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미생물 발효 녹차 및 그의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015177611
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 발효 녹차에 관한 것으로서 보다 구체적으로는 녹차잎에 Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae 및 Acetobacter aceti subsp. Xylinum을 포함하는 혼합 미생물을 접종한 후, 슈크로스를 당원으로 하여 발효시킨 발효 녹차에 관한 것이다. 본 발명의 발효 녹차는 항산화 활성, 항 비만 활성, 항암, 신생혈관생성 억제활성이 통상의 녹차보다 우수하여, 항비만, 항암 치료제의 개발 및 암 또는 비만 예방 및 개선 용 건강기능식품으로 널리 이용될 수 있다.
Int. CL A61P 35/00 (2006.01) A23F 3/10 (2006.01) A23F 3/16 (2006.01) A61P 3/04 (2006.01)
CPC A23F 3/10(2013.01) A23F 3/10(2013.01) A23F 3/10(2013.01)
출원번호/일자 1020100050487 (2010.05.28)
출원인 전남대학교산학협력단, 서동진
등록번호/일자 10-1194427-0000 (2012.10.18)
공개번호/일자 10-2011-0130924 (2011.12.06) 문서열기
공고번호/일자 (20121025) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.05.28)
심사청구항수 14

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 전남대학교산학협력단 대한민국 광주광역시 북구
2 서동진 대한민국 전라남도 여수시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김종덕 대한민국 전라남도 여수시
2 김민용 대한민국 전라남도 여수시 여문*로 **
3 서동진 대한민국 전라남도 여수시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김남식 대한민국 서울특별시 서초구 남부순환로***길 *-*, *층 (양재동, 가람빌딩)(율민국제특허법률사무소)
2 한윤호 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로**길 **(삼성동) 명지빌딩, *층(선정국제특허법률사무소)
3 양기혁 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로**길 **(삼성동) 명지빌딩, *층(선정국제특허법률사무소)
4 박기원 대한민국 서울 강남구 언주로 **길 **, *층, **층, **층, **층(도곡동, 대림아크로텔)(리앤목특허법인)
5 이인행 대한민국 서울특별시 서초구 남부순환로***길 *-*, *층 (양재동, 가람빌딩)(율민국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 전남대학교산학협력단 광주광역시 북구
2 서동진 전라남도 여수시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2010.05.28 수리 (Accepted) 1-1-2010-0345243-62
2 보정요구서
Request for Amendment
2010.06.01 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2010-0048624-14
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2010.06.17 수리 (Accepted) 1-1-2010-0390692-93
4 보정요구서
Request for Amendment
2010.06.21 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2010-0054564-58
5 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2010.06.25 수리 (Accepted) 1-1-2010-0410025-29
6 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2010.12.09 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
7 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2011.01.17 수리 (Accepted) 9-1-2011-0004618-14
8 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2012.04.18 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0226299-10
9 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2012.06.18 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0481961-51
10 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2012.06.18 수리 (Accepted) 1-1-2012-0481960-16
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.07.23 수리 (Accepted) 4-1-2012-5157698-67
12 등록결정서
Decision to grant
2012.10.15 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0612045-30
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.01.02 수리 (Accepted) 4-1-2014-0000058-61
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.06.08 수리 (Accepted) 4-1-2015-5076218-57
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.07.07 수리 (Accepted) 4-1-2016-5093177-51
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.03.30 수리 (Accepted) 4-1-2018-5056463-72
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
녹차잎에 Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae 및 Acetobacter aceti subsp
2 2
제 1항에 있어서, 상기 혼합 미생물은 OD600 0
3 3
제 1항에 있어서, 상기 슈크로스는 미생물 배양액 당 0
4 4
제 1항에 있어서, 상기 혼합 미생물은 추가적으로 Leuconostoc mesenteroides를 포함하는 것을 특징으로 하는 발효 녹차
5 5
ⅰ) 차 생엽을 준비하는 단계;ⅱ) 살청작업을 통해 폴리페놀 옥시다제를 불활성화하는 단계;ⅲ) 차 덩어리를 펼친 후 유념하는 단계;ⅳ) 상기 유념된 차를 덖는 단계;ⅴ) 다시 유념하는 단계;ⅵ) 차엽을 건조하는 단계;ⅶ) 건조된 차엽에 Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae 및 Acetobacter aceti subsp
6 6
ⅰ) 차 생엽을 준비하는 단계;ⅱ) 폴리페놀 옥시다제를 활성화하기 위해 22 내지 27℃에서, 12 내지 18시간 동안 자연위조하는 단계;ⅲ) 유념하는 단계;ⅳ) 습도 95℃ 이상, 온도 25 내지 35℃의 조건에서 1 내지 3시간 동안 1차 발효시키는 단계;ⅴ) 차엽을 건조하는 단계;ⅵ) 건조된 차엽에 Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae 및 Acetobacter aceti subsp
7 7
제 1항의 발효 녹차의 건조분말 또는 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 치료제
8 8
제 7항에 있어서 상기 추출물은 발효 녹차를 물을 용매로 하여 추출되는 것을 특징으로 하는 비만 치료제
9 9
제 1항의 발효 녹차의 건조분말 또는 추출물을 유효성분으로 함유하는 항암제
10 10
제 9항에 있어서, 상기 추출물은 발효 녹차를 물을 용매로 하여 추출되는 것을 특징으로 하는 항암제
11 11
제 1항의 발효 녹차의 건조분말 또는 추출물을 유효성분으로 함유하는 신생혈관생성 억제제
12 12
제 11항에 있어서, 상기 추출물은 발효 녹차를 물을 용매로 하여 추출되는 것을 특징으로 하는 신생혈관생성 억제제
13 13
제 1항의 발효 녹차 건조분말 또는 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 예방 또는 개선용 건강기능식품
14 14
제 1항의 발효 녹차 건조분말 또는 추출물을 유효성분으로 함유하는 암 예방 또는 개선용 건강기능식품
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 중소기업청 전남대학교 산학공동기술개발지원사업 Wellbeing 균주를 이용한 황토 숙성 미생물발효 녹차의 개발