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시료주입장치;상기 시료주입장치로부터 주입된 가스를 감지하기 위한 압전기판 위에 형성된 입력 IDT(input intergigital transducer, iIDT), 가스 흡착용 폴리머가 코팅된 지연선 및 출력 IDT(oIDT)로 구성되는 표면탄성파 센서;상기 표면탄성파 센서와 전기적으로 연결된 벡터 네트워크 분석기;상기 벡터 네크워크 분석기와 인터페이스로 연결된 컴퓨터; 상기 컴퓨터에 내장되거나 상기 컴퓨터에서 사용가능한 형태로 제공되는 에탄올, 아세트알데히드, 에스테르, 하이드로카본 및 케톤으로 구성되는 군으로부터 선택되는 가스의 종류 및 농도에 따른 표면탄성파 데이터베이스;상기 컴퓨터에 내장되거나 상기 컴퓨터에서 사용가능한 형태로 제공되는 시료 분석데이터와 상기 표면탄성파 데이터베이스의 데이터와의 비교를 통하여, 시료에 포함된 가스의 종류 및 농도를 결정하는 결정수단; 및 상기 결정된 가스의 종류 및 농도를 기반으로 시료의 저장기간을 판정하는 신선도 판정 수단을 포함하는 포장육 신선도 검사장치
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제1항에 있어서, 상기 시료주입장치는 시료를 보관하기 위한 시험관, 상기 시험관으로부터 발생된 가스를 표면탄성파 센서에 이동시키기 위한 시린지 펌프 및 상기 시린지 펌프에 전원을 공급하는 전원공급장치로 구성되는 포장육 신선도 검사장치
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제1항에 있어서, 상기 압전기판은 크리스탈 쿼츠(SiO2), 리튬탄탈레이트(LiTaO3), 리튬니오베이트(LiNbO3), 갈륨아세나이드(GaAs), 실리콘카바이드(SiC), 란탄갈륨실리케이트(LGS), 징크옥사이드(ZnO), 알루미늄나이트라이드(AlN), PZT(리드 지르코늄 티타네이트), 폴리비닐리덴 플로라이드(PVdF)로 구성되는 군으로부터 선택되는 포장육 신선도 검사장치
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제1항에 있어서, 상기 가스 흡착용 폴리머는 폴리이소부틸렌(PIB), 폴리에피클로히드린(PECH), 폴리디메틸실록산(PDMS), 폴리부타디엔(PBD) 또는 폴리이소프렌(PIP)인 포장육 신선도 검사장치
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ⅰ) 시료주입장치에 시료를 주입하는 단계;ⅱ) 시료로부터 발생한 가스를 압전기판 위에 형성된 입력 iDT(input interdigital transducer, iIDT), 가스 흡착용 폴리머가 코팅된 지연선 및 출력 IDT(oIDT)로 구성되는 표면탄성파 센서에 접촉시키는 단계;ⅲ) 상기 표면탄성파 센서에서 검출된 표면탄성파가 상기 표면탄성파 센서와 전기적으로 연결된 벡터 네트워크 분석기 및 상기 벡터 네트워크 분석기와 인터페이스로 연결된 컴퓨터에 기록되는 단계;ⅳ) 상기 컴퓨터에 기록된 표면탄성파가 상기 컴퓨터에 설치된 비교수단을 통해 상기 컴퓨터에 수록되어 있는 에탄올, 아세트알데히드, 에스테르, 하이드로카본 및 케톤으로 구성된 군으로부터 선택되는 가스의 종류 및 농도에 따른 표면탄성파 데이터베이스와 비교되는 단계; 및ⅴ) 상기 컴퓨터에 설치된 판정수단을 통해 가스의 종류와 양이 결정되어 포장육의 신선도가 판정되는 단계를 포함하는 상기 포장육 신선도 검사 장치를 이용한 포장육의 신선도 판정방법
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