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구운 약과 및 이의 제조방법

기술번호 : KST2015182196
담당센터 : 서울서부기술혁신센터
전화번호 : 02-6124-6930

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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약	본 발명은 구운 약과 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 전통적인 약과 제조공정인 유탕 처리기술 대신 오븐에 구운 약과의 제조기술 및 재료 배합비를 최적화하여, 구운 약과의 수분함량, 경도, 색도, 미세구조, 관능적 특성이 튀긴 약과와 비교하여 우수한 효과를 가지는 구운 약과 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 따라서, 본 발명은 고칼로리였던 튀긴 약과에 비해 유탕처리를 하지 않아 칼로리를 현저히 줄일 수 있어 상품성을 극대화시키고 제조공정을 단축하고 기계화함으로써 경제적인 면에서 효율적이다.구운 유과, 지질산패도, 칼로리
Int. CL	A23G 3/00 (2006.01) A23G 3/34 (2006.01)
CPC	A23G 3/346(2013.01) A23G 3/346(2013.01) A23G 3/346(2013.01) A23G 3/346(2013.01)
출원번호/일자	1020070065729 (2007.06.29)
출원인	중앙대학교 산학협력단, 주식회사 화성한과
등록번호/일자	10-0832148-0000 (2008.05.19)
공개번호/일자
공고번호/일자	(20080602) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태	등록
심사진행상태	수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자	Y (2007.06.29)
심사청구항수	6

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호	이름	국적	주소
1	중앙대학교 산학협력단	대한민국	서울특별시 동작구
2	주식회사 화성한과	대한민국	경기도 화성시

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호	이름	국적	주소
1	이숙영	대한민국	서울 동작구
2	장소영	대한민국	서울 강북구
3	박미정	대한민국	서울 동작구
4	이민경	대한민국	서울 중구

대리인

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번호	이름	국적	주소
1	이학수	대한민국	부산광역시 연제구 법원로 , **호(이학수특허법률사무소)
2	백남훈	대한민국	서울특별시 강남구 강남대로 *, KTB네트워크빌딩층 한라국제특허법률사무소 (역삼동)

최종권리자

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번호	이름	국적	주소
1	중앙대학교 산학협력단	대한민국	서울특별시 동작구
2	주식회사 화성한과	대한민국	경기도 화성시

번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호	서류명	접수/발송일자	처리상태	접수/발송번호
1	특허출원서 Patent Application	2007.06.29	수리 (Accepted)	1-1-2007-0480003-17
2	등록결정서 Decision to grant	2008.04.25	발송처리완료 (Completion of Transmission)	9-5-2008-0222737-07
3	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2011.07.20	수리 (Accepted)	4-1-2011-5148879-89
4	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2011.07.20	수리 (Accepted)	4-1-2011-5148883-62
5	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2014.01.03	수리 (Accepted)	4-1-2014-0000494-54
6	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2014.10.20	수리 (Accepted)	4-1-2014-5123944-33
7	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2018.01.17	수리 (Accepted)	4-1-2018-0003471-78
8	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2018.07.04	수리 (Accepted)	4-1-2018-5125629-51
9	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2019.07.29	수리 (Accepted)	4-1-2019-5151122-15
10	출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information	2019.08.01	수리 (Accepted)	4-1-2019-5153932-16

번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호	청구항
1	1 1) 볶은 밀가루와 미강유를 100 : 10 ~ 40 중량비로 혼합한 후, 반죽, 성형하는 단계;2) 오븐에서 120 ~ 180 ℃, 20 ~ 50 분간 굽는 단계; 및3) 80℃ 조청에 15분간 집청하는 단계를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 구운 약과의 제조방법
2	2 제 1 항에 있어서, 올리고당과 소주로 반죽하는 것을 특징으로 하는 구운 약과의 제조방법
3	3 제 2 항에 있어서, 상기 올리고당과 소주는 1 : 0
4	4 제 1 항에 있어서, 상기 1) 단계에서 추가적으로 땅콩과 미강유 혼합물을 냉동시켜 반죽 사이에 넣고 성형하는 것을 특징으로 하는 구운 약과의 제조방법
5	5 제 4 항에 있어서, 상기 땅콩과 미강유 혼합물은 3 ~ 5 mm 두께인 것을 특징으로 하는 구운 약과의 제조방법
6	6 제 4 항에 있어서, 상기 땅콩과 미강유 혼합물은 20 ~ 30 시간 냉동시킨 것을 특징으로 하는 구운 약과의 제조방법

