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대나무와 흑미를 이용한 기능성 식혜의 제조 방법

  • 기술번호 : KST2015214694
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 DPPH 라디칼 소거활성, ABTs-ㆍ 라디칼 소거활성, 환원력 및 FRAP 활성이 가장 우수하면서도 관능적인 면에서 일반식혜와 커다란 차이점을 보이지 않아 건강을 지향하는 현대인들에게 새로운 기능성 음료로서 활용될 수 있는 대나무 잎 추출물과 백미와 흑미를 중량비율로 2 : 1로 배합하여 제조한 기능성 식혜를 제공하기 위한 것이다.
Int. CL A23L 2/38 (2006.01) A23L 2/52 (2006.01)
CPC A23L 7/25(2013.01) A23L 7/25(2013.01)
출원번호/일자 1020100006088 (2010.01.22)
출원인 강수태, 경남과학기술대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1185962-0000 (2012.09.19)
공개번호/일자 10-2011-0086381 (2011.07.28) 문서열기
공고번호/일자 (20120926) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 소멸
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.01.22)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 강수태 대한민국 경상남도 하동군
2 경남과학기술대학교 산학협력단 대한민국 경상남도 진주

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 최철용 대한민국 경상남도 하동군
2 조계만 대한민국 경상남도 함양군
3 강수태 대한민국 경상남도 통영시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 조영신 대한민국 서울특별시 서초구 서초대로**길 **, *층(서초동)(우연특허법률사무소)
2 강철중 대한민국 서울특별시 종로구 우정국로 ** 동덕빌딩 **층(세한국제특허법률사무소)
3 김윤배 대한민국 서울특별시 종로구 우정국로 ** 동덕빌딩 *층(세한국제특허법률사무소)
4 이상목 대한민국 서울특별시 강남구 논현로 ***, ****호(역삼동,성지하이츠*차)(코웰국제특허법률사무소)
5 이범일 대한민국 서울특별시 종로구 우정국로 **, *동 *층 세한국제특허법률사무소 (관훈동, 동덕빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 강수태 경상남도 하동군
2 경남과학기술대학교 산학협력단 경상남도 진주
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2010.01.22 수리 (Accepted) 1-1-2010-0045419-42
2 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2010.12.28 수리 (Accepted) 1-1-2010-0867198-04
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.01.11 수리 (Accepted) 4-1-2011-5006409-58
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2011.09.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0562517-37
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2011.11.29 수리 (Accepted) 1-1-2011-0949088-15
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2011.11.29 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2011-0949089-61
7 보정요구서
Request for Amendment		 2011.11.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2011-0112533-27
8 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2011.12.08 수리 (Accepted) 1-1-2011-0974514-51
9 직권정정안내서
Notification of Ex officio Correction		 2011.12.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2011-0116993-09
10 등록결정서
Decision to grant		 2012.04.12 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0215007-59
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.09.11 수리 (Accepted) 4-1-2012-5191138-19
12 [출원인변경]권리관계변경신고서
[Change of Applicant] Report on Change of Proprietary Status		 2012.09.11 수리 (Accepted) 1-1-2012-0733662-04
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2013.05.09 수리 (Accepted) 4-1-2013-0018342-54
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2014.09.11 수리 (Accepted) 4-1-2014-5107983-38
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2016.06.21 수리 (Accepted) 4-1-2016-5082864-52
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
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대나무 잎으로부터 열수추출 시료를 제조하는 단계; 엿기름을 증류수와 혼합하여 침출한 후에 여과하여 엿기름 추출액을 만들어 고두밥 당화를 위한 당화 효소액을 제조하는 단계; 백미와 흑미를 중량비율로 2 : 1로 혼합해서 물에 침지하여 수분을 흡수시키고 약 30분 내지 1시간 동안 증자하여 고두밥을 제조하는 단계; 상기 단계에서 제조한 대나무 잎 열수추출 시료, 엿기름 효소액, 고두밥을 60℃ 항온수조에서 5 ~ 8시간 당화시켜서 식혜를 제조하는 방법에 있어서, 상기 대나무 잎 열수추출 시료는 대나무 잎을 3 내지 4cm로 절단하고, 볶음 처리한 후 60 ~ 120℃에서 20 ~ 40분간 추출하여서 되는 것을 특징으로 하는 대나무와 흑미를 이용한 기능성 식혜의 제조방법
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지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.