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혈전용해효소 및 점질물 생산력이 우수한 바실러스 서브틸리스 HA,이를 이용한 청국장 제조 방법 및 이에 의해 제조된 청국장

  • 기술번호 : KST2015206149
  • 담당센터 : 대구기술혁신센터
  • 전화번호 : 053-550-1450
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 단백질 분해효소, 혈전용해효소 및 점질물의 생산성이 우수한 바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA) KCCM-10775P, 상기 균주를 이용하여 콩 파쇄물, 대두 또는 검정콩을 발효시키는 것을 특징으로 하는 청국장 제조 방법, 및 상기 방법에 의해 제조되는 청국장을 제공한다. 본 발명에 따른 바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA) KCCM-10775P는 전통 청국장에서 분리 및 동정한 것으로 단백질 분해효소, 혈전용해효소 및 점질물의 생산성이 우수한 균주이다. 본 발명에 따른 균주를 이용하여 청국장을 제조하는 경우 청국장 특유의 냄새가 제거되고 관능미가 우수할 뿐만 아니라 혈전용해효소 및 점질물 생산능이 매우 뛰어난 청국장을 얻을 수 있다.바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA), 청국장, 고초균, 점질물, 혈전용해효소
Int. CL C12N 1/00 (2006.01) C12N 1/20 (2006.01)
CPC
출원번호/일자 1020060115611 (2006.11.22)
출원인 계명대학교 산학협력단, 이삼빈
등록번호/일자 10-0864850-0000 (2008.10.16)
공개번호/일자 10-2008-0046318 (2008.05.27) 문서열기
공고번호/일자 (20081023) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2006.11.22)
심사청구항수 6

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 계명대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 달서구
2 이삼빈 대한민국 대구광역시 달서구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이삼빈 대한민국 대구 달서구
2 서지현 대한민국 대구 남구
3 이인선 대한민국 대구광역시 달서구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김일환 대한민국 서울특별시 관악구 남부순환로 ****, ***호 제니스국제특허법률사무소 (봉천동, 청동빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 농업회사법인 주식회사 청보마을 대구광역시 수성구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application
2006.11.22 수리 (Accepted) 1-1-2006-0855022-24
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2007.05.08 수리 (Accepted) 4-1-2007-5071041-35
3 보정요구서
Request for Amendment
2007.11.01 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2007-0592218-11
4 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2007.11.09 수리 (Accepted) 1-1-2007-0804421-99
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2008.03.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2008-0139886-65
6 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2008.05.13 수리 (Accepted) 1-1-2008-0336667-47
7 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2008.05.13 수리 (Accepted) 1-1-2008-0336668-93
8 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2008.05.13 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2008-0336666-02
9 등록결정서
Decision to grant
2008.09.24 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2008-0491014-47
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.04.22 수리 (Accepted) 4-1-2011-5080911-81
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.04.25 수리 (Accepted) 4-1-2011-5082203-10
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.03.07 수리 (Accepted) 4-1-2012-5048626-67
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2018-5049338-19
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번호 청구항
1 1
혈전용해능을 가지는, 청국장 발효용 바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA) KCCM-10775P
2 2
삭제
3 3
바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA) KCCM-10775P를 이용하여콩 파쇄물; 또는대두, 검정콩 및 콩 파쇄물; 또는 대두, 검정콩 및 탈지대두미세분말을 발효시키는 것을 특징으로 하는 청국장 제조 방법
4 4
제 3항에 있어서,콩 파쇄물을 증자하는 단계; 상기 증자된 콩 파쇄물 100 중량부에 바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA) KCCM-10775P 0
5 5
제 3항에 있어서,대두 및 검정콩을 증자하는 단계; 5~20 중량부의 콩파쇄물 또는 탈지대두미세분말을 100 중량부의 상기 증자한 대두 및 검정콩에 혼합하여 혼합물을 제조하는 단계;상기 혼합물 100 중량부에 대하여 바실러스 서브틸리스 HA(Bacillus subtilis HA) KCCM-10775P 0
6 6
삭제
7 7
제 5항에 있어서,상기 발효 단계는 30~55℃에서 10~48시간 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 청국장 제조 방법
8 8
제 3항, 4항, 5항 및 7항 중 어느 한 항에 따른 방법에 의해 제조되는 청국장
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순번 패밀리번호 국가코드 국가명 종류
1 US20110111092 US 미국 FAMILY
2 WO2008062930 WO 세계지적재산권기구(WIPO) FAMILY

DOCDB 패밀리 정보

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1 US2011111092 US 미국 DOCDBFAMILY
2 WO2008062930 WO 세계지적재산권기구(WIPO) DOCDBFAMILY
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