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어린멸을 이용한 즉석 멸치 맛죽 및 그의 제조 방법

  • 기술번호 : KST2015186192
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 어린멸 엑스분의 풍미개선 방법 및 어린멸을 주원료로 한 즉석 멸치 맛죽에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 어린멸 엑스분의 풍미개선을 위한 향미반응 방법 및 이 향미개선 엑스분을 분쇄한 현미에 5 내지 15%(w/w)를 첨가한 후 현미 전분의 알파화 팽화공정을 이용하여 간편하고 영양가 높은 즉석 멸치 맛죽 및 그 제조방법을 제공하는 뛰어난 효과가 있다.어린멸, 죽염, 멸치 맛죽, 2단계 효소분해, 엑스분, 전분 알파화, 팽화
Int. CL A23L 17/10 (2016.01.01) A23L 27/10 (2016.01.01) A23L 23/00 (2016.01.01)
CPC A23L 17/10(2013.01) A23L 17/10(2013.01) A23L 17/10(2013.01)
출원번호/일자 1020060070365 (2006.07.26)
출원인 경상대학교산학협력단, 최철용, 강수태, 류성귀
등록번호/일자 10-0771085-0000 (2007.10.23)
공개번호/일자
공고번호/일자 (20071029) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2006.07.27)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
2 최철용 대한민국 경상남도 하동군
3 강수태 대한민국 경상남도 하동군
4 류성귀 대한민국 경상남도 통영시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 오광수 대한민국 경남 통영시
2 최철용 대한민국 경상남도 하동군
3 강수태 대한민국 경상남도 통영시
4 류성귀 대한민국 경남 통영시
5 강정구 대한민국 경남 진주시
6 최동진 대한민국 부산 금정구
7 남기호 대한민국 부산 영도구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 최철용 대한민국 경상남도 하동군
2 강수태 대한민국 경상남도 통영시
3 경상대학교산학협력단 대한민국 경상남도 진주시
4 유욱환 대한민국 경남 통영시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application
2006.07.26 수리 (Accepted) 1-1-2006-0538534-97
2 출원심사청구서
Request for Examination
2006.07.27 수리 (Accepted) 1-1-2006-0540621-64
3 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2007.02.12 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
4 대리인선임신고서
Notification of assignment of agent
2007.03.15 무효 (Invalidation) 1-1-2007-0211402-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2007.03.15 수리 (Accepted) 9-1-2007-0017890-93
6 보정요구서
Request for Amendment
2007.03.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2007-0037458-80
7 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2007.03.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2007-0165143-81
8 무효처분안내서
Notice for Disposition of Invalidation
2007.05.01 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2007-0056206-82
9 대리인선임신고서
Notification of assignment of agent
2007.05.25 수리 (Accepted) 1-1-2007-0380607-50
10 명세서등보정서
Amendment to Description, etc.
2007.05.28 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2007-0390099-34
11 의견서
Written Opinion
2007.05.28 수리 (Accepted) 1-1-2007-0390100-04
12 대리인사임신고서
Notification of resignation of agent
2007.06.21 수리 (Accepted) 1-1-2007-0448219-10
13 서지사항보정서
Amendment to Bibliographic items
2007.06.22 수리 (Accepted) 1-1-2007-0453733-95
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2007.07.20 수리 (Accepted) 4-1-2007-5114428-43
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2007.07.20 수리 (Accepted) 4-1-2007-5114423-15
16 등록결정서
Decision to grant
2007.09.14 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2007-0497021-62
17 출원인정보변경(경정)신고서
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2011.10.14 수리 (Accepted) 4-1-2011-0013356-52
18 출원인정보변경(경정)신고서
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2012.04.13 수리 (Accepted) 4-1-2012-5079647-31
19 출원인정보변경(경정)신고서
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2012.09.10 수리 (Accepted) 4-1-2012-5190579-51
20 출원인정보변경(경정)신고서
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2013.07.12 수리 (Accepted) 4-1-2013-5097137-14
21 출원인정보변경(경정)신고서
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2015.12.11 수리 (Accepted) 4-1-2015-5166991-55
22 출원인정보변경(경정)신고서
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2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189369-94
23 출원인정보변경(경정)신고서
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2016.12.20 수리 (Accepted) 4-1-2016-5189075-76
24 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.09.13 수리 (Accepted) 4-1-2017-5148295-43
25 출원인정보변경(경정)신고서
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2017.12.19 수리 (Accepted) 4-1-2017-5208281-01
26 출원인정보변경(경정)신고서
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2019.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2019-5055369-44
27 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.15 수리 (Accepted) 4-1-2019-5140738-61
28 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.10 수리 (Accepted) 4-1-2020-5029557-91
29 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.05.11 수리 (Accepted) 4-1-2020-5103872-83
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
어린멸 엑스분의 조향 및 풍미개선 방법에 있어서, 어린멸 엑스분을 온도 120℃에서 100분간 pH 7
2 2
제 1항의 방법으로 제조된 풍미가 개선된 어린멸 엑스분(고형분 10˚ brix) 5%(w/w), 어린멸 동결건조물(생물기준) 25%(w/w), 분쇄 건조 현미 52%(w/w), 물 5%(w/w), 설탕 4%(w/w), 대두 2
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패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.