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상황버섯 식초 음료 및 그 제조방법
- 기술번호 : KST2015206441
- 담당센터 :
- 전화번호 :
| 요약 | 본 발명은 상황버섯 추출물을 이용하여 제조한 식초음료 및 그 제조방법에 관한 것으로, SH 고체배지에 초산균을 접종하여 25~35℃에서 20~30시간 배양 후 배양된 초산균을 단일 균주로 분리하고, SH 액체배지에 접종하여 20~30℃에서 40~50시간동안 배양하는 초산균 배양 단계; 상황버섯 추출물을 주원료로 하는 음료 배지 제조 단계; 및 제조된 음료 배지에 배양된 초산균을 접종하여 발효시키는 단계를 포함하는 상황버섯 식초 음료 제조방법 및 이로부터 제조된 상황버섯 식초 음료를 제공함으로써, 영양성 및 기호성을 증진시켜, 상황버섯의 유효성분인 베타글루칸, 각종 무기질 및 아미노산을 평소에 식품으로 용이하게 섭취하도록 하여 건강 증진시킬 수 있는 유용한 발명이다. |
|---|---|
| Int. CL | A23L 2/38 (2006.01) |
| CPC | A23L 2/38(2013.01) A23L 2/38(2013.01) A23L 2/38(2013.01) A23L 2/38(2013.01) A23L 2/38(2013.01) |
| 출원번호/일자 | 1020060129604 (2006.12.18) |
| 출원인 | 계명대학교 산학협력단, 재단법인 대구테크노파크, 윤병만 |
| 등록번호/일자 | 10-0827975-0000 (2008.04.30) |
| 공개번호/일자 | |
| 공고번호/일자 | (20080508) 문서열기 |
| 국제출원번호/일자 | |
| 국제공개번호/일자 | |
| 우선권정보 | |
| 법적상태 | 등록 |
| 심사진행상태 | 수리 |
| 심판사항 | 심판사항 |
| 구분 | |
| 원출원번호/일자 | |
| 관련 출원번호 | |
| 심사청구여부/일자 | Y (2006.12.18) |
| 심사청구항수 | 8 |
출원인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 계명대학교 산학협력단 | 대한민국 | 대구광역시 달서구 |
| 2 | 재단법인 대구테크노파크 | 대한민국 | 대구광역시 동구 |
| 3 | 윤병만 | 대한민국 | 경상북도 고령군 |
발명자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 손민정 | 대한민국 | 대구 북구 |
| 2 | 이삼빈 | 대한민국 | 대구 달서구 |
대리인
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | 특허법인충정 | 대한민국 | 서울특별시 강남구 역삼로***,*층(역삼동,성보역삼빌딩) |
최종권리자
| 번호 | 이름 | 국적 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 1 | (주) 청담라이프 | 서울특별시 강남구 |
| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 특허출원서 Patent Application |
2006.12.18 | 수리 (Accepted) | 1-1-2006-0936987-80 |
| 2 | 보정요구서 Request for Amendment |
2006.12.22 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2006-0155087-44 |
| 3 | 서지사항보정서 Amendment to Bibliographic items |
2007.01.22 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0060091-74 |
| 4 | 선행기술조사의뢰서 Request for Prior Art Search |
2007.05.07 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 5 | 선행기술조사보고서 Report of Prior Art Search |
2007.06.15 | 수리 (Accepted) | 9-1-2007-0037392-25 |
| 6 | 의견제출통지서 Notification of reason for refusal |
2007.07.31 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0420047-66 |
| 7 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 [Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief) |
2007.10.01 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0705433-92 |
| 8 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 [Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief) |
2007.10.29 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0776216-33 |
| 9 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 [Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation) |
