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서열번호 2의 아미노산 서열로 이루어진 엔도 베타-1,3-글루카네이즈(endo-β-1,3-glucanase)
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제 1항에 있어서,라미나린의 분해능을 갖는 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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제 1항에 있어서,베타-글루칸의 분해능을 갖는 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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제 1항에 있어서,리체난의 분해능을 갖는 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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제 1항에 있어서,메소플라비박터 속 유래인 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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제 1항에 있어서,자일란 및 카복시메틸 셀룰로스의 분해능이 없는 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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7
제 1항에 있어서,50~55 ℃에서의 효소 활성이 30 ℃에서의 효소 활성의 2 배 이상인 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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8
제 1항에 있어서,pH 7-9에서의 효소 활성이 pH 11에서의 효소 활성의 2 배 이상인 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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9
제 1항에 있어서,라미나리바이오스에 대하여는 분해능이 없으나 라미나리트리오스 이상의 라미나리올리고당에 대하여는 분해능을 갖는 것을 특징으로 하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈
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10
제 1항의 엔도 베타-1,3-글루카네이즈를 코드하는 유전자
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11
제 10항에 있어서,서열번호 1의 염기 서열로 이루어지는 것을 특징으로 하는 유전자
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제 10항의 유전자를 포함하는 재조합 벡터
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13
제 12항의 재조합 벡터는 pET11a인 것을 특징으로 하는 재조합 벡터
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14
제 13항의 재조합 벡터로 형질전환된 형질전환체
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15
제 14항에 있어서,대장균, 바실러스, 슈도모나스, 효모 또는 진균인 것을 특징으로 하는 형질전환체
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제 12항의 재조합 벡터를 준비하는 단계;상기 재조합 벡터를 숙주에 형질전환시키는 단계;및상기 숙주를 배양하는 단계를 포함하는 엔도 베타-1,3-글루카네이즈의 생산 방법
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서열번호 1의 염기서열로 이루어진 유전자
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