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1) 셀룰로오스(cellulose) 또는 알지네이트(alginate)를 물에 용해시켜 제조한 수용액에 라디칼 개시제 및 금속 촉매를 혼합하는 단계; 2) 상기 단계 1)의 혼합물을 10℃ 내지 50℃에서 방치하여 라디칼 분해 반응을 시키는 단계;3) 상기 단계 2)의 반응물을 50℃ 내지 300℃로 가열하여 단당류와 유기산을 생성시키는 단계; 4) 상기 단계 3)의 생성물을 증류하여 휘발성분과 비휘발성분을 분리하는 단계; 및5) 상기 단계 4)의 분리된 비휘발성분에 라디칼 소거제를 첨가하여 라디칼을 제거시켜서 당화물질을 제조하는 단계를 포함하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 셀룰로오스는 리그닌을 포함하는 셀룰로오스 또는 리그닌 포함하지 않는 비수용성 목질계 셀룰로오스이고, 알지네이트는 홍조류, 갈조류 및 청조류로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나인 해양 생물체에서 추출한 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 셀룰로오스는 카르복시메틸 셀룰로오스(CMC), 메틸셀룰로오스(MC), 하드록시프로필메틸셀룰로오스(HPMC), 하이드록시 프로필 메틸 셀룰로오스(HPMC), 하이드록시프로필 셀룰로오스(HPC) 및 하이드록시에틸 셀룰로오스(HEC)로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 셀룰로오스 또는 알지네이트는 혼합물의 총중량에 대하여 1 내지 90 중량%인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 셀롤로오스 또는 알지네이트는 다당류, 소다 및 산으로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나를 첨가하여 가수분해된 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 라디칼 개시제는 과산화수소, 오존, 과황산칼륨 및 과황산암모늄으로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 라디칼 개시제는 혼합물의 총중량에 대해 0
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)에서 금속 촉매는 철, 구리, 니켈, 바나듐, 크롬 및 망간으로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나의 전이금속, 또는 백금, 로듈, 팔라듐, 금 및 루테늄으로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나의 귀금속염인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)에서 금속 촉매는 황산제이철, 황산구리, 염화은, 암모늄바나데이트 및 염화백금으로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)에서 금속 촉매는 혼합물의 총 중량에 대하여 0
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 혼합물을 20℃ 내지 40℃에서 15 시간 내지 30 시간 방치하여 라디칼 분해 반응을 시키는 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 2)의 반응물을 100℃ 내지 200℃로 10분 내지 10 시간 가열하여 단당류와 유기산을 생성시키는 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 5)의 라디칼 소거제는 하이드로퀴논( 1, 4-C6H4(OH)2), 아스코브린산(C6H8O6 ,(5R)-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl] -3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one), 카테콜(C6H6O2, Benzene-1,2-diol), thiamine chloride(C12H17N4ClN4OS, 2-[3-[(4-Amino-2-methyl pyrimidin-5-yl) methyl] -4-methyl-thiazol-5-yl] ethanol) 및 DPPH(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)로 이루어지는 군으로부터 선택되는 어느 하나인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 5)의 당화물질은 분자량이 1 내지 200 kDa인 저분자인 것을 특징하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 5)의 당화물질은 글루코오스(Glucose) 또는 자일로오스(Xylose)인 것을 특징으로 하는 셀룰로오스 또는 알지네이트로부터 당화물질의 제조방법
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