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초임계 이산화탄소를 이용한 밀가루의 이화학적 특성 및 가공 특성 개선방법

  • 기술번호 : KST2015194038
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 밀가루의 특성을 개선하기 위한 방법으로서, 특히 밀가루를 추출기 내부에 채우는 단계와; 초임계 이산화탄소를 추출기 내부로 투입하는 단계와; 밀가루와 초임계 이산화탄소 상호 간의 접촉 반응을 이용하여 밀가루로부터 오일을 추출하는 단계와; 오일을 함유한 초임계 이산화탄소를 추출기 외부로 배출시키는 단계와; 오일이 제거된 밀가루를 회수하는 단계를; 포함하여 이루어지는 초임계 이산화탄소를 이용한 밀가루의 이화학적 특성 및 가공 특성 개선방법을 제공한다.제안하는 방법은 시중에 유통되는 밀가루에 함유되어 있는 지질 등을 포함하는 각종 유해 물질들을 초임계 이산화탄소로서 제거한다는 점에서 친환경적으로 밀가루의 품질을 개선하는 효과가 있으며, 나아가 기존의 밀가루에 비하여 반죽 시간을 단축시킬 수 있고, 수분 흡수율과 안정도 그리고 신장성과 같은 이화학적 특성을 향상시켜 가공 특성을 개선해주는 효과를 기대할 수 있다.
Int. CL A23L 5/20 (2016.01.01) A23L 7/10 (2016.01.01) A21D 6/00 (2006.01.01)
CPC A23L 5/23(2013.01) A23L 5/23(2013.01) A23L 5/23(2013.01) A23L 5/23(2013.01) A23L 5/23(2013.01)
출원번호/일자 1020120044475 (2012.04.27)
출원인 부경대학교 산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2013-0121355 (2013.11.06) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.04.27)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 부경대학교 산학협력단 대한민국 부산광역시 남구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 전병수 대한민국 부산광역시 해운대구
2 이주희 대한민국 부산 북구
3 윤준호 대한민국 경남 밀양시 삼문강변로 **,
4 김령희 대한민국 부산광역시 기장군
5 강희문 대한민국 부산 남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 최한수 대한민국 부산광역시 강서구 신호산단*로 **(신호동) 허브원B/D ***호(한스특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2012.04.27 수리 (Accepted) 1-1-2012-0338361-56
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2013.06.04 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2013.07.09 수리 (Accepted) 9-1-2013-0054880-45
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.08.08 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0550028-66
5 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2013.10.07 수리 (Accepted) 1-1-2013-0904243-88
6 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2014.02.04 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0084397-79
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.07.04 수리 (Accepted) 4-1-2019-5132722-09
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.08.13 수리 (Accepted) 4-1-2019-5161225-98
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.12.31 수리 (Accepted) 4-1-2019-5277245-32
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.07.31 수리 (Accepted) 4-1-2020-5172403-90
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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밀가루를 추출기 내부에 채우는 단계와;초임계 이산화탄소를 추출기 내부로 투입하는 단계와;밀가루와 초임계 이산화탄소 상호 간의 접촉 반응을 이용하여 밀가루로부터 오일을 추출하는 단계와;오일을 함유한 초임계 이산화탄소를 추출기 외부로 배출시키는 단계와;오일이 제거된 밀가루를 회수하는 단계를;포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 초임계 이산화탄소를 이용한 밀가루의 이화학적 특성 및 가공 특성 개선방법
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제1항에 있어서,상기 초임계 이산화탄소는 100 내지 300 bar 범위 내로 가압한 다음, 30 내지 50℃로 고정한 이후 가열하여 생성되는 것을 특징으로 하는 초임계 이산화탄소를 이용한 밀가루의 이화학적 특성 및 가공 특성 개선방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.