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엽채류를 다공성 인공석으로 피복한 후, 상대습도 85 % 이상에서 저장하는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 1 항에 있어서, 상기 저장 온도는 - 5 내지 15 ℃인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 2 항에 있어서, 상기 저장 온도는 - 1 내지 3
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제 1 항에 있어서, 상기 상대습도는 95 내지 99 %인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 1 항에 있어서, 상기 엽채류를 다공성 인공석으로 피복하는 과정은 엽채류 표면이 다공성 인공석으로 덮일 수 있도록 포장용기에 엽채류를 넣고 상기 포장용기의 나머지 공간에 다공성 인공석을 채우는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 1 항에 있어서, 상기 엽채류를 다공성 인공석으로 피복하는 과정은 엽채류와 다공성 인공석을 수증기 투과성 플라스틱 필름 봉지에 넣어 밀봉한 후, 포장용기에 넣는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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7
제 5 항 또는 제 6 항에 있어서, 상기 엽채류를 다공성 인공석으로 피복하기 위하여 엽채류 100 중량부에 다공성 인공석이 5 내지 200 중량부 투입하는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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8
제 5 항 또는 제 6 항에 있어서, 상기 엽채류를 다공성 인공석으로 피복하는 과정은 상기 엽채류의 뿌리부분이 위를 향하도록 포장용기 또는 수증기 투과성 플라스틱 필름 봉지에 넣는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 8 항에 있어서, 상기 엽채류의 뿌리부분을 수불투과성 왁스 또는 중합체로 코팅하는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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10
제 5 항 또는 제 6 항에 있어서, 상기 다공성 인공석으로 엽채류를 피복하기 전에 다공성 인공석에 미리 물을 흡수시키는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 10 항에 있어서, 상기 다공성 인공석에 흡수시킨 물에는 항균물질이 용해되어 있는 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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12
제 1 항에 있어서, 상기 다공성 인공석의 수분흡수율은 10 내지 200 %인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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13
제 12 항에 있어서, 상기 다공성 인공석의 공극률은 30 내지 80 %인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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14
제 12 항에 있어서, 상기 다공성 인공석의 평균입자크기는 0
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제 12 항 내지 제 14 항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 다공성 인공석은 질석, 부석, 진주암, 화산석 및 난석 중에서 선택되는 어느 하나 이상의 다공성 암석인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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제 15 항에 있어서, 상기 난석은 흙 또는 암석을 포함하는 난석 원료 조성물을 소성하여 기공을 팽창시켜 제조한 다공성 인공석인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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17
제 1 항에 있어서, 상기 엽채류는 배추, 양배추, 상추 또는 양상추인 것을 특징으로 하는 엽채류의 저장방법
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