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김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치

  • 기술번호 : KST2015166266
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요약 김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치를 개시한다. 본 발명의 일 실시예에 따라 개시된 김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치는 김치의 절임과 세척을 실행하는 절임조; 상기 절임조로부터 절임수가 유입되어 상기 절임수에 함유된 폐기엽 및 협잡물을 스크린을 통해 제거하는 스크린조; 상기 폐기엽 및 협잡물이 제거된 절임수를 회수하고 절임에 적합한 염분농도를 자동제어하는 절임수 회수조; 상기 절임수 회수조에 회수된 절임수에 함유된 토사와 미세 고형물의 입자상 고형물을 제거하면서 역세척수 사용량을 줄일 수 있는 디스크 필터; 상기 디스크 필터를 통과한 절임수에 대해 잔류염소농도를 일정하게 자동 조절할 수 있는 전기화학적 반응(Electrochemical Reaction)을 실행하여, 상기 절임수를 살균하고, 상기 절임수내 유기물을 산화처리하는 전기화학 반응조; 및 상기 살균 및 유기물이 산화처리된 절임수를 살균력을 지속적으로 유지하면서 상기 절임조의 절임 작업량에 따라 절임수량을 완충 및 확보 저장하는 절임수 처리수조를 포함한다.
Int. CL A23B 7/10 (2006.01) C02F 1/467 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01)
CPC C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01) C02F 1/4674(2013.01)
출원번호/일자 1020130103288 (2013.08.29)
출원인 고등기술연구원연구조합
등록번호/일자 10-1389307-0000 (2014.04.21)
공개번호/일자
공고번호/일자 (20140428) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2013.08.29)
심사청구항수 6

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 고등기술연구원연구조합 대한민국 경기도 용인시 처인구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김호 대한민국 경기 과천시 별양상가*로 **
2 이은실 대한민국 경기 안성시 장기로**번길 **
3 정희숙 대한민국 경기 용인시 처인구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 제일특허법인(유) 대한민국 서울특별시 서초구 마방로 ** (양재동, 동원F&B빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 고등기술연구원연구조합 경기도 용인시 처인구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2013.08.29 수리 (Accepted) 1-1-2013-0791040-09
2 [우선심사신청]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Preferential Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2013.11.18 수리 (Accepted) 1-1-2013-1045044-62
3 [우선심사신청]선행기술조사의뢰서
[Request for Preferential Examination] Request for Prior Art Search
2013.11.22 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
4 [우선심사신청]선행기술조사보고서
[Request for Preferential Examination] Report of Prior Art Search
2013.11.26 수리 (Accepted) 9-1-2013-0098989-32
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2014.02.25 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0135232-30
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2014.03.04 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-0213375-11
7 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2014.03.04 수리 (Accepted) 1-1-2014-0213374-76
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.04.03 수리 (Accepted) 4-1-2014-0054125-21
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.04.03 수리 (Accepted) 4-1-2014-5041626-28
10 등록결정서
Decision to grant
2014.04.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0255341-90
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5177074-19
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치로서,김치의 절임과 세척을 실행하는 절임조;상기 절임조로부터 절임수가 유입되어 상기 절임수에 함유된 폐기엽 및 협잡물을 스크린을 통해 제거하는 스크린조;상기 폐기엽 및 협잡물이 제거된 절임수를 회수하고 절임에 적합한 염분농도를 자동제어하는 절임수 회수조;상기 절임수 회수조에 회수된 절임수에 함유된 토사와 미세 고형물의 입자상 고형물을 제거하면서 역세척수 사용량을 줄일 수 있는 디스크 필터;상기 디스크 필터를 통과한 절임수에 대해 잔류염소농도를 일정하게 자동 조절할 수 있는 전기화학적 반응(Electrochemical Reaction)을 실행하여, 상기 절임수를 살균하고, 상기 절임수내 유기물을 산화처리하는 전기화학 반응조; 및상기 살균 및 유기물이 산화처리된 절임수를 살균력을 지속적으로 유지하면서 상기 절임조의 절임 작업량에 따라 절임수량을 완충 및 확보 저장하는 절임수 처리수조를 포함하는김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치
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제 1 항에 있어서,상기 절임수 처리수조에 보관된 절임수내에 잔존하는 소독부산물과 잔류염소를 흡착제거하는 활성탄 여과기; 및 상기 활성탄 여과기에서 미세한 활성탄 입자가 배출되는 것을 방지하는 정밀여과기를 더 포함하되,상기 절임수 처리수조에 저장한 절임수를 절임작업에 사용하기 전에 상기 활성탄 여과기 및 정밀 여과기를 거쳐서 절임작업에 사용하는김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치
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제 1 항에 있어서,상기 절임수 회수조는 회수된 절임수의 염분농도를 실시간 측정하도록 내부에 염분농도 측정기를 장착하고, 절임과정에서 낮아진 염분농도를 절임에 적합한 농도로 자동조절하기 위하여 외부에 연계된 고염수제조 설비에 장착된 고염수 이송펌프와 전기적인 연동을 통하여 제어되는김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치
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제 3 항에 있어서,상기 염분농도 측정기는 염소이온선택성 전극방식의 센서를 사용하는김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치
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제 1 항에 있어서,상기 디스크 필터는 별도의 압력탱크에 가압 저장된 처리수를 역세척 시 활용하는김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치
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제 1 항에 있어서, 상기 전기화학 반응조에는 실시간으로 측정되는 잔류염소측정기가 장착되며,상기 잔류염소측정기는 상기 전기화학 반응조에 직류전류를 공급하는 직류전원공급기를 제어할 수 있도록 전기적으로 연동되어 있어, 절임수에 용존된 유기물 산화에 소비되는 전류량과 살균용 잔류염소를 발생시키는데 소비되는 전류량을 자동제어함으로서 잔류염소의 농도를 살균효율을 일정하게 유지할 수 있는 농도로 자동제어하는김치 절임 공정의 절임수 재이용 장치
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1 중소기업청 고등기술연구원 연구조합 제조현장 녹색화 기술개발 사업 식품생산라인의 고농도 염수 재이용을 위한 통합공정 개발