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난황의 페아 조정에 따른 콜레스테롤 제거방법

  • 기술번호 : KST2015182961
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 식용유지인 대두유를 사용하여 난황으로부터 콜레스테롤을 제거하는데 있어서 난황액의 pH를 변화시켜 콜레스테롤 제거효율을 높이기 위하여 적절한 난황의 pH 조정에 따른 콜레스테롤 제거방법에 관한 것으로서, 대두유와 증류수를 난황에 첨가하여 혼합한 후 난황 콜레스테롤을 기름층으로 이동시켜 분리함으로서 난황으로부터 콜레스테롤을 제거하는 공정 중 콜레스테롤 제거효율을 높이기 위하여 난황의 pH를 조정하는 데에 있어서 pH 조정제로서는 1N NaOH 또는 1N KOH를 사용하고 난황의 pH는 9로 조정하며 대두유 : 난황 : 증류수의 비는 3 : 1 : 0.8로 함으로써 난황중의 많은 양의 콜레스테롤이 기름층으로 옮겨가게 됨으로서 콜레스테롤 제거효율을 증진시킬 수 있는 장점이 있는 것이다.
Int. CL A23L 15/00 (2016.01.01) A23L 5/20 (2016.01.01)
CPC A23L 15/00(2013.01)A23L 15/00(2013.01)A23L 15/00(2013.01)A23L 15/00(2013.01)
출원번호/일자 1019990015562 (1999.04.30)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자 10-0294006-0000 (2001.04.10)
공개번호/일자 10-2000-0067611 (2000.11.25) 문서열기
공고번호/일자 (20010615) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (1999.04.30)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 유익종 대한민국 경기도성남시분당구
2 박우문 대한민국 서울특별시영등포구
3 전기홍 대한민국 경기도안양시동안구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 홍재일 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로 *** (삼성동) 삼영빌딩 *층(홍앤홍국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 경기 성남시 분당구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 출원서
Patent Application		 1999.04.30 수리 (Accepted) 1-1-1999-0041163-83
2 등록사정서
Decision to grant		 2001.03.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2001-0071734-10
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2004.11.09 수리 (Accepted) 4-1-2004-5092546-13
4 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2005.02.03 수리 (Accepted) 4-1-2005-0004465-12
5 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2006.05.29 수리 (Accepted) 4-1-2006-0012615-42
6 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.10.22 수리 (Accepted) 4-1-2007-5159529-44
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2008.01.03 수리 (Accepted) 4-1-2008-5001157-93
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2010.10.06 수리 (Accepted) 4-1-2010-5184087-34
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
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번호 청구항
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대두유와 증류수를 난황에 첨가하여 혼합한 후 난황 콜레스테롤을 기름층으로 이동시켜 분리함으로서 난황으로부터 콜레스테롤을 제거하는 공정 중 콜레스테롤 제거효율을 높이기 위하여 난황의 pH를 조정하는 데에 있어서 pH 조정제로서는 1N NaOH 또는 1N KOH를 사용하고 난황의 pH는 9로 조정하며 대두유 : 난황 : 증류수의 비는 3 : 1 : 0

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패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.