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서열번호 2 및 3의 핵산서열을 갖는 프라이머와 하기의 구조식으로 이루어진 프로브를 이용한 실시간 중합효소연쇄반응(real-time PCR)을 이용하여 시료 내 capB(cold acclimation protein B) 유전자의 존재 유무를 확인하는 것을 포함하는 냉동육 부패를 검출하기 위한 슈도모나스 속 균주의 검출방법
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제1항에 있어서,상기 X는 FAM, VIC, TET, JOE, HEX, CY3, CY5, RED610, TEXAS RED, RED670 또는 NED 이고, Y는 6-TAMRA, ROX, BHQ-1,2,3, 시아닌, 안트로퀴논, 니트로티아졸, 니트로이미다졸, DABSYL 또는 MGBNFQ(molecular grove binding non-fluorescence quencher)인 슈도모나스 속 균주의 검출방법
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서열번호 2의 핵산서열을 갖는 프라이머 및 서열번호 3의 핵산서열을 갖는 프라이머로 이루어진 프라이머 세트; 및 하기의 구조식으로 이루어진 프로브를 포함하는, 시료 내 capB(cold acclimation protein B) 유전자의 존재 유무를 확인하여 냉동육 부패를 검출하기 위한 슈도모나스 속 균주 검출용 키트:5'-X-aggcttcggcttcatcactccacaat-Y-3'이 때 X는 형광 표지인자이고, Y는 형광 억제물질(quencher)이다
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제9항에 있어서,상기 X는 FAM, VIC, TET, JOE, HEX, CY3, CY5, RED610, TEXAS RED, RED670 또는 NED 이고, Y는 6-TAMRA, ROX, BHQ-1,2,3, 시아닌, 안트로퀴논, 니트로티아졸, 니트로이미다졸, DABSYL 또는 MGBNFQ(molecular grove binding non-fluorescence quencher)인 슈도모나스 속 균주 검출용 키트
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