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황산마그네슘을 유효성분으로 함유하는 참취의 블랜칭용 조성물

  • 기술번호 : KST2015214966
  • 담당센터 : 대구기술혁신센터
  • 전화번호 : 053-550-1450
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 황산마그네슘을 유효성분으로 함유하는 나물의 블랜칭용 조성물 및 상기 조성물에 나물을 첨가하여 블랜칭하는 것을 특징으로 하는 나물의 블랜칭 방법에 관한 것으로, 본 발명에서 제공하는 나물의 블랜칭(blanching)용 조성물은 나물류의 품질저하에 관련되는 효소를 불활성화시켜 품질 변화를 최소화시키며, 노화를 억제하고 저온장애를 완화시킬 뿐만 아니라 살균효과까지 있어 나물 저장 전처리 기술로 널리 이용되고 있는 블랜칭 방법을 보다 효과적으로 이용할 수 있게 하므로, 식품 개발이나 이용 및 가공법에 대한 연구에 유용하게 이용될 수 있다.
Int. CL A23L 1/212 (2006.01)
CPC A23L 19/00(2013.01)A23L 19/00(2013.01)A23L 19/00(2013.01)A23L 19/00(2013.01)
출원번호/일자 1020130125812 (2013.10.22)
출원인 대구가톨릭대학교산학협력단
등록번호/일자 10-1523528-0000 (2015.05.21)
공개번호/일자 10-2015-0046504 (2015.04.30) 문서열기
공고번호/일자 (20150529) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2013.10.22)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 대구가톨릭대학교산학협력단 대한민국 경상북도 경산시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 윤광섭 대한민국 대구광역시 수성구
2 김재원 대한민국 경상북도 경산시

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 최규환 대한민국 대전광역시 서구 한밭대로 ***, **층 그린국제특허법률사무소 (둔산동)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 대구가톨릭대학교산학협력단 대한민국 경상북도 경산시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2013.10.22 수리 (Accepted) 1-1-2013-0952433-15
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.02.18 수리 (Accepted) 4-1-2014-5021671-15
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.02.19 수리 (Accepted) 4-1-2014-5022169-74
4 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2014.10.30 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0746436-12
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2014.12.30 수리 (Accepted) 1-1-2014-1276535-64
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2014.12.30 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2014-1276532-27
7 등록결정서
Decision to grant
2015.05.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0333047-13
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2015.06.02 수리 (Accepted) 4-1-2015-0031579-97
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.06.15 수리 (Accepted) 4-1-2017-5092925-63
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.06.20 수리 (Accepted) 4-1-2017-5096067-97
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.08.12 수리 (Accepted) 4-1-2020-5181935-78
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번호 청구항
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제1항의 조성물에 참취를 첨가하여 블랜칭하는 것을 특징으로 하는 참취의 블랜칭(blanching) 방법
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제5항에 있어서, 상기 블랜칭은 90~100℃에서 150~200초 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 참취의 블랜칭 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 지식경제부 대구가톨릭대학교 산학협력단 지역산업기술개발사업 지역산채자원의 효능검증과 소재 및 제품화 기술개발