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착향소금 제조방법

  • 기술번호 : KST2015201811
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 식물의 착즙을 이용하여 착향소금을 제조하는 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 식물 착즙액을 제조하는 단계, 상기 착즙액에 소금을 침지시키는 단계, 상기 착즙액을 제거하여 식물의 유효성분 및 착향성분이 함침된 소금을 수득하는 단계 및 상기 식물의 유효성분 및 착향성분이 함침된 소금을 건조하는 단계를 포함하는 착향소금 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 착향소금 제조 방법은 착향의 대상이 되는 식물의 착즙인 생즙을 침지액으로 사용하므로, 식물의 다양한 유효성분, 일 예로 알리신 등이 소금에 풍부하게 함유될 뿐만 아니라, 식물의 유효성분이 파괴되지 않도록 함침 과정에 열을 가하지 아니하고, 건조과정에 가해지는 열을 조정하므로, 생리활성을 가진 성분의 파괴를 최소화하며, 식물 착즙의 농도를 조절함으로써 착향 및 착색의 정도를 용이하게 조절할 수 있어 기호에 맞는 착향 소금을 용이하게 제조할 수 있으므로, 기능성을 갖는 가공염의 제조와 관련된 다양한 산업에 폭 넓게 이용될 수 있다. 소금, 가공염, 착향소금, 마늘
Int. CL A23L 1/237 (2006.01)
CPC A23L 27/40(2013.01)
출원번호/일자 1020090019701 (2009.03.09)
출원인 어업회사법인케이솔트(주), 목포대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2010-0101293 (2010.09.17) 문서열기
공고번호/일자 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항 심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.03.10)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 어업회사법인케이솔트(주) 대한민국 전라남도 무안군
2 목포대학교산학협력단 대한민국 전라남도 무안군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김인철 대한민국 광주광역시 남구
2 김학렬 대한민국 광주광역시 남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인 천지 대한민국 서울특별시 강남구 논현로**길 **, *층(역삼동, 신한빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 어업회사법인케이솔트(주) 대한민국 전라남도 무안군
2 목포대학교산학협력단 대한민국 전라남도 무안군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2009.03.09 수리 (Accepted) 1-1-2009-0141164-11
2 보정요구서
Request for Amendment
2009.03.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2009-0017710-03
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2009.03.23 수리 (Accepted) 1-1-2009-0172504-57
4 보정요구서
Request for Amendment
2009.03.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2009-0020766-19
5 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2009.03.30 수리 (Accepted) 1-1-2009-0190896-40
6 [심사청구]심사청구(우선심사신청)서
[Request for Examination] Request for Examination (Request for Preferential Examination)
2014.03.10 수리 (Accepted) 1-1-2014-0229168-96
7 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2014.11.06 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
8 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2014.12.10 수리 (Accepted) 9-1-2014-0094118-44
9 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2015.04.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0244437-51
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.05.26 수리 (Accepted) 4-1-2015-5068946-34
11 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2015.06.15 수리 (Accepted) 1-1-2015-0574210-54
12 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2015.07.13 수리 (Accepted) 1-1-2015-0675986-45
13 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2015.08.13 수리 (Accepted) 1-1-2015-0787550-02
14 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2015.09.14 수리 (Accepted) 1-1-2015-0893171-10
15 지정기간연장 관련 안내서
Notification for Extension of Designated Period
2015.09.21 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2015-0146520-13
16 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2015.10.13 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2015-0989910-17
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.10.14 수리 (Accepted) 4-1-2015-5136421-16
18 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2016.02.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0149247-66
19 명세서 등 보정서(심사전치)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2016.04.28 반려 (Return) 7-1-2016-0023437-62
20 심사관의견요청서
Request for Opinion of Examiner
2016.06.16 수리 (Accepted) 7-8-2016-0022191-65
21 등록결정서
Decision to grant
2016.11.07 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0802320-97
22 [출원인변경]권리관계변경신고서
[Change of Applicant] Report on Change of Proprietary Status
2016.12.21 무효 (Invalidation) 1-1-2016-1258648-72
23 보정요구서
Request for Amendment
2016.12.23 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2016-0183637-03
24 [출원인변경]권리관계변경신고서
[Change of Applicant] Report on Change of Proprietary Status
2016.12.28 수리 (Accepted) 1-1-2016-1287881-73
25 [지정기간단축]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Reduction of Designated Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)
2016.12.28 수리 (Accepted) 1-1-2016-1287873-18
26 무효처분통지서
Notice for Disposition of Invalidation
2016.12.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2016-0186277-84
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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15 내지 16brix의 마늘 착즙액을 제조하는 단계; 상기 착즙액에 상기 착즙액 17L 기준으로 천일염을 30kg을 상기 착즙액에 완전히 잠기도록 한 후, 15 내지 20℃에서 17시간 동안 침지시키는 천일염을 침지시키는 단계; 상기 착즙액을 제거하여 마늘 성분이 함침된 소금을 수득하는 단계 및 상기 마늘 성분이 함침된 소금을 50℃에서 24시간 동안 유지하여 건조하는 단계를 포함하는 마늘소금 제조방법
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지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 지식경제부 목포대학교 산학협력단 천일염 및 염생식물 산업화 연구 천일염 및 염생식물 산업화 연구