순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번	연구부처	주관기관	연구사업	연구과제
1	중소기업청	중앙대학교 산학협력단	2006년 산.학.연 공동기술개발 컨소시엄사업	한과류의 품질과 상품성 향상을 위한 비유탕처리 기술개발및 표준화

본 등록정보는 참고용으로 법적증빙자료로 사용할 수 없습니다.
데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
법적증빙자료로 활용하시거나 더 자세한 정보를 보시려면 등록원부를 발급받아 사용하시기 바랍니다.

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특허 등록번호	10-0832148-0000

권리란

표시번호, 사항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 등록사항 > 권리란 표입니다.
표시번호	사항
1	출원 연월일 : 20070629 출원 번호 : 1020070065729 공고 연월일 : 20080602 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20080425 청구범위의 항수 : 6 유별 : A23G 3/00 발명의 명칭 : 구운 약과 및 이의 제조방법 존속기간(예정)만료일 :

특허권자란

순위번호, 사항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 등록사항 > 특허권자란 표입니다.
순위번호	사항
1	(권리자) 중앙대학교 산학협력단 서울특별시 동작구...
1	(권리자) 주식회사 화성한과 경기도 화성시 ...

등록료란

순위번호, 사항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 등록사항 > 등록료란 표입니다.
제 1 - 3 년분	금 액	168,000 원	2008년 05월 20일	납입
제 4 년분	금 액	172,000 원	2011년 05월 20일	납입
제 5 년분	금 액	172,000 원	2012년 04월 30일	납입
제 6 년분	금 액	172,000 원	2013년 03월 11일	납입
제 7 년분	금 액	328,000 원	2014년 05월 09일	납입
제 8 년분	금 액	328,000 원	2015년 05월 11일	납입
제 9 년분	금 액	328,000 원	2016년 04월 12일	납입
제 10 년분	금 액	570,000 원	2017년 04월 20일	납입
제 11 년분	금 액	293,550 원	2018년 06월 15일	납입
제 12 년분	금 액	285,000 원	2019년 03월 18일	납입
제 13 년분	금 액	345,000 원	2020년 04월 22일	납입

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정확한 서류를 확인하시려면 해당 웹사이트에서 조회하시기 바랍니다. (특허로 바로가기: http://www.patent.go.kr)
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번호	서류명	접수/발송일자	처리상태	접수/발송번호
1	특허출원서	2007.06.29	수리 (Accepted)	1-1-2007-0480003-17
2	등록결정서	2008.04.25	발송처리완료 (Completion of Transmission)	9-5-2008-0222737-07
3	출원인정보변경(경정)신고서	2011.07.20	수리 (Accepted)	4-1-2011-5148879-89
4	출원인정보변경(경정)신고서	2011.07.20	수리 (Accepted)	4-1-2011-5148883-62
5	출원인정보변경(경정)신고서	2014.01.03	수리 (Accepted)	4-1-2014-0000494-54
6	출원인정보변경(경정)신고서	2014.10.20	수리 (Accepted)	4-1-2014-5123944-33
7	출원인정보변경(경정)신고서	2018.01.17	수리 (Accepted)	4-1-2018-0003471-78
8	출원인정보변경(경정)신고서	2018.07.04	수리 (Accepted)	4-1-2018-5125629-51
9	출원인정보변경(경정)신고서	2019.07.29	수리 (Accepted)	4-1-2019-5151122-15
10	출원인정보변경(경정)신고서	2019.08.01	수리 (Accepted)	4-1-2019-5153932-16


과제고유번호	1420012440
세부과제번호	00020536
연구과제명	한과류의품질과상품성향상을위한비유탕처리기술개발및표준화
성과구분	출원
부처명	중소기업청
연구관리전문기관명	중소기업기술정보진흥원
연구주관기관명	중앙대학교
성과제출연도	2006
연구기간	200607~200701
기여율	1
연구개발단계명	기초연구
6T분류명	기타

특허성과

[1020070065729]	구운 약과 및 이의 제조방법	새창보기
[1020070059634]	압출성형기를 이용한 비유탕 유과 및 이의 제조방법	새창보기

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