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식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치 및 방법

  • 기술번호 : KST2015211282
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치 및 방법에 대한 것으로 더욱 상세하게는 식품을 오염시키는 병원성미생물과 관련하여 보관온도 등 유통방식, 보관방식에 따라 적정한 섭취기간을 설정하여 오염된 식품의 섭취로 인한 식품안전사고를 사전에 예방할 수 있고, 각 식품에 따라 적절한 섭취기간을 설정하여 식품의 불필요한 낭비를 방지할 수 있는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치 및 방법에 대한 것이다.본 발명의 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치는 식품 및 병원성미생물의 종류, 병원성미생물에 의한 오염수준, 보관온도를 포함하여 해당 식품에 대한 적정섭취기한을 설정하기 위한 데이터가 입력되는 입력모듈과, 식품 내에 함유된 병원성미생물들이 식품 내에서 성장, 감소, 사멸하는 과정에 대해 정량화할 수 있는 제1수학적 모델과 특정 보관온도에서의 적정섭취기한을 산출하는 제2수학적모델을 포함하여 식품에 대한 적정섭취기한을 설정하기 위한 데이터가 저장된 데이터베이스와, 입력모듈에 입력된 식품 및 병원성미생물의 종류에 따라 데이터베이스에서 식품 및 병원성미생물과 관련된 제1수학적모델 및 제2수학적모델을 선택하고 입력모듈에 입력된 데이터와 선택된 제1수학적모델 및 제2수학적모델을 이용하여 해당 식품의 적정섭취기한을 설정하는 섭취기한설정모듈을 포함한다.본 발명의 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치 및 방법은 각 식품마다 최적의 섭취기간을 설정할 수 있으며, 병원성미생물에 의한 식품오염으로 발생하는 식품안전사고를 미연에 방지할 수 있고, 각 식품의 유통, 보관방식에 따라 최적의 섭취기간을 설정하여 불필요한 식품의 낭비를 막을 수 있는 효과가 있다.
Int. CL G06F 17/10 (2006.01) G06F 19/00 (2011.01)
CPC G06Q 50/22(2013.01) G06Q 50/22(2013.01)
출원번호/일자 1020130067477 (2013.06.13)
출원인 군산대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2014-0145282 (2014.12.23) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2013.06.13)
심사청구항수 12

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 군산대학교산학협력단 대한민국 전라북도 군산시 대학로 *** (

