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곡류 분말 발효물 및 그 제조방법

  • 기술번호 : KST2015206182
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 혼합 곡류 분말을 바실러스 미강 스타터 또는 바실러스 대두분말 스타터에 의하여 발효시킴으로써 냄새가 제거되고 생리활성물질이 풍부한 곡류 분말 발효물 및 그 제조방법에 관한 것이다.
Int. CL C12R 1/07 (2006.01) A61K 8/97 (2006.01) A23L 1/105 (2006.01)
CPC A23L 7/104(2013.01) A23L 7/104(2013.01) A23L 7/104(2013.01) A23L 7/104(2013.01)
출원번호/일자 1020100004030 (2010.01.15)
출원인 계명대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1147060-0000 (2012.05.10)
공개번호/일자 10-2011-0084012 (2011.07.21) 문서열기
공고번호/일자 (20120517) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.01.15)
심사청구항수 9

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 계명대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 달서구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이삼빈 대한민국 대구광역시 달서구
2 서지현 대한민국 대구광역시 남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 박우근 대한민국 서울특별시 강남구 논현로 ***, **층 *호(역삼동, 송촌빌딩)(특허법인(유한) 해담)
2 경진영 대한민국 서울특별시 강남구 논현로 ***, **층 *호(역삼동, 송촌빌딩)(특허법인(유한) 해담)
3 공민호 대한민국 서울특별시 강남구 논현로 ***, **층 *호(역삼동, 송촌빌딩)(특허법인(유한) 해담)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 농업회사법인(주)도농 경기도 평택시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.01.15 수리 (Accepted) 1-1-2010-0028901-05
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2011.09.14 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2011.09.23 수리 (Accepted) 9-1-2011-0078198-07
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2011.10.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0624368-63
5 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)		 2011.12.26 수리 (Accepted) 1-1-2011-1032298-78
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2012.01.18 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0048216-75
7 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2012.01.18 수리 (Accepted) 1-1-2012-0048217-10
8 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)		 2012.01.18 수리 (Accepted) 1-1-2012-0045898-67
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.03.07 수리 (Accepted) 4-1-2012-5048626-67
10 등록결정서
Decision to grant		 2012.04.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0254237-02
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2018.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2018-5049338-19
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
(S1) 혼합 곡류 분말을 준비하는 단계;(S2) 준비된 혼합 곡류 분말에 물 및 바실러스 미강 스타터 또는 바실러스 대두분말 스타터를 첨가하여 40~50℃에서 8~48시간 발효하는 단계를 포함하는 곡류 분말 발효물 제조방법
2 2
제1항에 있어서,(S1)단계에서의 혼합 곡류 분말은, 밀, 찰수수, 검정콩, 찰기장, 흑미, 찹쌀 및 현미 중 선택된 1종 또는 2종 이상의 곡류 2~10중량%, 대두 10~20중량%, 보리 25~35중량%, 옥수수 3~10중량%, 현미 20~35중량%, 백미 10~20중량% 및 찹쌀 20~30중량%을 포함하는 것인 곡류 분말 발효물 제조방법
3 3
제2항에 있어서,혼합 곡류 분말은 혼합되는 곡류를 볶은 후 분말화한 것인 곡류 분말 발효물 제조방법
4 4
제1항에 있어서,(S2)단계에서의 바실러스 미강 스타터는 바실러스속 균주를 1~10중량%의 미강분말용액에 접종하여 진탕배양한 것인 곡류 분말 발효물 제조방법
5 5
제1항에 있어서,(S2)단계에서의 바실러스 대두분말 스타터는 바실러스속 균주를 1~10중량%의 대두분말용액에 접종하여 진탕배양한 것인 곡류 분말 발효물 제조방법
6 6
제1항에 있어서,(S2)단계에서의 바실러스 미강 스타터 또는 바실러스 대두분말 스타터는 혼합 곡류 분말 100중량부에 대하여 0
7 7
제1항에 있어서,(S2)단계에서의 물은 혼합 곡류 분말 100중량부에 대하여 100~200중량부를 첨가하는 것인 곡류 분말 발효물 제조방법
8 8
삭제
9 9
제1항 내지 제7항 중 어느 한 항의 제조방법으로 제조된 곡류 분말 발효물
10 10
제9항의 혼합 곡류 분말 발효물을 포함하는 식품
11 11
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.