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당귀 추출액 및 매실 염절임액을 함유하는 불고기 소스 조성물

  • 기술번호 : KST2015217854
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 간장 21.24~39.24 중량%, 설탕 21.24~39.24 중량%, 마늘과립 2.23~6.23 중량%, 참깨 분말 0.5~1.9 중량%, 물 1.41~3.41 중량%, 후추 0.04~0.44 중량%, 참기름 0.5~1.9 중량% 및 당귀 추출액 21.24~39.24 중량%로 조성되되, 상기 첨가되는 간장의 총량 중 5~20 중량% 만큼이 매실 염절임액으로 치환되어 조성되는 것을 특징으로 하는 불고기 소스 조성물에 관한 것으로, 불고기의 고기 육질을 부드럽게 하고, 저장성이 향상되며, 맛, 질감 및 전반적인 관능적 기호도를 상승시키는 효과를 발휘한다.
Int. CL A23L 13/70 (2023.01.01) A23L 23/00 (2022.01.01) A23L 13/00 (2016.01.01)
CPC A23L 13/70(2013.01) A23L 13/70(2013.01) A23L 13/70(2013.01) A23L 13/70(2013.01)
출원번호/일자 1020100069648 (2010.07.19)
출원인 서원대학교산학협력단, 김종일
등록번호/일자 10-1249891-0000 (2013.03.27)
공개번호/일자 10-2012-0009615 (2012.02.02) 문서열기
공고번호/일자 (20130403) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 국내출원/신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2010.07.19)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 서원대학교산학협력단 대한민국 충청북도 청주시 흥덕구
2 김종일 대한민국 충북 청원군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 최석현 대한민국 충청북도 청주시 흥덕구
2 이상화 대한민국 충북 청주시 흥덕구
3 박미란 대한민국 대구광역시 남구
4 김종일 대한민국 충북 청원군

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 특허법인태동 대한민국 서울특별시 구로구 가마산로 ***, ***호(구로동, 대림오피스밸리)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 서원대학교 산학협력단 충청북도 청주시 흥덕구
2 김종일 충북 청원군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2010.07.19 수리 (Accepted) 1-1-2010-0465023-16
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2010.10.26 수리 (Accepted) 4-1-2010-5198452-79
3 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2012.02.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0084003-37
4 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2012.04.12 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2012-0289970-13
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2012.04.12 수리 (Accepted) 1-1-2012-0289968-10
6 등록결정서
Decision to grant
2012.09.27 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0578640-09
7 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2012.10.26 수리 (Accepted) 4-1-2012-5222895-69
8 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2013.03.28 수리 (Accepted) 4-1-2013-5050455-94
9 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2013.06.21 수리 (Accepted) 4-1-2013-5088323-00
10 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2018.10.16 수리 (Accepted) 1-1-2018-1017704-70
11 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2019.01.18 불수리 (Non-acceptance) 1-1-2019-0065236-84
12 서류반려이유통지서
Notice of Reason for Return of Document
2019.01.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2019-0012513-99
13 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)
2019.01.24 수리 (Accepted) 1-1-2019-0086458-49
14 [반려요청]서류반려요청(반환신청)서
[Request for Return] Request for Return of Document
2019.01.24 수리 (Accepted) 1-1-2019-0086090-41
15 서류반려통지서
Notice for Return of Document
2019.01.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2019-0017291-19
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
간장 21
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 지식경제부 서원대학교 산학협력단 친환경 바이오 소재 및 식품 센터 식품소재 한약재를 활용한 기능성 소스 개발 및 제품 다양화