| 요약 |
본 발명은 단백질의 당화 억제용 신규 화합물인 쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 두충엽을 수용성 에탄올로 추출하여 그 추출물로부터 단리되는, 단백질의 당화 억제 활성을 갖는 쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드로 이루어진다.이 쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드는 천연물로부터 분리된 것으로서 단백질 당화 억제 효과가 우수하여 식품 단백질의 변질 억제 및 체내 조직 단백질의 당화로 인한 노화 억제 및 성인병 등의 치료에 효과가 있다. 즉 단백질 함유 식품의 미숙성 노화(premature ageing) 및 변질(spoilage) 억제; 망막장애 (retinopathy), 신장 질환 (kidney disease), 신증(nephropathy), 신경증(neuropathy) 등의 당뇨병 합병증 예방 및 치료; 피부의 탄력성(elasticity) 및 주름 개선; 신장 사구체 경화 (glomerulo-sclerosis), 망막장애 (retinopathy), 백내장(cataract), 말초 혈관 질환 (peripheral vascular disease), 동맥경화증 (arteriosclerosis), 말초 신경증 (peripheral neuropathy), 심장마비 (stroke), 고혈압 (hypertension), 관절 부근의 경직 (periarticular rigidity), 관절의 경직 (stiffening of the joints), 사구체 신장염 (glomerulonephritis), 동맥경화증 (atherosclerosis), 관절염 (osteoarthritis), 치아의 갈변 억제 등에 효과가 있다.쿼세틴 3-O-α-L 아라비노피라노실 (1→2)-β-D 글루코피라노시드, 단백질 당화 억제, 수용성 에탄올 추출, 두충엽
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