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배 가공 부산물을 이용한 기능성 배 발효액 및 이의 사용 방법

  • 기술번호 : KST2015177578
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 ⅰ) 배착즙 고형분 100 중량부에 정제수 100∼150 중량부와 세라믹볼 0.05∼0.5 중량부 첨가하여 121℃에서 30∼60분 가열하는 단계; ⅱ) 수득된 혼합액에 효모 사카로마이세스 세레비지애(Saccharomyces cerevisiae)(기탁번호:KCTC-7904호) 또는 클루이베로마이세스 프라질리스(Kluyveromyces fragilis)(기탁번호:KCTC-7260호) 배양액을 0.3-3 중량%를 접종한 후 실온에서 12∼24시간 발효시키는 단계; 및 ⅲ) 수득된 발효 생성물을 마쇄기를 이용하여 마쇄시키는 단계;로 이루어진 pH 2∼4 브릭스 농도 6∼12%의 연갈색의 기능성 배고형분 발효액의 제조 방법에 관한 것이다.
Int. CL A23L 2/04 (2006.01) A23P 1/02 (2006.01) A23L 2/52 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01)
CPC A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01) A23L 33/105(2013.01)
출원번호/일자 1020120031456 (2012.03.28)
출원인 전남대학교산학협력단
등록번호/일자 10-1439321-0000 (2014.09.02)
공개번호/일자 10-2012-0051616 (2012.05.22) 문서열기
공고번호/일자 (20140911) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.03.28)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 전남대학교산학협력단 대한민국 광주광역시 북구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 나광출 대한민국 광주광역시 광산구
2 김월수 대한민국 광주광역시 서구
3 이종수 대한민국 서울 강남구
4 이용규 대한민국 광주 광산구
5 이수희 대한민국 광주광역시 서구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김동완 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 ***, 대호레포츠 **층 김동완 특허법률사무소 (역삼동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 전남대학교산학협력단 광주광역시 북구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2012.03.28 수리 (Accepted) 1-1-2012-0246806-92
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.07.18 수리 (Accepted) 4-1-2012-0434921-92
3 [출원인변경]권리관계변경신고서
[Change of Applicant] Report on Change of Proprietary Status
2013.04.24 수리 (Accepted) 1-1-2013-5012179-69
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2013.05.01 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2013.06.10 수리 (Accepted) 9-1-2013-0047372-09
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.06.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0450277-05
7 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2013.07.08 수리 (Accepted) 1-1-2013-0609788-51
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2013.07.15 수리 (Accepted) 1-1-2013-0632309-45
9 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2013.07.15 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2013-0632310-92
10 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2013.12.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0906718-56
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.01.02 수리 (Accepted) 4-1-2014-0000058-61
12 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2014.01.28 수리 (Accepted) 1-1-2014-0088835-12
13 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2014.01.28 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2014-0088839-05
14 보정요구서
Request for Amendment
2014.02.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2014-0026776-78
15 [출원서등 보정]보정서(납부자번호)
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment(Payer number)
2014.02.17 수리 (Accepted) 1-1-2014-0147233-65
16 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2014.03.24 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0203875-06
17 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2014.05.12 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-0441072-29
18 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2014.05.12 수리 (Accepted) 1-1-2014-0441062-73
19 등록결정서
Decision to Grant Registration
2014.08.19 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0562894-38
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.06.08 수리 (Accepted) 4-1-2015-5076218-57
21 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.07.07 수리 (Accepted) 4-1-2016-5093177-51
22 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.03.30 수리 (Accepted) 4-1-2018-5056463-72
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
ⅰ) 배착즙 고형분 100 중량부에 정제수 100∼150 중량부, 세라믹볼 0
2 2
제 1항에 있어서, 상기 실온에서 발효시키는 단계는 혼합액에 유산균 락토바실러스 플란타넘(Lactobacillus plantarum)(기탁번호:KCCM-11542호) 배양액 0
3 3
ⅰ) 제 1항에서 제조된 배고형분 발효액 40중량%에 올리고당 4∼6 중량%, 전복껍질 추출액 0
4 4
ⅰ) 제 1항에서 제조된 배고형분 발효액을 사용하여 배 막걸리용 술밑을 제조하는 단계; 및ⅱ) 상기 수득된 술밑을 사용하여 막걸리를 제조하는 단계;로 이루어진 배의 향긋한 향내를 지닌 배 막걸리의 제조 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.