맞춤기술찾기

이전대상기술

아스퍼질러스 니가를 이용한 미생물 발효차의 제조

  • 기술번호 : KST2015177623
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 미생물 발효차의 발효균주로 추정되고 있는 여러가지 균주 중에서 우점종인 Aspergillus niger (A. niger)를 녹차에 접종하여 미생물 발효차를 제조함으로써 전통적으로 제조한 발효차와 비슷한 품질을 가지면서 발효시간을 단축시킬 수 있는 제조 방법이다. 보다 상세하게는 1차 가공처리한 한국산 녹차에 멸균 과정을 거쳐 A.niger 를 접종한 군과 멸균과정을 거치지 않고 자연발효의 과정을 거친 두 종류의 차를 제조하여 항온항습기에서 발효시키면서 미생물 발효차의 발효 과정 중 A.niger에 의한 수색, 총 카테킨 함량, 총 폴리페놀 함량 및 관능검사를 조사하였다. 발효기간 중 A.niger를 이용한 미생물 발효차는 자연 발효시킨 미생물 발효차와 비교하였을 때 서로 비슷한 경향을 나타내었고 관능검사에서 또한 A.niger를 이용한 미생물 발효차의 관능적 특성이 자연 발효시킨 미생물 발효차와 유의적인 차이를 나타내지 않았다.
Int. CL A23F 3/10 (2006.01)
CPC A23F 3/10(2013.01) A23F 3/10(2013.01)
출원번호/일자 1020100015998 (2010.02.23)
출원인 전남대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2011-0096648 (2011.08.31) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.02.23)
심사청구항수 2

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 전남대학교산학협력단 대한민국 광주광역시 북구

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 은종방 대한민국 광주광역시 북구
2 강대진 대한민국 광주광역시 북구

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
대리인 정보가 없습니다

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
최종권리자 정보가 없습니다
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2010.02.23 수리 (Accepted) 1-1-2010-0116603-91
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2011.05.11 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2011.06.14 수리 (Accepted) 9-1-2011-0048374-99
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2011.12.07 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0725225-34
5 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2012.01.31 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0079076-95
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.07.23 수리 (Accepted) 4-1-2012-5157698-67
7 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2012.07.24 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0424952-16
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.01.02 수리 (Accepted) 4-1-2014-0000058-61
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.06.08 수리 (Accepted) 4-1-2015-5076218-57
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.07.07 수리 (Accepted) 4-1-2016-5093177-51
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.03.30 수리 (Accepted) 4-1-2018-5056463-72
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
녹차를 고압멸균하고 상온에서 냉각시키는 살균 단계;A
2 2
제 1항에 따른 방법에 의해 제조 된 위생적인 미생물 발효차
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.