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지질 100 중량부에 대하여 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 또는 빵효소균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상에서 분리된 리소좀 효소 5 ~ 10 중량부 및 콜레스테롤 5 ~ 40 중량부를 포함하고 상기 리소좀 효소가 캡슐화(encapsulation)된 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐
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제1항에 있어서, 상기 리소좀 효소는 라이소소멀 엔자임, 카텝신 B, 카텝신 D, 카텝신 A, 산성카르복시펩티드가수분해효소, 콜라겐가수분해효소, 중성단백질가수분해효소, 엘라스타아제, 히알로니다아제, 리소자임, 노이라미니다아제, 푸코오시다아제, 트리아실글리세롤, 포스파티드산, 스핑고미엘린, 리보핵산가수분해효소 및 데옥시리보핵산가수분해효소로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐
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제1항에 있어서, 상기 지질은 L-α-포스파티딜콜린(L-α-phosphatidylcholine), L-α-포스파티딜셀린(L-α-phosphatidylserine), 포스파티딜에탄올아민(phosphatidylethanolamine), 포스파티딘산(phosphatidic acid), 디라우로일 포스파티딜콜린(dilauroyl phosphatidylcholine), 디미리스토일 포스파티딜콜린(dimyristoyl phosphatidylcholine), 디팔미토일 포스파티딜콜린(dipalmitoyl phosphatidylcholine), 디스테아로일 포스파티딜콜린(distearoyl phosphatidylcholine), 디올레오일 포스파티딜콜린(dioleoyl phosphatidylcholine), 디리놀레오일 포스파티딜콜린(dilinoleoyl phosphatidylcholine), 1-팔미토일-2-올레오일 포스파티딜콜린(1-palmitoyl-2-oleoyl phosphatidylcholine) 및 1,2-디피타노일-3-sn-포스파티딜콜린(1,2-diphytanoyl-3-sn-phosphatidylcholine)로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐
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제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 리포좀의 평균 직경 크기는 50 ~ 500 ㎚인 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐
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지질, 콜레스테롤 및 용매를 혼합하여 혼합물을 제조하는 단계;상기 혼합물에서 용매를 제거하여 리포좀 필름을 제조하는 단계; 및상기 리포좀 필름에 맥주효모균(Saccharomyces cerevisiae) 또는 빵효소균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 이상에서 분리된 리소좀 효소를 첨가하여 리소좀 효소가 캡슐화된 리포좀을 제조하는 단계;를 포함하고,상기 혼합물은 용매 100 중량부에 대하여 지질 0
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제8항에 있어서, 상기 리소좀 효소는 라이소소멀 엔자임, 카텝신 B, 카텝신 D, 카텝신 A, 산성카르복시펩티드가수분해효소, 콜라겐가수분해효소, 중성단백질가수분해효소, 엘라스타아제, 히알로니다아제, 리소자임, 노이라미니다아제, 푸코오시다아제, 트리아실글리세롤, 포스파티드산, 스핑고미엘린, 리보핵산가수분해효소 및 데옥시리보핵산가수분해효소로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐 제조방법
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제8항에 있어서, 상기 리소좀 효소가 캡슐화된 리포좀을 제조하는 단계는 1 ~ 10분 동안 볼텍싱(vortexing)처리하고, 30 ~ 45 ㎐의 초음파를 초음파 처리기를 이용하여 0 ~ 25 ℃에서 1 ~ 10초 동안 처리하여 제조하는 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐 제조방법
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제8항에 있어서, 상기 지질은 L-α-포스파티딜콜린(L-α-phosphatidylcholine), L-α-포스파티딜셀린(L-α-phosphatidylserine), 포스파티딜에탄올아민(phosphatidylethanolamine), 포스파티딘산(phosphatidic acid), 디라우로일 포스파티딜콜린(dilauroyl phosphatidylcholine), 디미리스토일 포스파티딜콜린(dimyristoyl phosphatidylcholine), 디팔미토일 포스파티딜콜린(dipalmitoyl phosphatidylcholine), 디스테아로일 포스파티딜콜린(distearoyl phosphatidylcholine), 디올레오일 포스파티딜콜린(dioleoyl phosphatidylcholine), 디리놀레오일 포스파티딜콜린(dilinoleoyl phosphatidylcholine), 1-팔미토일-2-올레오일 포스파티딜콜린(1-palmitoyl-2-oleoyl phosphatidylcholine) 및 1,2-디피타노일-3-sn-포스파티딜콜린(1,2-diphytanoyl-3-sn-phosphatidylcholine)로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐 제조방법
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제8항에 있어서, 상기 용매는 클로로포름 및 메탄올로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 리포좀 캡슐 제조방법
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