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천일염가공방법 및 천일염가공시스템

  • 기술번호 : KST2015183302
  • 담당센터 : 경기기술혁신센터
  • 전화번호 : 031-8006-1570
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 천일염의 이물질을 제거하고, 이물질이 제거된 천일염을 세척하며, 탈수하며, 천일염의 이송 및 포장과정을 개선하여 고품질의 천일염으로 가공하고 제품으로 생산하는데 걸리는 시간을 단축할 수 있도록 한 천일염가공방법 및 천일염가공시스템에 관한 것으로, 원료가 되는 천일염을 투입하는 천일염로딩단계; 투입된 천일염을 해수 또는 포화염수용액으로 침지세척과 분사세척하여 천일염을 세척하여 천일염 표면의 이물질과 뻘흙을 제거하는 세염단계; 상기 세염단계에서 세척된 천일염이 네트컨베이어를 타고 이송되면 상기 네트컨베이어 하단에 송풍기를 구비하고 아래에서 위로 송풍하여 세염단계에서 미처 제거되지 못한 이물질을 제거하는 탈수단계; 상기 탈수단계에서 탈수된 천일염이 상기 네트컨베이어를 타고 이송되면 상기 네트컨베이어 하단에 송풍기를 구비하고 아래에서 위로 혹은 위에서 아래로 송풍하여 건조시키고 채반이 구성된 건조기에서 50도 이하에서 24시간 동안 건조시며 열교환기와 냉각기가 구비된 제습기로 건조효율을 증대시키는 건조단계; 상기 건조단계에서 건조된 천일염을 제습기와 공조장치가 설치된 별도의 포장실에서 굵은 천일염과 가는 천일염으로 구분하고 지름과 용량이 계산된 일정량의 천일염을 포장하는 포장단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.
Int. CL A23L 3/40 (2006.01) A23L 1/237 (2006.01) C01D 3/06 (2006.01)
CPC A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01) A23L 27/40(2013.01)
출원번호/일자 1020120117342 (2012.10.22)
출원인 한국식품연구원
등록번호/일자 10-1425209-0000 (2014.07.24)
공개번호/일자 10-2014-0050921 (2014.04.30) 문서열기
공고번호/일자 (20140801) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.10.22)
심사청구항수 4

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 대한민국 전라북도 완주군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 정진웅 대한민국 경기 성남시 분당구
2 박기재 대한민국 경기 성남시 분당구
3 임정호 대한민국 경기 성남시 분당구
4 김은미 대한민국 경기 성남시 분당구
5 박병인 대한민국 경기도 오산시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인로얄 대한민국 서울특별시 서초구 반포대로 ***, *층(서초동,서일빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 한국식품연구원 전라북도 완주군
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2012.10.22 수리 (Accepted) 1-1-2012-0858310-91
2 보정요구서
Request for Amendment
2012.11.02 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2012-0133077-80
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2012.11.08 수리 (Accepted) 1-1-2012-0917366-54
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2013.08.14 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2013.10.10 수리 (Accepted) 9-1-2013-0086048-79
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.11.12 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0777373-15
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2014.01.13 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-0034959-76
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.02.13 수리 (Accepted) 4-1-2014-0008534-79
9 등록결정서
Decision to grant
2014.05.19 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0337592-33
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.25 수리 (Accepted) 4-1-2017-5155082-90
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.08 수리 (Accepted) 4-1-2019-5135028-45
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2019-5176835-79
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5030341-61