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 박경진 대한민국 전북 군산시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이정현 대한민국 경기도 화성시 동탄대로 ***-*(영천동) 동탄역메가비즈타워 B동 ***호(아이피엘국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2013.06.13 수리 (Accepted) 1-1-2013-0523788-67
2 보정요구서
Request for Amendment
2013.06.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2013-0073747-11
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2013.07.09 수리 (Accepted) 1-1-2013-0618579-26
4 보정요구서
Request for Amendment
2013.07.17 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2013-0082220-73
5 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2013.08.20 수리 (Accepted) 1-1-2013-0752000-24
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2014.08.12 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0548164-09
7 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2014.10.13 수리 (Accepted) 1-1-2014-0974225-75
8 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2014.12.12 수리 (Accepted) 1-1-2014-1212681-33
9 [출원서등 보정]보정서(납부자번호)
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment(Payer number)
2014.12.22 수리 (Accepted) 1-1-2014-1240219-64
10 보정요구서
Request for Amendment
2014.12.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2014-0232932-26
11 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2015.01.12 수리 (Accepted) 1-1-2015-0031112-42
12 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2015.01.12 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2015-0031109-15
13 보정요구서
Request for Amendment
2015.02.09 재발송완료 (Re-dispatched) 1-5-2015-0031403-16
14 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2015.03.17 수리 (Accepted) 1-1-2015-0258979-11
15 최후의견제출통지서
Notification of reason for final refusal
2015.04.01 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0221347-67
16 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2015.05.31 수리 (Accepted) 1-1-2015-0523063-54
17 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2015.08.03 보정각하 (Rejection of amendment) 1-1-2015-0750216-12
18 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2015.08.03 수리 (Accepted) 1-1-2015-0750284-06
19 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2015.10.07 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0693621-65
20 보정각하결정서
Decision of Rejection for Amendment
2015.10.07 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0693620-19
21 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.10.28 수리 (Accepted) 4-1-2015-5142778-85
22 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.02.27 수리 (Accepted) 4-1-2019-5038912-94
23 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.07.09 수리 (Accepted) 4-1-2020-5153535-17
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
식품 내의 병원성미생물에 의한 식품오염 방지를 위해 적정섭취기한을 설정하는 장치에 있어서,식품 및 병원성미생물의 종류, 병원성미생물에 의한 오염수준, 보관온도를 포함하여 해당 식품에 대한 적정섭취기한을 설정하기 위한 데이터가 입력되는 입력모듈과,식품 내에 함유된 병원성미생물들이 식품 내에서 성장, 감소, 사멸하는 과정에 대해 정량화할 수 있는 제1수학적 모델과 특정 보관온도에서의 적정섭취기한을 산출하는 제2수학적모델을 포함하여 식품에 대한 적정섭취기한을 설정하기 위한 데이터가 저장된 데이터베이스와,상기 입력모듈에 입력된 식품 및 병원성미생물의 종류에 따라 상기 데이터베이스에서 식품 및 병원성미생물과 관련된 제1수학적모델 및 제2수학적모델을 선택하고 상기 입력모듈에 입력된 데이터와 선택된 제1수학적모델 및 제2수학적모델을 이용하여 해당 식품의 적정섭취기한을 설정하는 섭취기한설정모듈을 포함하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
2 2
청구항 1에서,상기 섭취기한설정모듈은 상기 입력모듈에 입력된 데이터 중 수치로 표현되는 데이터를 확률분포함수를 이용하여 변환 후 상기 제1수학적모델에 적용하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
3 3
청구항 2에서,상기 확률분포함수는 몬테 카를로(Monte Carlo) 기법에 포함된 확률분포함수인 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
4 4
청구항 2에서,상기 입력모듈에서 입력된 데이터 중 병원성미생물에 의한 오염수준은 누적분포함수를 이용하여 변환하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
5 5
청구항 2에서,상기 입력모듈에서 입력된 데이터 중 보관온도는 로그-로지스틱(Log-logistic)분포함수를 이용하여 변환하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
6 6
청구항 1에서,상기 제2수학적모델은 제1수학적모델에서 산출된 값 중 동일한 오염수준에 해당하는 값을 이용하여 산출하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
7 7
청구항 6에서,상기 제2수학적모델은 다항식인 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
8 8
청구항 6에서,상기 입력모듈을 통해 기준오염수준을 입력하고,상기 섭취기한설정모듈은 상기 입력된 기준오염수준에 따라 제2수학적모델을 선택하여 섭취기한을 설정하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정장치
9 9
식품 내의 병원성미생물에 의한 식품오염 방지를 위해 적정섭취기한을 설정하는 방법에 있어서,적정섭취기한의 설정을 위해 입력모듈을 통해 식품 및 병원성미생물의 종류, 병원성미생물에 의한 오염수준, 보관온도를 포함하여 해당 식품에 대한 적정섭취기한을 설정하기 위한 데이터를 입력하는 단계,식품의 적정섭취기한을 설정하는 섭취기한설정모듈을 통해 데이터베이스에 저장된 식품 내에 함유된 병원성미생물들이 식품 내에서 성장, 감소, 사멸하는 과정에 대해 정량화할 수 있는 제1수학적 모델과 특정 보관온도에서의 적정섭취기한을 산출하는 제2수학적모델 중 상기 입력하는 단계에서 입력된 식품 및 병원성미생물의 종류에 따라 해당 식품 및 병원성미생물과 관련된 제1수학적모델 및 제2수학적모델을 선택하는 단계,상기 섭취기한설정모듈을 통해 상기 입력하는 단계에서 입력된 데이터와 선택된 제1수학적모델 및 제2수학적모델 및 상기 데이터베이스에 저장된 식품에 대한 적정섭취기한을 설정하기 위한 데이터를 이용하여 해당 식품의 적정섭취기한을 설정하는 섭취기한 설정단계를 포함하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
10 10
청구항 9에서,상기 데이터를 입력하는 단계에서 데이터가 입력된 후,상기 섭취기한설정모듈을 통해 상기 데이터를 입력하는 단계에서 입력된 데이터 중 수치로 표현되는 데이터를 확률분포함수를 이용하여 변환하는 단계를 더 포함하고,상기 섭취기한 설정단계에서는 상기 변환하는 단계에서 변환된 데이터를 상기 제1수학적모델에 적용하여 해당 식품의 적정섭취기한을 설정하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
11 11
청구항 10에서,상기 변환하는 단계에서,상기 확률분포함수는 몬테 카를로(Monte Carlo) 기법에 포함된 확률분포함수인 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
12 12
청구항 10에서,상기 변환하는 단계에서,상기 입력하는 단계에서 입력된 데이터 중 병원성미생물에 의한 오염수준은 누적분포함수를 이용하여 변환하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
13 13
청구항 10에서,상기 변환하는 단계에서,상기 입력하는 단계에서 입력된 데이터 중 보관온도는 로그-로지스틱(Log-logistic)분포함수를 이용하여 변환하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
14 14
청구항 9에서,상기 섭취기한 설정단계에서,상기 제2수학적모델은 제1수학적모델에서 산출된 값 중 동일한 오염수준에 해당하는 값을 이용하여 산출하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
15 15
청구항 14에서,상기 제2수학적모델은 다항식인 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
16 16
청구항 9에서,상기 입력하는 단계에서 기준오염수준을 더 입력하고,상기 섭취기한 설정단계에서, 상기 입력된 기준오염수준에 따라 제2수학적모델을 선택하여 섭취기한을 설정하는 것을 특징으로 하는 식품안전을 위한 적정섭취기한 설정방법
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1 농림수산식품부 호서대학교 생명산업기술개발 농축산물 위해요소별 위험도 산출과 관리 모델개발