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유산균으로 발효한 인삼을 포함하는 식품 조성물 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015183246
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 인삼 현탁액을 포함하는 배지에서 KCTC 3162 또는 KCTC 3163인 유산균을 접종하여 배양한 배양물을 포함하는 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 의한 인삼 침출차 및 인삼포드는 유산균을 이용한 인삼 분말 발효를 통해 추출 수율이 향상되며, 인삼 중의 주요 유효 성분인 사포닌의 함량을 증가시킨 포드 타입의 제품을 제공할 수 있다.
Int. CL A23F 3/30 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) C12N 1/20 (2006.01)
CPC A23L 19/09(2013.01) A23L 19/09(2013.01) A23L 19/09(2013.01) A23L 19/09(2013.01) A23L 19/09(2013.01)
출원번호/일자 1020100124282 (2010.12.07)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2012-0063204 (2012.06.15) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항 심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.12.07)
심사청구항수 5

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이영철 대한민국 경기도 성남시 분당구
2 이영경 대한민국 경기도 성남시 분당구
3 홍희도 대한민국 경기도 성남시 분당구
4 조장원 대한민국 서울특별시 동작구
5 김혜영 대한민국 서울특별시 서초구
6 한찬규 대한민국 경기도 용인시 기흥구
7 신혜리 대한민국 서울특별시 광진구 능동로**길 **-*, *층 (군

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 권형중 대한민국 서울특별시 중구 서소문로 ** (서소문동, 정안빌딩 *층)(특허법인 남앤남)
2 김문재 대한민국 서울특별시 중구 서소문로 ** (서소문동, 정안빌딩 *층)(특허법인 남앤남)
3 이종승 대한민국 서울특별시 송파구 법원로**길** 에이동 ***호 (문정동, 현대지식산업센터)(리스비특허법률사무소)
4 특허법인 남앤남 대한민국 서울특별시 중구 서소문로 ** (서소문동, 정안빌딩 *층)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2010.12.07 수리 (Accepted) 1-1-2010-0805672-03
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2012.05.10 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2012.06.25 수리 (Accepted) 9-1-2012-0051572-38
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2012.07.16 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0405679-66
5 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2012.09.14 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0745416-15
6 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2012.09.14 수리 (Accepted) 1-1-2012-0745415-69
7 [복대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Sub-agent] Report on Agent (Representative)
2012.09.14 수리 (Accepted) 1-1-2012-0745867-82
8 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2013.01.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0063746-39
9 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2013.02.28 보정각하 (Rejection of amendment) 1-1-2013-0184689-37
10 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2013.02.28 수리 (Accepted) 1-1-2013-0184686-01
11 보정각하결정서
Decision of Rejection for Amendment
2013.04.04 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0232777-64
12 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2013.04.04 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0232778-10
13 심사관의견요청서
Request for Opinion of Examiner
2013.06.13 수리 (Accepted) 7-8-2013-0017669-55
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
인삼 현탁액을 포함하는 배지에서 KCTC 3162 또는 KCTC 3163인 유산균을 접종하여 배양한 배양물을 포함하는 식품 조성물
2 2
제 1항에 있어서, 인삼 현탁액은 인삼 대 물의 비율은 1:7 내지 1:9인 식품 조성물
3 3
제 1항에 있어서,유산균은 KCTC 3162인 식품 조성물
4 4
인삼 현탁액을 포함하는 배지에서 KCTC 3162 또는 KCTC 3163인 유산균을 접종하여 배양한 배양물을 포함하는 침출차용 티백
5 5
제 4항에 있어서, 인삼 현탁액은 인삼 대 물의 비율은 1:7 내지 1:9인 침출차용 티백
6 6
제 4항에 있어서,유산균은 KCTC 3162인 침출차용 티백
7 7
인삼 현탁액을 포함하는 배지에서 KCTC 3162 또는 KCTC 3163인 유산균을 접종하여 배양한 배양물을 포함하는 고온고압추출 기기용 포드타입 식품 조성물
8 8
제 7항에 있어서,인삼 현탁액은 인삼 대 물의 비율은 1:7 내지 1:9인 고온고압추출 기기용 포드타입 식품 조성물
9 9
제 7항에 있어서,유산균은 KCTC 3162인 고온고압추출기용 포드타입 식품 조성물
10 10
인삼을 수용액에 첨가하여 인삼 현탁액을 제조하는 단계; 및상기 현탁액을 배지에 혼합한 후, KCTC 3162 또는 KCTC 3163인 유산균을 접종하고 배양한 배양물을 제조하는 단계를 포함하는 식품 조성물을 제조하는 방법
11 11
제 10항에 있어서,배양물을 추출차용 티백으로 제조하는 단계를 추가로 포함하는 식품조성물을 제조하는 방법
12 12
제 10항에 있어서,배양물을 고온고압추출기용 포드타입으로 제조하는 단계를 추가로 포함하는 식품조성물을 제조하는 방법
13 13
인삼을 수용액에 첨가하여 인삼 현탁액을 제조하는 단계; 및상기 현탁액을 배지에 혼합한 후, KCTC 3162 또는 KCTC 3163인 유산균을 접종하고 배양한 배양물을 제조하는 단계를 포함하는 식품 조성물의 추출 고형분 함량을 증가시키는 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 지식경제부 한국식품연구원 한국식품연구원 주요사업 대사성 증후군 대응 인삼 발효소재 개발