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감초와 당귀를 이용한 기능성 양파 절임류 및 그의제조방법
- 기술번호 : KST2015185787
- 담당센터 : 부산기술혁신센터
- 전화번호 : 051-606-6561
| 요약 | 본 발명은 감초와 당귀를 이용한 양파 절임류 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 농가에서 채취한 양파를 이용하여 절임류를 담글 시, 양파 절임류의 제조시간 절약 및 양파의 품질 변화를 방지할 수 있는 최적의 염농도, 산농도, 당농도를 설정하여 양파 절임류 제조방법의 표준화와 동시에 감초와 당귀를 첨가하여 한약재가 가지고 있는 기능성을 부여하는 기능성 양파 절임류의 제조방법에 의하여 제조된 양파 절임류를 제조함으로서, 절임류 본래의 관능적 특성을 감소시키지 않는 동시에 감초와 당귀의 약효와 향미가 부여된 새로운 형태의 향미를 가지는 양파 절임류의 제조방법에 관한 것이다.양파, 절임류, 감초, 당귀 |
|---|---|
| Int. CL | A23L 19/20 (2016.01.01) A23B 7/10 (2006.01.01) A23L 33/10 (2016.01.01) |
| CPC | A23L 19/20(2013.01) A23L 19/20(2013.01) A23L 19/20(2013.01) A23L 19/20(2013.01) A23L 19/20(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020070004115 (2007.01.15) |
| 출원인 | 창원대학교 산학협력단, 경상대학교산학협력단 |
| 등록번호/일자 | 10-0825261-0000 (2008.04.21) |
| 공개번호/일자 | |
| 공고번호/일자 | (20080425) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 소멸 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | |
| 구분 | |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2007.01.15) |
| 심사청구항수 | 4 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 창원대학교 산학협력단 | 대한민국 | 경상남도 창원시 의창구 |
| 2 | 경상대학교산학협력단 | 대한민국 | 경상남도 진주시 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 심기환 | 대한민국 | 경남 진주시 |
| 2 | 정창호 | 대한민국 | 경남 진주시 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 김일성 | 대한민국 | 부산광역시 사하구 낙동대로 ***, *층 ***호 킴스국제특허법률사무소 (하단동, 영동 힐 타운) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 경상대학교산학협력단 | 대한민국 | 경상남도 진주시 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 특허출원서 Patent Application |
2007.01.15 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0036395-30 |
| 2 | 선행기술조사의뢰서 Request for Prior Art Search |
2007.07.06 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 3 | 선행기술조사보고서 Report of Prior Art Search |
2007.08.13 | 수리 (Accepted) | 9-1-2007-0047741-46 |
| 4 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2007.09.17 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0500152-17 |
| 5 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2007.09.18 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2007-0673279-61 |
| 6 | 등록결정서 Decision to grant |
2008.02.28 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2008-0113372-12 |
| 7 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.08.22 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5171493-09 |
| 8 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5180260-89 |
| 9 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.12.15 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5252038-71 |
| 10 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.12.27 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5259858-01 |
| 11 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2012.04.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2012-5079647-31 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2013.07.12 | 수리 (Accepted) | 4-1-2013-5097137-14 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2013.10.01 | 수리 (Accepted) | 4-1-2013-5131005-95 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2014.04.10 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-5044733-20 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2014.07.09 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-5082716-34 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2015.01.30 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5013675-99 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2015.01.30 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5013674-43 |
| 18 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2015.07.20 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5096974-14 |
| 19 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2016.11.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5164273-80 |
| 20 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2016.12.20 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5189075-76 |
| 21 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2016.12.20 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5189369-94 |
| 22 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2017.09.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5148295-43 |
| 23 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2017.12.19 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5208281-01 |
| 24 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.03.21 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5055369-44 |
| 25 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.07.15 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5140738-61 |
| 26 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2019.11.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5229792-25 |
| 27 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.02.10 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5029557-91 |
| 28 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.03.30 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5073723-40 |