2007.11.30 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0866918-10 |
| 10 | [명세서등 보정]보정서 [Amendment to Description, etc.] Amendment |
2007.11.30 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2007-0866960-17 |
| 11 | 거절결정서 Decision to Refuse a Patent |
2008.01.30 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2008-0050012-80 |
| 12 | 명세서 등 보정서(심사전치) Amendment to Description, etc(Reexamination) |
2008.03.06 | 보정승인 (Acceptance of amendment) | 7-1-2008-0009092-19 |
| 13 | 등록결정서 Decision to grant |
2008.04.08 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2008-0193972-49 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.02.16 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5029239-76 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2011.04.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5081798-85 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2012.03.07 | 수리 (Accepted) | 4-1-2012-5048626-67 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2015.03.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-0012003-21 |
| 18 | 출원인정보변경(경정)신고서 Notification of change of applicant's information |
2018.03.21 | 수리 (Accepted) | 4-1-2018-5049338-19 |
| 번호 | 청구항 |
|---|---|
| 1 |
1 SH 고체배지에 초산균을 접종하여 25~35℃에서 20~30시간 배양 후배양된 초산균을 단일 균주로 분리하고, SH 액체배지에 접종하여 20~30℃에서 40~50시간동안 배양하는 초산균 배양 단계;상황버섯 추출물을 주원료로 하는 음료 배지 제조 단계; 및제조된 음료 배지에 배양된 초산균을 접종하여 발효시키는 단계를 포함하는 상황버섯 식초 음료 제조방법 |
| 2 |
2 삭제 |
| 3 |
3 제 1 항에 있어서, 음료 배지 제조 단계에서 상황버섯 추출물은상황버섯 10g당 정제수를 300~600㎖의 비율로 첨가하여 100~200℃에서 1~5시간 추출하는 열수추출단계; 및상기 열수추출물에 60~90% 알코올을 투입하여 추출하되, 알코올 함량을 열수추출 전의 상황버섯 10g당 300~600㎖의 비율로 첨가하여 투입하고, 70~100℃에서 1~5시간 추출하는 용매추출단계를 포함하여 제조되며, 상기 열수추출단계 및 용매추출단계를 각각 1~3회 반복하여 최종 알코올 함량이 30~35%이 되도록 하는 것을 특징으로 하는 상황버섯 식초 음료 제조방법 |
| 4 |
4 제 1 항에 있어서,음료 배지는 알코올 함량이 3~10% 되도록 하는 것을 특징으로 하는 상황버섯 식초 음료 제조방법 |
| 5 |
5 제 1 항에 있어서, 음료 배지 제조 단계에서,홍차를 음료 배지 총 중량에 대하여 0 |
| 6 |
6 제 1 항에 있어서, 음료 배지 제조 단계에서,과실엑기스, 벌꿀 및 식용 이스트 엑기스 중 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물을 음료 배지 총 중량에 대하여 0 |
| 7 |
7 제 1 항에 있어서, 발효시키는 단계는배양된 초산균을 제조된 음료 배지에 대하여 1~5%(v/v) 접종한 후 25~35℃에서 24~120시간동안 정치 배양시키면서 발효시키는 것을 특징으로 하는 상황버섯 식초 음료 제조방법 |
| 8 |
8 제 1 항, 제 3 항 내지 제 7 항 중 어느 한 항의 제조방법에 의하여 제조된 상황버섯 식초 음료 |
| 9 |
9 상황버섯 추출물을 주원료로 하고 홍차를 총 중량에 대하여 0 |
| 10 |
10 삭제 |
| 11 |
11 삭제 |
| 지정국 정보가 없습니다 |
|---|
| 패밀리정보가 없습니다 |
|---|
| 국가 R&D 정보가 없습니다. |
|---|
| 공개전문 정보가 없습니다 |
|---|
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- 데이터 이관에 따른 소요기간(1일)으로 인하여 등록원부와 일부 차이가 발생할 수 있으며, 일부 정보(부기, 상세 주소 등)를 제공하지 않고 있습니다.
- 법적증빙자료로 활용하시거나 더 자세한 정보를 보시려면 등록원부를 발급받아 사용하시기 바랍니다.