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.06.04 수리 (Accepted) 4-1-2020-5124131-17
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.09.08 수리 (Accepted) 4-1-2020-5203003-57
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
삭제
2 2
외부로부터 톤백으로 대량이송된 천일염을 투입시키기 위해 상부에서 공급된 천일염이 하부 중앙으로 모이도록 하는 깔때기(11)와, 상기 깔때기(11)를 하부에서 지지하고, 상기 깔때기(11)를 통해 공급된 천일염을 외부와 격리시키는 공급통(12)과, 상기 깔때기(11)의 하부 중앙을 지지해주는 지지판(13)으로 이루어진 소금투입장치(10);상기 소금투입장치(10)로부터 이송된 천일염의 이송을 위한 전동회전력을 제공하는 모터1(20)과, 일정 크기 이상의 천일염만을 걸러서 이송하도록 네트가 형성되고 아래로 경사지다가 일정 구간 동안 편평하다가 위로 경사지도록 구성된 네트컨베이어(21)와, 상기 모터1의 전동회전력에 따라 연동하여 회전하고, 상기 네트컨베이어(21)의 회전축으로 기능하는 롤러(22)(24)와, 상기 네트컨베이어의 경사진 부분에 위치하여 상기 천일염이 어느 부분으로 몰리지 않도록 가이드하는 가이드롤러(23)와, 상기 네트컨베이어(21)의 편평한 구간 동안 이송된 천일염을 침지(沈漬)시키기 위한 침지구간에 위치하여 상기 천일염을 침지시켜 세척하는 세염수를 수용하는 침지통(25), 침지되어 세척된 천일염을 급수로(31)에서 공급된 세염수로 분사세척을 위한 분사기(30), 침지세척을 거친 천일염으로 분사하여 세척하는 분사노즐(32)과 아래에서 위로 바람을 불어서 건조하도록 상기 네트컨베이어(21) 아래에 구비된 송풍기(33)와, 상기 송풍기(33) 옆에는 침지세척과 분사세척에서 이용된 세염수를 회수하도록 펌핑하고 일정 크기의 망으로 이물질을 걸러주는 회수펌프 및 망필터(34)와, 이를 위해 상기 침지통(25)의 옆과 분사기(30)의 아래에 설치된 관로가 구비되고;세척된 천일염으로 압력차를 발생시켜 차압 건조하기 위해 구비된 복수개의 차압건조기(40)와, 전동회전력을 제공하는 모터2(50)와, 상기 모터2(50)의 전동회전력의 회전축으로 기능하는 롤러(51)와, 상기 네트컨베이어(21) 위에는 일정크기 이상의 천일염을 이송하고, 세척과 건조과정에서 이물질이 배출되도록 천일염이 담긴 채반(60)과, 건조실로 옮기기 전에 천일염이 담긴 수집트레이(70)를 구비하는 것을 특징으로 하는 천일염가공시스템
3 3
제 2 항에 있어서,상기 세염수를 재활용하기 위한 재활용구성을 더 포함하고,상기 재활용구성은 회수펌프 및 망필터(34)로부터 침지통(25) 사이의 추가구성을 살펴보면, 침지세척과 분사세척에서 이용된 세염수를 회수하도록 펌핑하고 망으로 큰 이물질을 필터링하는 회수펌프 및 망필터(34)와, 원심분리식으로 회전하여 세염수에서 50㎛ 이상의 이물질을 물리적으로 걸러주는 원심분리기(81)와, 여과포의 안쪽을 감압하여 수분을 흡입하고 바깥쪽에 20㎛ 이상의 이물질을 잔류시켜서 탈수하는 진공식탈수기인 디스크필터(disk filter; 82)와, 세염수의 미생물이 먹는 물 수준으로 관리되도록 미생물을 제어하는 미생물제어장치(83)와, 반영구적인 마이크로필터의 선형여재를 사용해 세염수의 흐름에 의해 여재를 적층시켜 여과를 실행하고 반대방향에서 역세수를 공급해 적층구조해체 및 난류세정과 자력에 의한 진동으로 1㎛ 이상의 이물질을 신속히 배출하는 MRF(micro reverse filter)시스템(84)과, 여러 단계에 걸쳐서 걸러진 재활용세염수를 상기 침지통(25)으로 공급하는 재활용염수공급기(85)와, 상기 재활용세염수의 공급과 차단을 위한 밸브(86)를 포함하는 것을 특징으로 하는 천일염가공시스템
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제 2 항에 있어서,상기 수집트레이(70)에 담겨진 천일염의 수분함유율을 더욱더 낮추기 위한 원심탈수기(90)와, 수집트레이(70)의 천일염을 이송하는 별도의 저온건조기(100)를 더 포함하고, 이 저온건조기(100)는 건조실(101)과 장치실(102)로 구분되어 있고, 건조실(101)에는 수집트레이(103)에 담겨진 천일염이 로딩되며, 분리된 장치실(102)에는 건조실(101)로 바람을 불어서 상기 천일염을 건조시키는 송풍기(104)와 저온건조기 내의 공기를 크리닝하는 에어필터(105)와 온도상승과 제습을 위한 열교환기 및 냉각기(106)가 구비되는 것을 특징으로 하는 천일염가공시스템
5 5
제 4 항에 있어서,상기 저온건조기(100)를 거친 천일염을 자동계량하고 포장하기 위해서,세척과 건조를 마친 천일염이 계량과 포장을 위해 소금투입장치(110)로 이송되고, 이송된 천일염은 스크류이송장치(120)의 나선회전에 의해서 밀려서 진동채선별기(130)로 이송되는데, 이 진동채선별기(130)는 일정크기 이하의 천일염을 아래로 떨어내기 위해 망이 흔들리는 흔들채망으로서, 굵은 천일염은 제 1 자동계량장치(170) 쪽으로 이송되고, 가는 천일염은 제 2 자동계량장치(190) 쪽으로 이송되며, 각각의 자동계량장치로 이송된 천일염을 경사진 각각의 자동계량장치로 밀어올리는 스크류상승장치를 구비하고, 각각의 자동계량장치에는 천일염을 자동으로 계량하여 봉지공급부에서 공급되고 봉지오픈부가 구비되고, 이 장치에서 천일염을 계량하고 오픈된 봉지에 담아서 포장하는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 천일염가공시스템
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.