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갈변 현상이 방지된 떫은감 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물

  • 기술번호 : KST2015215106
  • 담당센터 : 대구기술혁신센터
  • 전화번호 : 053-550-1450
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 갈변 현상을 방지할 수 있는 떫은감 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물이 개시된다. 본 발명은 떫은감 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물로서, 상기 식품 조성물은 상기 떫은감 추출물의 갈변 방지를 위해 구연산 또는 비타민 C를 함유한 것을 특징으로 하는 식품 조성물을 제공한다.
Int. CL A23L 1/305 (2006.01) A23L 1/302 (2006.01) A23L 1/212 (2006.01)
CPC A23L 19/00(2013.01)
출원번호/일자 1020140014628 (2014.02.10)
출원인 대구한의대학교산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2015-0093958 (2015.08.19) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 거절
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호 1020170016184;
심사청구여부/일자 Y (2014.02.10)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 대구한의대학교산학협력단 대한민국 경상북도 경산시 어봉지길 ***-**, 대구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 노성수 대한민국 대구광역시 남구
2 김재수 대한민국 대구 수성구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 박상훈 대한민국 서울특별시 송파구 올림픽로 ***, ***호(신천동, 롯데캐슬골드)(신라특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
최종권리자 정보가 없습니다
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2014.02.10 수리 (Accepted) 1-1-2014-0125493-14
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2014.12.05 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.12.15 수리 (Accepted) 4-1-2014-5153097-13
4 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2015.01.09 수리 (Accepted) 9-1-2015-0005571-84
5 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2015.02.10 수리 (Accepted) 1-1-2015-0140514-16
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2015.07.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2015-0483742-66
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2015.09.21 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2015-0915123-34
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2015.09.21 수리 (Accepted) 1-1-2015-0915124-80
9 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2016.02.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0155746-23
10 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2016.05.02 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2016-0419976-96
11 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2016.05.02 수리 (Accepted) 1-1-2016-0419960-66
12 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2016.09.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0677349-10
13 [법정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Extension of Legal Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)
2016.10.24 수리 (Accepted) 7-1-2016-0059868-14
14 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2016.11.22 수리 (Accepted) 1-1-2016-1140221-13
15 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2016.11.22 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2016-1140222-58
16 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2016.12.06 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0881203-38
17 [법정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Extension of Legal Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)
2017.01.06 수리 (Accepted) 7-1-2017-0000833-91
18 [분할출원]특허출원서
[Divisional Application] Patent Application
2017.02.06 수리 (Accepted) 1-1-2017-0121259-57
19 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2020.02.26 수리 (Accepted) 4-1-2020-5043840-36
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
떫은감 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물로서,상기 식품 조성물은 상기 떫은감 추출물의 갈변 방지를 위해 구연산 또는 비타민 C를 함유한 것을 특징으로 하는 식품 조성물
2 2
제1항에 있어서,상기 구연산 또는 비타민 C는 상기 식품 조성물 총 중량에 대하여 0
3 3
제1항에 있어서,상기 떫은감 추출물은 떫은감즙, 떫은감 열수 추출물 및 떫은감 추출액으로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상인 것을 특징으로 하는 식품 조성물
4 4
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,상기 식품 조성물은 떫은맛 저감을 위해 단백질 식품 원료를 더 함유한 것을 특징으로 하는 떫은감 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품 조성물
5 5
제4항에 있어서,상기 단백질 식품 원료는 우혈청 알부민(Bovine Serum Albumin; BSA), 탈지분유, 난황 단백질(ovalbumin), 유단백질 및 대두 단백질로 이루어진 군에서 선택되는 1종 이상인 것을 특징으로 하는 식품 조성물
6 6
제5항에 있어서,상기 우혈청 알부민은 상기 식품 조성물 총 중량에 대하여 상기 떫은감 추출물 2중량% 함유 기준으로, 0
7 7
제5항에 있어서,상기 탈지분유, 난황 단백질, 유단백질 및 대두 단백질은 상기 식품 조성물 총 중량에 대하여 상기 떫은감 추출물 2중량% 함유 기준으로, 1~5중량% 함유된 것을 특징으로 하는 식품 조성물
8 8
제4항에 있어서,상기 식품 조성물은 상기 식품 조성물 총 중량에 대하여 상기 떫은감 추출물 2중량% 함유 기준으로, 감미료를 1~3중량% 및 천연색소를 1~5중량% 더 함유한 것을 특징으로 하는 식품 조성물
9 9
제8항에 있어서,상기 식품 조성물은 상기 식품 조성물 총 중량에 대하여 상기 떫은감 추출물 2중량% 함유 기준으로, 점도 증진제로서 잔탄검을 0
지정국 정보가 없습니다
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순번 패밀리번호 국가코드 국가명 종류
1 KR101848580 KR 대한민국 FAMILY

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