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락토코커스락티스TA29균주를이용한케퍼의제조방법

  • 기술번호 : KST2015182929
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 원유에서 분리되어 선발된 락토코커스 락티스 TA29균주와 루이베로미세스 마르시아누스 균주 또는 케퍼그레인에서 분리된 사카로미세스 엑시구스SK2를 사용하여 케퍼를 제조하는 방법을 제공한다.락토코커스락티스(Lactococus latis) TA29균주륵 이용한 케퍼(Kefir의 제조방법에 있어서, (1)10%(W/V)의 환원탈지유 또는 원유를 80도C~100도C의 온도로 10분간 살균하고,(2)락토코커스 락티스(Lactococous lactis) T29를 M17 배지(Difco)에 사면배양한 유산균주와 포테이토 덱스트로우스 아가(Potato dextrose agar;PDA,Difco)에 사면배양한 효모균주를 각각 0.5~15%씩 접종하여 (3)20도C~30도C의 온도에서 15~20시간 배양한 후 5도C~15도의 온도에서 3~5일간 숙성시킨다.
Int. CL A23C 9/127 (2017.01.01)
CPC A23C 9/127(2013.01) A23C 9/127(2013.01)
출원번호/일자 1019930004854 (1993.03.26)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자
공개번호/일자 10-1994-0020920 (1994.10.17) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 취하
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (1993.03.26)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 차성관 대한민국 경기도성남시분당구
2 홍석산 대한민국 경기도과천시
3 김왕준 대한민국 서울특별시송파구
4 구영조 대한민국 서울특별시강남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 홍재일 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 *** (삼성동) 삼영빌딩 *층(홍앤홍국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 대리인선임신고서
Notification of assignment of agent
1993.03.26 수리 (Accepted) 1-1-1993-0026659-02
2 특허출원서
Patent Application
1993.03.26 수리 (Accepted) 1-1-1993-0026657-11
3 출원심사청구서
Request for Examination
1993.03.26 수리 (Accepted) 1-1-1993-0026658-56
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
1995.07.12 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-1993-0009770-12
5 지정기간연장신청서
Request for Extension of Designated Period
1995.08.12 수리 (Accepted) 1-1-1993-0026660-48
6 지정기간연장신청서
Request for Extension of Designated Period
1995.09.12 수리 (Accepted) 1-1-1993-0026661-94
7 출원취하서
Request for Withdrawal of Application
1995.10.12 수리 (Accepted) 1-1-1993-0026662-39
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2004.11.09 수리 (Accepted) 4-1-2004-5092546-13
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2005.02.03 수리 (Accepted) 4-1-2005-0004465-12
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2006.05.29 수리 (Accepted) 4-1-2006-0012615-42
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2007.10.22 수리 (Accepted) 4-1-2007-5159529-44
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2008.01.03 수리 (Accepted) 4-1-2008-5001157-93
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2010.10.06 수리 (Accepted) 4-1-2010-5184087-34
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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10%(W/V)의 환원탈지유 또는 원유를 80℃~100℃의 온도로 10분간 살균하고, 락토코커스 락티스(Lactococcus lactis) TA29를 M17 배지(Difco)에 사면배양한 유산균주와 포테이토 덱스트로우스 아가(Potato dextrose agar ; PDA, Difco)에 사면배양한 효모균주를 각각 0

지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.