| 특허 등록번호 | 10-0827975-0000 |
|---|
권리란
| 표시번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
출원 연월일 : 20061218 출원 번호 : 1020060129604 공고 연월일 : 20080508 공고 번호 : 특허결정(심결)연월일 : 20080408 청구범위의 항수 : 8 유별 : A23L 2/38 발명의 명칭 : 상황버섯 식초 음료 및 그 제조방법 존속기간(예정)만료일 : |
특허권자란
| 순위번호 | 사항 |
|---|---|
| 1 |
(권리자) 계명대학교 산학협력단 대구광역시 달서구... |
| 1 |
(권리자) 윤병만 경북 고령군... |
| 1 |
(권리자) 재단법인 대구테크노파크 대구광역시 동구... |
| 2 |
(말소권자) 윤병만 경상북도 고령군... |
| 3 |
(의무자) 계명대학교 산학협력단 대구광역시 달서구... |
| 3 |
(의무자) 재단법인 대구테크노파크 대구광역시 동구... |
| 3 |
(권리자) (주) 청담라이프 서울특별시 강남구... |
등록료란
| 제 1 - 3 년분 | 금 액 | 426,000 원 | 2008년 05월 02일 | 납입 |
| 제 4 년분 | 금 액 | 216,000 원 | 2011년 04월 27일 | 납입 |
| 제 5 년분 | 금 액 | 216,000 원 | 2012년 04월 17일 | 납입 |
| 제 6 년분 | 금 액 | 216,000 원 | 2013년 04월 09일 | 납입 |
| 제 7 년분 | 금 액 | 404,000 원 | 2014년 04월 29일 | 납입 |
| 제 8 년분 | 금 액 | 404,000 원 | 2015년 04월 23일 | 납입 |
| 제 9 년분 | 금 액 | 404,000 원 | 2016년 03월 29일 | 납입 |
| 제 10 년분 | 금 액 | 680,000 원 | 2017년 02월 08일 | 납입 |
| 제 11 년분 | 금 액 | 680,000 원 | 2018년 03월 19일 | 납입 |
| 제 12 년분 | 금 액 | 680,000 원 | 2019년 04월 22일 | 납입 |
| 제 13 년분 | 금 액 | 800,000 원 | 2020년 04월 29일 | 납입 |
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| 번호 | 서류명 | 접수/발송일자 | 처리상태 | 접수/발송번호 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 특허출원서 | 2006.12.18 | 수리 (Accepted) | 1-1-2006-0936987-80 |
| 2 | 보정요구서 | 2006.12.22 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 1-5-2006-0155087-44 |
| 3 | 서지사항보정서 | 2007.01.22 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0060091-74 |
| 4 | 선행기술조사의뢰서 | 2007.05.07 | 수리 (Accepted) | 9-1-9999-9999999-89 |
| 5 | 선행기술조사보고서 | 2007.06.15 | 수리 (Accepted) | 9-1-2007-0037392-25 |
| 6 | 의견제출통지서 | 2007.07.31 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2007-0420047-66 |
| 7 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 | 2007.10.01 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0705433-92 |
| 8 | [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서 | 2007.10.29 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0776216-33 |
| 9 | [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서 | 2007.11.30 | 수리 (Accepted) | 1-1-2007-0866918-10 |
| 10 | [명세서등 보정]보정서 | 2007.11.30 | 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) | 1-1-2007-0866960-17 |
| 11 | 거절결정서 | 2008.01.30 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2008-0050012-80 |
| 12 | 명세서 등 보정서(심사전치) | 2008.03.06 | 보정승인 (Acceptance of amendment) | 7-1-2008-0009092-19 |
| 13 | 등록결정서 | 2008.04.08 | 발송처리완료 (Completion of Transmission) | 9-5-2008-0193972-49 |
| 14 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.02.16 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5029239-76 |
| 15 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2011.04.25 | 수리 (Accepted) | 4-1-2011-5081798-85 |
| 16 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2012.03.07 | 수리 (Accepted) | 4-1-2012-5048626-67 |
| 17 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2015.03.04 | 수리 (Accepted) | 4-1-2015-0012003-21 |
| 18 | 출원인정보변경(경정)신고서 | 2018.03.21 | 수리 (Accepted) | 4-1-2018-5049338-19 |
| 기술정보가 없습니다 |
|---|
| 과제고유번호 | 1415084639 |
|---|---|
| 세부과제번호 | B0008871 |
| 연구과제명 | 전통미생물자원개발및산업화연구센터 |
| 성과구분 | 등록 |
| 부처명 | 지식경제부 |
| 연구관리전문기관명 | 한국산업기술평가원 |
| 연구주관기관명 | 계명대학교 |
| 성과제출연도 | 2008 |
| 연구기간 | 200106~201102 |
| 기여율 | 1 |
| 연구개발단계명 | 개발연구 |
| 6T분류명 | BT(생명공학기술) |
특허성과
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| 번호 | 심판번호(숫자) | 심판번호(문자) | 사건의표시 | 청구일 | 심결일자 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2008101001590 | 2008원1590 | 2006년 특허출원 제0129604호 거절결정불복심판 | 2008.02.28 | 2008.04.08 |