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초임계 유체 추출장치를 이용한 양파청국장 잼 및 그의제조방법

  • 기술번호 : KST2015185793
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 초임계 유체 추출장치를 이용한 양파청국장 잼 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 이를 더욱 상세하게 설명하면, 양파와 청국장을 첨가하여 제조한 잼의 제조방법을 체계화하기 위하여 크기가 균일하고 품질이 좋은 양파를 선별하여 껍질을 제거하고 난 후, 깨끗이 물로 씻고, 물기를 완전히 제거하여 동결건조기에서 동결건조된 양파를 200 mesh 크기의 분말로 제조하였다. 또한 창녕에 위치한 H회사에서 한국산 콩인 쥐눈이콩으로 제조한 청국장 분말을 초임계 유체추출장치를 이용하여 탈취한 양파와 청국장 분말을 사과를 갈아서 만든 퓨레에 설탕 및 구연산을 첨가하여 농축한 잼으로 양파와 청국장의 함황화합물과 암모니아 냄새를 저감시킨 양파와 청국장 분말을 이용한 양파청국장 잼 및 그의 제조방법에 관한 것이다.양파, 청국장, 잼
Int. CL A23L 21/10 (2016.01.01) A23L 11/00 (2016.01.01) A23L 19/00 (2016.01.01) A23L 5/20 (2016.01.01) A23L 27/12 (2016.01.01) A23L 5/10 (2016.01.01)
CPC A23L 21/10(2013.01) A23L 21/10(2013.01) A23L 21/10(2013.01) A23L 21/10(2013.01) A23L 21/10(2013.01) A23L 21/10(2013.01)
출원번호/일자 1020070048954 (2007.05.20)
출원인 경상대학교산학협력단, 창원대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-0857737-0000 (2008.09.03)
공개번호/일자
공고번호/일자 (20080910) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2007.05.20)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
2 창원대학교 산학협력단 대한민국 경상남도 창원시 의창구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 심기환 대한민국 경남 진주시
2 정창호 대한민국 경남 진주시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김일성 대한민국 부산광역시 사하구 낙동대로 ***, *층 ***호 킴스국제특허법률사무소 (하단동, 영동 힐 타운)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 창원대학교 산학협력단 대한민국 경상남도 창원시 의창구
2 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application
2007.05.20 수리 (Accepted) 1-1-2007-0368732-77
2 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2008.02.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2008-0093555-01
3 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2008.04.08 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2008-0253657-11
4 등록결정서
Decision to grant
2008.08.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2008-0438360-42
5 출원인정보변경(경정)신고서
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2011.08.22 수리 (Accepted) 4-1-2011-5171493-09
6 출원인정보변경(경정)신고서
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2011.09.02 수리 (Accepted) 4-1-2011-5180260-89
7 출원인정보변경(경정)신고서
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2011.12.15 수리 (Accepted) 4-1-2011-5252038-71
8 출원인정보변경(경정)신고서
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2011.12.27 수리 (Accepted) 4-1-2011-5259858-01
9 출원인정보변경(경정)신고서
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2012.04.13 수리 (Accepted) 4-1-2012-5079647-31
10 출원인정보변경(경정)신고서
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2013.07.12 수리 (Accepted) 4-1-2013-5097137-14
11 출원인정보변경(경정)신고서
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2013.10.01 수리 (Accepted) 4-1-2013-5131005-95
12 출원인정보변경(경정)신고서
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2014.04.10 수리 (Accepted) 4-1-2014-5044733-20
13 출원인정보변경(경정)신고서
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2014.07.09 수리 (Accepted) 4-1-2014-5082716-34
14 출원인정보변경(경정)신고서
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2015.01.30 수리 (Accepted) 4-1-2015-5013674-43
15 출원인정보변경(경정)신고서
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2015.01.30 수리 (Accepted) 4-1-2015-5013675-99
16 출원인정보변경(경정)신고서
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2015.07.20 수리 (Accepted) 4-1-2015-5096974-14
17 출원인정보변경(경정)신고서
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2016.11.11 수리 (Accepted) 4-1-2016-5164273-80
18 출원인정보변경(경정)신고서
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2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189369-94
19 출원인정보변경(경정)신고서
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2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189075-76
20 출원인정보변경(경정)신고서
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2017.09.13 수리 (Accepted) 4-1-2017-5148295-43
21 출원인정보변경(경정)신고서
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2017.12.19 수리 (Accepted) 4-1-2017-5208281-01
22 출원인정보변경(경정)신고서
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2019.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2019-5055369-44
23 출원인정보변경(경정)신고서
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2019.07.15 수리 (Accepted) 4-1-2019-5140738-61
24 출원인정보변경(경정)신고서
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2019.11.04 수리 (Accepted) 4-1-2019-5229792-25
25 출원인정보변경(경정)신고서
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2020.02.10 수리 (Accepted) 4-1-2020-5029557-91
26 출원인정보변경(경정)신고서
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2020.03.30 수리 (Accepted) 4-1-2020-5073723-40
27 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.05.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5103872-83
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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양파청국장 잼의 제조방법에 있어서, 원료인 양파를 채취하여 선별 및 세척하고, 동결건조기에서 동결건조된 양파를 200 메쉬 크기의 입자로 분말화 하는 양파분말 제조과정(1)와
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제 1항에 있어서, 양파청국장 잼의 당도는 64
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제 1항 또는 제 2항의 양파청국장 잼의 제조방법에 의하여 양파청국장 잼이 제조되어지는 것을 특징으로 하는 초임계 유체 추출장치를 이용한 양파청국장 잼
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.