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전지활성생대두미세분말 또는 탈지대두분말의 고초균 및젖산균 발효에 의한 기능성 액상발효물 및 이의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015206484
  • 담당센터 : 대구기술혁신센터
  • 전화번호 : 053-550-1450
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명 대두미세분말을 이용하여 2단발효하여 제조한 액상 청국장 및 이의 제조방법은 전지활성생대두미세분말(micronized full-fat soy flour) 또는 탈지대두분말(defatted soy flour)을 이용하여 고초균 및 젖산균에 의한 2단 발효를 통한 액상 청국장을 제조함으로서 콩 펩타이드, 점질물, 혈전분해효소, 단백질 및 탄수화물 가수분해효소, 고초균, 젖산균을 포함하는 점질성의 액상청국장 발효물을 제공할 수 있을 뿐만 아니라 상기 발효물을 식품 및 기능성식품소재로 이용할 수 있는 뛰어난 효과가 있다. 비지, 청국장발효, 젖산발효, 전지활성 생대두미세분말, 탈지대두분말, Lactobacillus casei LS, Bacillus firmus NA-1, Bacillus subtilis A1, Bacillus firmus GT-D, Bacillus firmus HA, Bacillus firmus KU-A
Int. CL A23L 1/202 (2006.01)
CPC A23L 11/20(2013.01) A23L 11/20(2013.01)
출원번호/일자 1020050113608 (2005.11.25)
출원인 계명대학교 산학협력단, 이삼빈
등록번호/일자 10-0736255-0000 (2007.06.29)
공개번호/일자 10-2007-0055185 (2007.05.30) 문서열기
공고번호/일자 (20070706) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2005.12.19)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 계명대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 달서구
2 이삼빈 대한민국 대구광역시 달서구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이삼빈 대한민국 대구 달서구
2 조재곤 대한민국 경상북도 고령군

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 계명대학교 산학협력단 대한민국 대구광역시 달서구
2 이삼빈 대한민국 대구광역시 달서구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application
2005.11.25 수리 (Accepted) 1-1-2005-0684234-06
2 출원심사청구서
Request for Examination
2005.12.19 수리 (Accepted) 1-1-2005-0741006-74
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2006.10.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2006-0636463-66
4 지정기간연장신청서
Request for Extension of Designated Period
2007.01.02 수리 (Accepted) 1-1-2007-0004231-78
5 지정기간연장신청서
Request for Extension of Designated Period
2007.01.30 수리 (Accepted) 1-1-2007-0092248-39
6 의견서
Written Opinion
2007.02.28 수리 (Accepted) 1-1-2007-0175668-71
7 명세서등보정서
Amendment to Description, etc.
2007.02.28 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2007-0175667-25
8 대리인선임신고서
Notification of assignment of agent
2007.03.15 무효 (Invalidation) 1-1-2007-0211279-58
9 보정요구서
Request for Amendment
2007.03.26 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2007-0036750-39
10 무효처분안내서
Notice for Disposition of Invalidation
2007.05.01 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2007-0056186-56
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2007.05.08 수리 (Accepted) 4-1-2007-5071041-35
12 등록결정서
Decision to grant
2007.05.31 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2007-0303007-84
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.04.22 수리 (Accepted) 4-1-2011-5080911-81
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2011.04.25 수리 (Accepted) 4-1-2011-5082203-10
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.03.07 수리 (Accepted) 4-1-2012-5048626-67
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2018.03.21 수리 (Accepted) 4-1-2018-5049338-19
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
전지활성생대두미세분말 또는 탈지대두분말을 110~130℃에서 10~20분간 살균하고 살균수로서 상황버섯 추출액을 혼합하는 단계; 상기 단계의 혼합물에 바실러스 필무스(Bacillus firmus) 또는 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis)를 0
2 2
제 1항 기재의 방법에 의해 제조된 기능성 액상청국장
3 3
삭제
4 4
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.