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건조 대상물이 적재된 대차가 장입될 수 있는 내부 건조 공간을 구비하는 건조실과, 상기 건조실의 내부에 설치되는 히터와, 상기 건조실 내부에 설치되며, 상기 히터와 다른 위치에 배치되는 공기 순환 팬과, 상기 건조실 내부에 설치되어 건조 공기를 외부로 배출하는 배기용 송풍기를 포함하는 건조기와;건조대상물의 이미지를 스캔하는 이미지 처리부와;건조 과정에서 건조대상물의 무게를 측정하는 디지털 중량계와;상기 이미지 처리부 및 디지털 중량계로부터 영상 정보 및 무게 정보를 전달받아 건조 동작을 제어하는 건조 제어부를 포함하는 이미지 프로세싱을 이용한 식품 건조기
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제1항에 있어서, 건조대상물의 일부를 적재하는 샘플 채반을 더 포함하며, 상기 이미지 처리부와 디지털 중량계는 이 샘플 채반의 건조대상물을 이미지 스캔하고 무게를 측정하여 건조 제어부에 전달하는 것을 특징으로 하는 이미지 프로세싱을 이용한 식품 건조기
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제1항에 있어서, 상기 건조 제어부는 건조실 내의 온도, 습도, 압력을 모니터링하고, 히터, 팬, 송풍기의 동작을 원격으로 제어하는 것을 특징으로 하는 이미지 프로세싱을 이용한 식품 건조기
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제1항에 있어서, 상기 공기 순환 팬은 건조실 내부 양측에 서로 마주보는 복수의 팬이 교차적으로 배치되어 있고, 각각의 팬의 구동 방향을 제어하여 건조실 내에서 S 자 형태로 공기를 순환시키는 것을 특징으로 하는 이미지 프로세싱을 이용한 식품 건조기
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제1항에 있어서, 상기 건조실 외벽에는 건조실로부터 외부로 배출되는 공기와 외부에서 건조실로 유입되는 공기가 열교환하는 열교환기가 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 이미지 프로세싱을 이용한 식품 건조기
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제1항에 있어서, 상기 건조실 내부로 유입되는 공기를 제습시키는 히트 펌프를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 이미지 프로세싱을 이용한 식품 건조기
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