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풍미가 개선된 진주조개육 엑기스를 이용한 천연조미료의제조방법

  • 기술번호 : KST2015185792
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 풍미가 개선된 진주조개육 엑기스를 이용한 천연조미료의 제조방법에 관한 것으로, 진주조개육의 성분을 조사하고 진주조개육의 추출방법에 따른 성분 및 관능특성을 조사한 다음 가장 최적으로 선정된 진주조개육 효소분해 엑기스를 대상으로 풍미개선을 위한 당-아미노산 반응의 최적 반응기질을 선정한 후 마이얄 반응의 동적 모니터링을 통한 최적 반응조건을 조사함으로써 마땅한 이용방안이 없어 거의 대부분 폐기되고 있는 진주조개육으로부터 최적의 풍미를 가진 엑기스를 제조하고 이를 이용하여 천연소재의 조미료를 제공할 수 있는 뛰어난 효과가 있다.진주조개육, 풍미개선, 당-아미노 반응, 엑기스, 효소분해, 조향, 조미료, 천연조미료
Int. CL A23L 27/10 (2016.01.01) A23L 27/21 (2016.01.01) A23L 27/00 (2016.01.01)
CPC A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01) A23L 27/10(2013.01)
출원번호/일자 1020070007221 (2007.01.23)
출원인 경상대학교산학협력단, 강수태, 이성만, 지민 쑤
등록번호/일자 10-0862594-0000 (2008.10.02)
공개번호/일자 10-2008-0069463 (2008.07.28) 문서열기
공고번호/일자 (20081009) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2007.01.23)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
2 강수태 대한민국 경상남도 하동군
3 이성만 대한민국 경상남도 통영시
4 지민 쑤 미국 미국 엘에이 ***** 바톤 루지 루이지아나 스테이트 유니버시티 뎁트 오브 푸드 사

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 오광수 대한민국 경남 통영시
2 김정균 대한민국 경남 통영시
3 강수태 대한민국 경남 진주시
4 강정구 대한민국 경남 진주시
5 이성만 대한민국 경남 통영시
6 지민 쑤 미국 미국 엘에이 ***** 바톤 루지

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 지민 쑤 미국 미국 엘에이 ***** 바톤 루지 루이지아나 스테이트 유니버시티 뎁트 오브 푸드 사
2 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
3 강수태 대한민국 경상남도 하동군
4 이성만 대한민국 경상남도 통영시
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application
2007.01.23 수리 (Accepted) 1-1-2007-0070098-72
2 대리인선임신고서
Notification of assignment of agent
2007.03.15 무효 (Invalidation) 1-1-2007-0211246-52
3 대리인선임신고서
Notification of assignment of agent
2007.03.15 무효 (Invalidation) 1-1-2007-0211252-26
4 보정요구서
Request for Amendment
2007.03.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2007-0037281-06
5 무효처분안내서
Notice for Disposition of Invalidation
2007.05.01 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2007-0056201-54
6 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2007.07.06 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2007.07.20 수리 (Accepted) 4-1-2007-5114428-43
8 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2007.08.13 수리 (Accepted) 9-1-2007-0047716-15
9 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2007.11.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2007-0645460-75
10 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2008.01.29 수리 (Accepted) 1-1-2008-0076403-80
11 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2008.02.29 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2008-0152209-90
12 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2008.02.29 수리 (Accepted) 1-1-2008-0152211-82
13 최후의견제출통지서
Notification of reason for final refusal
2008.06.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2008-0330099-20
14 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2008.07.02 수리 (Accepted) 1-1-2008-0477169-39
15 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2008.07.02 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2008-0477168-94
16 등록결정서
Decision to grant
2008.09.23 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2008-0488316-59
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.10.14 수리 (Accepted) 4-1-2011-0013356-52
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.04.13 수리 (Accepted) 4-1-2012-5079647-31
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.09.10 수리 (Accepted) 4-1-2012-5190579-51
20 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2013.07.12 수리 (Accepted) 4-1-2013-5097137-14
21 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189369-94
22 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189075-76
23 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.13 수리 (Accepted) 4-1-2017-5148295-43
24 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.12.19 수리 (Accepted) 4-1-2017-5208281-01
25 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2019-5055369-44
26 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.15 수리 (Accepted) 4-1-2019-5140738-61
27 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.10 수리 (Accepted) 4-1-2020-5029557-91
28 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.05.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5103872-83
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