요약 | 본 발명은 생리활성을 갖는 진지향 과피추출액과 이를 이용한 식품에 관한 것이다.본 발명의 진지향(Tsunokaori) 과피추출액은, 진지향의 과육과 과피를 분리한 후, 분리된 과피를 동결건조한 다음, 동결건조된 진지향 과피를 마쇄기로 갈아 미세분말로 만들어 70 % 에탄올에 침적한 후, 여과기를 이용하여 잔사를 제거하여 여액을 회수한 다음, 감압농축하여 생리활성을 갖는 진지향 과피추출액을 제조하는 것으로 구성된다.본 발명에 의하여, 항산화 활성, 항노화 활성, 항염 활성 등이 우수한 생리활성을 갖는 진지향 과피추출액이 제공되며, 본 발명의 진지향 과피추출액을 이용한 음료조성물, 식품첨가제 등이 제공된다.진지향, 과피추출액, 식품첨가제, 음료조성물 |
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Int. CL | A23L 2/38 (2006.01) |
CPC | A23L 19/07(2013.01) A23L 19/07(2013.01) A23L 19/07(2013.01) |
출원번호/일자 | 1020050036677 (2005.05.02) |
출원인 | 제주대학교 산학협력단 |
등록번호/일자 | 10-0642744-0000 (2006.10.30) |
공개번호/일자 | |
공고번호/일자 | (20061103) 문서열기 |
국제출원번호/일자 | |
국제공개번호/일자 | |
우선권정보 | |
법적상태 | 소멸 |
심사진행상태 | 수리 |
심판사항 | |
구분 | |
원출원번호/일자 | |
관련 출원번호 | |
심사청구여부/일자 | Y (2005.05.02) |
심사청구항수 | 4 |