaccharide), 펙틴(Pectin) 및 잔탄검(Xanthan gum)으로 이루어진 군 중에서 선택되는 1종 이상의 세포 포집용 첨가물 1-90 중량부를 혼합하여 혼합물을 만드는 단계(단계 2);상기 혼합물을 스크류 펌프로 이송하여 노즐로 이동시키는 단계(단계 3);상기 이동된 혼합물을 노즐을 통해 압출하여 미세과립으로 제조하는 단계(단계 4); 및상기 제조된 미세과립을 회수하는 단계(단계 5)를 포함하는 유산균을 함유하는 미세과립의 대량생산방법
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제 6항에 있어서, 상기 유산균은 스트렙토코커스(Streptococcus) 속, 락토코커스(Lactococcus) 속, 루코노스톡(Leuconostoc) 속, 페디오코커스(Pediococcus) 속, 엔터로코커스(Enterococcus) 속, 락토바실러스(Lactobacillus) 속 및 비피도박테리움(Bifidobacterium) 속의 균주로 이루어진 군 중에서 1종 이상 선택되는 것을 특징으로 하는 유산균을 함유하는 미세과립의 대량생산방법
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제 6항에 있어서, 상기 스크류 펌프의 회전 속도를 82-85 rpm 으로 하는 것을 특징으로 하는 유산균을 함유하는 미세과립의 대량생산방법
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제 6항에 있어서, 상기 스크류 펌프에 압축 공기를 공급하는 것을 특징으로 하는 유산균을 함유하는 미세과립의 대량생산방법
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제 12항에 있어서, 상기 압축 공기는 2
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제 13항에 있어서, 상기 압축 공기는 2
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제 6항에 있어서, 상기 노즐의 길이는 3 ~ 5mm, 구경은 23 ~ 25G 임을 특징으로 하는 유산균을 함유하는 미세과립의 대량생산방법
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제 15항에 있어서, 상기 노즐의 길이는 4mm, 구경은 24G 임을 특징으로 하는 유산균을 함유하는 미세과립의 대량생산방법
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제6항에 있어서, 상기 단계 4는 노즐을 통해 압출하여 0
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