맞춤기술찾기

홈으로 가기
맞춤기술찾기
이전대상기술
프린트하기

이전대상기술

복숭아 스낵의 제조 방법

  • 기술번호 : KST2015205923
  • 담당센터 : 대전기술혁신센터
  • 전화번호 : 042-610-2279
상담신청 PDF 받기
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 유통기한이 증진되고 풍미가 개선된 복숭아 스낵의 제조 방법에 대한 것이다. 또한 본 발명은 상기 방법으로 제조된 복숭아 스낵에 대한 것이다.
Int. CL A23G 3/48 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01) A23L 3/44 (2006.01)
CPC A23G 3/48(2013.01) A23G 3/48(2013.01) A23G 3/48(2013.01)
출원번호/일자 1020120123936 (2012.11.05)
출원인 한국교통대학교산학협력단
등록번호/일자 10-1425519-0000 (2014.07.25)
공개번호/일자 10-2014-0058707 (2014.05.15) 문서열기
공고번호/일자 (20140806) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2012.11.05)
심사청구항수 5

출원인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 출원인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 한국교통대학교산학협력단 대한민국 충청북도 충주시 대

발명자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 발명자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 이경행 대한민국 충북 청주시 흥덕구
2 이상기 대한민국 충청북도 충주시
3 김길하 대한민국 충북 청주시 흥덕구

대리인

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 대리인 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 특허법인(유한) 대아 대한민국 서울특별시 강남구 역삼로 ***, 한양빌딩*층(역삼동)

최종권리자

번호, 이름, 국적, 주소의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 인명정보 - 최종권리자 표입니다.
번호 이름 국적 주소
1 김동준 경기도 파주시
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2012.11.05 수리 (Accepted) 1-1-2012-0903869-35
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2013.08.09 수리 (Accepted) 4-1-2013-0036542-01
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2013.10.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0751512-67
4 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2013.12.30 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2013-1208267-60
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2013.12.30 수리 (Accepted) 1-1-2013-1208268-16
6 등록결정서
Decision to grant		 2014.05.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0353298-90
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2020.02.21 수리 (Accepted) 4-1-2020-5039896-32
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
1) 복숭아를 세척한 후 열수 스프레이에 10-20초간 통과시키는 단계;2) 복숭아를 얼음물에 담그어 냉각시키는 단계;3) 복숭아를 제핵하는 단계;4) 복숭아를 3~7 mm의 두께로 슬라이스하는 단계; 5) 슬라이스된 복숭아를 바람이 통하는 그늘에서 보관하여 반건조시키는 단계;6) 상기 반건조된 복숭아 슬라이스를 18~20시간 동안 당액에 침지한 후 여분의 당액을 제거하는 단계;7) 상기 복숭아 슬라이스를 -42 ℃ ~ -50 ℃로 3 ~ 5시간 동안 급속 냉동하는 단계;및8) 상기 복숭아 슬라이스를 0
2 2
제 1항에 있어서,상기 당액은 DHA, 키토산, 필수 아미노산, 기능성 펩타이드 및 필수지방산으로 구성된 군으로부터 선택되는 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 제조 방법
3 3
제 1항에 있어서,상기 복숭아 스낵은 수분 함량이 10~20 %인 것을 특징으로 하는 제조 방법
4 4
제 1항에 있어서,상기 복숭아 스낵은 아스코르브산 함량이 2000~3500 mg%이고, 폴리페놀 함량이 1000~2500 mg%인 것을 특징으로 하는 제조 방법
5 5
제 1항에 있어서,상기 복숭아 스낵은, 경도가 3~7 N인 것을 특징으로 하는 제조 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농업진흥청 한국교통대학교 지역전략작목산학연 협력사업 최적 비가열 살균기술을 이용한 복숭아 저장성 증진