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(a) 탄수화물, 펩타이드, 헥산 및 수용성 비타민으로부터 선택된 친수성 물질을, 양이온인 디알킬이미다졸륨, 알킬피리디늄, 4급 암모늄 또는 4급 포스포늄과 음이온인 NO3-, AlCl4-, Al2Cl7-, AcO-, BF4(테트라플루오로보레이트), PF6-(헥사플루오로메탄술포닐아미드), TFO-(트리플루오로메탄술포네이트, CF3SO3-), TF2N-(트리플루오로메탄술포닐아미드, (CF3SO2)2N), CH3CH(OH)CO2-(L-락테이트) 또는 SbF6-(헥사플루오로안티모네이트) 의 이온결합으로 이루어진 이온성 액체에 첨가하여 용액을 제조하는 단계; (b) 상기 용액을 가열하여 상기 단계 (a)에서 용해되지 않은 친수성 물질을 추가로 용해시키는 단계; 및(c) 상기 단계 (b)의 용액을 상온으로 서랭하여 친수성 물질의 과포화 용액을 얻는 단계를 포함하는 친수성 물질의 과포화 용액의 제조 방법
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제1항에 있어서, 상기 단계 (b)에서 가열온도는 50℃ 내지 100℃인 것임을 특징으로 하는 친수성 물질의 과포화 용액의 제조 방법
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제1항에 있어서, 상기 단계 (c)에서 서랭은 1~10 ℃/min의 속도로 수행되는 것임을 특징으로 하는 친수성 물질의 과포화 용액의 제조 방법
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(a) 탄수화물, 펩타이드, 헥산 및 수용성 비타민으로부터 선택된 친수성 물질을 과량으로 물에 용해시켜 친수성 물질 수용액을 제조하는 단계;(b) 상기 친수성 물질 수용액을, 양이온인 디알킬이미다졸륨, 알킬피리디늄, 4급 암모늄 또는 4급 포스포늄과 음이온인 NO3-, AlCl4-, Al2Cl7-, AcO-, BF4(테트라플루오로보레이트), PF6-(헥사플루오로메탄술포닐아미드), TFO-(트리플루오로메탄술포네이트, CF3SO3-), TF2N-(트리플루오로메탄술포닐아미드, (CF3SO2)2N), CH3CH(OH)CO2-(L-락테이트) 또는 SbF6-(헥사플루오로안티모네이트) 의 이온결합으로 이루어진 이온성 액체와 혼합하는 단계; 및(c) 상기 단계 (b)에서 얻은 혼합액 중의 물을 제거하여 친수성 물질의 과포화 용액을 얻는 단계를 포함하는 친수성 물질의 과포화 용액의 제조 방법
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제4항에 있어서, 상기 단계 (c)에서 얻은 친수성 물질의 과포화 용액 중의 물 함량은 0
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제1항 또는 제4항에 있어서, 상기 탄수화물은 포도당, 자당 또는 과당인 것을 특징으로 하는 친수성 물질의 과포화 용액의 제조 방법
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