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생물학적 효소의 존재 하에서 반응 매질 내의 유지 및 알코올의 에스테르 교환 반응에 의하여 바이오디젤을 제조하는 방법으로서, 상기 생물학적 효소로 포토박테리움(Photobacterium lipolyticum) M37 리파아제를 사용하는 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항에 있어서, 상기 바이오디젤은 반응 매질 내에 잔류하는 수분에 의한 가수분해에 의하여 상기 유지로부터 글리세롤이 제거된 뒤, 적어도 한 개의 글리세롤이 제거된 유지 또는 지방산이 알코올과 반응하여 지방산-알코올 에스테르로 전환되는 단계와, 상기 지방산-알코올 에스테르를 상기 글리세롤 성분 및 수분으로부터 분리하는 단계를 포함하는 공정에 의하여 얻어지는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 포토박테리움 M37 리파아제는 서열번호 1의 아미노산 서열로 구성되는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 포토박테리움 M37 리파아제는 서열번호 2의 뉴클레오티드 서열로부터 발현되는 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 알코올은 탄소수 1~4의 모노 알코올인 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 5항에 있어서, 상기 알코올은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 부탄올, 이소부탄올, tert-부탄올로 구성되는 군으로부터 선택되는 적어도 어느 하나의 알코올인 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 유지는 식물성 오일, 동물성 지방 또는 폐유를 포함하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 7항에 있어서, 상기 식물성 오일은 올리브유이며, 상기 폐유는 폐식용유인 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 알코올은 상기 유지에 대해서 점진적으로 몰비를 증가시키면서 2회 내지 10회로 나누어서 첨가되는 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 9항에 있어서, 상기 알코올은 2회 내지 3회로 나누어서 첨가되고, 1회에는 상기 유지와 1:1의 몰비로 첨가되며 마지막에는 상기 유지와 1:3의 몰비로 첨가되는 것을 특징으로 하는 바이오디젤을 제조하는 방법
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제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 유지는 유지 총량에 대하여 1-20 중량%의 수분을 함유하고 있는 바이오디젤을 제조하는 방법
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