| 29 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2020.05.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5103872-83 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 양파를 채취하여 선별 및 세척, 건조 하여 정선된 양파 3kg과 부재료인 조선간장 800 mL, 식초 720 mL, 설탕 400 g, 청주 200 mL, 물 960 mL을 첨가하여 혼합한 각각의 저장용기에 감초 또는 당귀를 100 g씩 각각 첨가하고,상기의 감초 또는 당귀가 첨가된 각각의 양파 절임류 저장용기를 햇빛이 차단되고 온도의 변화가 없는 15℃ 온도의 범위에서 90일 동안 1차 숙성하였으며, 상기 1차 숙성기간이 지난 후, 다시 햇빛이 차단되고 온도의 변화가 없는 15℃ 온도의 범위에서 60일 동안 2차 숙성을 하여 제조되어짐을 특징으로 하는 양파 절임류의 제조방법 |
| 2 |
2 제 1항에 있어서, 양파 절임 과육의 산도 0 |
| 3 |
3 제 1항에 있어서, 1차 숙성 기간동안 저장용기 내의 양파 절임류를 매일 3∼5분간 3∼5회 교반하는 것을 특징으로 하는 양파 절임류의 제조방법 |
| 4 |
4 제 1항에 의한 방법으로 제조되는 것을 특징으로 하는 양파 절임류 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 국가 R&D 정보가 없습니다. |
|---|
| 공개전문 정보가 없습니다 |
|---|
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| 특허 등록번호 | 10-0825261-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20070115 출원 번호 : 1020070004115 공고 연월일 : 20080425 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20080228 청구범위의 항수 : 4 유별 : A23L 1/218 발명의 명칭 : 감초와 당귀를 이용한 기능성 양파 절임류 및 그의제조방법 존속기간(예정)만료일 : 20150422 |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 창원대학교 산학협력단 경상남도 창원시 의창구... |
| 1 |
(권리자) 경상대학교산학협력단 경상남도 진주시 ... |
| 2 |
(말소권자) 창원대학교 산학협력단 경상남도 창원시 의창구... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 123,000 원 | 2008년 04월 21일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 128,000 원 | 2011년 04월 05일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 128,000 원 | 2011년 04월 12일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 128,000 원 | 2013년 03월 27일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 252,000 원 | 2014년 03월 28일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 특허출원서 | 2007.01.15 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0036395-30 |
| 2 | 선행기술조사의뢰서 | 2007.07.06 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 3 | 선행기술조사보고서 | 2007.08.13 | 수리 (Accepted) | 9-1-2007-0047741-46 |
| 4 | 의견제출통지서 | 2007.09.17 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0500152-17 |
| 5 | [명세서등 보정]보정서 | 2007.09.18 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2007-0673279-61 |
| 6 | 등록결정서 | 2008.02.28 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2008-0113372-12 |
| 7 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.08.22 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5171493-09 |
| 8 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.09.02 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5180260-89 |
| 9 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.12.15 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5252038-71 |
| 10 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.12.27 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5259858-01 |
| 11 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2012.04.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2012-5079647-31 |
| 12 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2013.07.12 | 수리 (Accepted) | 4-1-2013-5097137-14 |
| 13 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2013.10.01 | 수리 (Accepted) | 4-1-2013-5131005-95 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2014.04.10 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-5044733-20 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2014.07.09 | 수리 (Accepted) | 4-1-2014-5082716-34 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2015.01.30 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5013675-99 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2015.01.30 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5013674-43 |
| 18 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2015.07.20 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-5096974-14 |
| 19 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2016.11.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5164273-80 |
| 20 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2016.12.20 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5189075-76 |
| 21 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2016.12.20 | 수리 (Accepted) | 4-1-2016-5189369-94 |
| 22 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2017.09.13 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5148295-43 |
| 23 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2017.12.19 | 수리 (Accepted) | 4-1-2017-5208281-01 |
| 24 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.03.21 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5055369-44 |
| 25 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.07.15 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5140738-61 |
| 26 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2019.11.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2019-5229792-25 |
| 27 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.02.10 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5029557-91 |
| 28 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.03.30 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5073723-40 |
| 29 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2020.05.11 | 수리 (Accepted) | 4-1-2020-5103872-83 |
| 기술정보가 없습니다 |
|---|
| 과제고유번호 | 1415082430 |
|---|---|
| 세부과제번호 | B0008432 |
| 연구과제명 | 창녕양파장류산업의지역혁신클러스터사업 |
| 성과구분 | 출원 |
| 부처명 | 지식경제부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국산업기술평가원 |
| 연구주관기관명 | 창원대학교 |
| 성과제출연도 | 2007 |
| 연구기간 | 200507~200806 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 응용연구 |
| 6T분류명 | 기타 |
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