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녹차 이용 콤부차 음료의 제조방법

  • 기술번호 : KST2015218552
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 홍차 추출액에 효모 및 초산균으로 조성된 오리엔탈 티 펑거스(oriental tea fungus)를 접종하여 발효시킴으로써 제조되는 콤부차(Kombucha) 음료의 제조방법에 있어, 홍차에 녹차의 첨가 비율을 조절하여 첨가함으로써 녹차 및 홍차 추출혼합액을 조성한 후, 당으로서 설탕 대신 벌꿀을 일정부분 또는 전부 대체하여 첨가하고, 주정 또는 아세트산을 추가로 첨가하여 발효시킴으로써 맛, 향이 우수한 고품질의 기능성음료를 단기간에 제조할 수 있는 뛰어난 효과를 제공한다. 콤부차, 녹차, 홍차, 벌꿀
Int. CL A23L 2/38 (2006.01)
CPC A23L 2/382(2013.01) A23L 2/382(2013.01) A23L 2/382(2013.01) A23L 2/382(2013.01) A23L 2/382(2013.01) A23L 2/382(2013.01)
출원번호/일자 1020020055441 (2002.09.12)
출원인 학교법인 계명대학교, 이삼빈, 이인선
등록번호/일자 10-0482308-0000 (2005.03.31)
공개번호/일자 10-2004-0023982 (2004.03.20) 문서열기
공고번호/일자 (20050414) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2002.10.12)
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 학교법인 계명대학교 대한민국 대구광역시 남구
2 이삼빈 대한민국 대구광역시 달서구
3 이인선 대한민국 대구광역시 수성구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 이삼빈 대한민국 대구 달서구
2 이인선 대한민국 대구광역시 달서구
3 소한섭 대한민국 대구광역시수성구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 이덕록 대한민국 서울특별시 강남구 헌릉로***길 **-**(세곡동) *층, ***호(예일국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 농업회사법인 주식회사 생생초 경상북도 청도군
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 특허출원서
Patent Application		 2002.09.12 수리 (Accepted) 1-1-2002-0299206-93
2 공지예외적용주장대상(신규성,출원시의특례)증명서류제출서
Submission of Document Verifying Exclusion from Being Publically Known (Novelty, Special Provisions for Application)		 2002.09.14 수리 (Accepted) 1-1-2002-5228179-33
3 출원심사청구서
Request for Examination		 2002.10.12 수리 (Accepted) 1-1-2002-0335248-34
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2004.05.07 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2004.06.11 수리 (Accepted) 9-1-2004-0033081-34
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2004.09.21 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2004-0391381-16
7 의견서
Written Opinion		 2004.11.22 수리 (Accepted) 1-1-2004-0544494-75
8 명세서 등 보정서
Amendment to Description, etc.		 2004.11.22 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2004-0544493-29
9 등록결정서
Decision to grant		 2005.02.25 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2005-0086170-58
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2006.10.02 수리 (Accepted) 4-1-2006-5142401-88
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.01.30 수리 (Accepted) 4-1-2007-5016263-30
12 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.05.08 수리 (Accepted) 4-1-2007-5071041-35
13 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2007.09.03 수리 (Accepted) 4-1-2007-5136267-04
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2008.06.20 수리 (Accepted) 4-1-2008-0010080-48
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.04.22 수리 (Accepted) 4-1-2011-5080911-81
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2011.04.25 수리 (Accepted) 4-1-2011-5082203-10
17 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2012.09.04 수리 (Accepted) 4-1-2012-5185783-41
18 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2013.05.15 수리 (Accepted) 4-1-2013-0019896-04
19 [대리인선임]대리인(대표자)에 관한 신고서
[Appointment of Agent] Report on Agent (Representative)		 2018.04.06 수리 (Accepted) 1-1-2018-0344018-14
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
홍차 1 중량부에 대하여 녹차를 3 중량부 추가로 혼합한 후 열수추출하여 녹차 ·홍차 추출 혼합액을 제조하는 단계; 및 상기 녹차 ·홍차 추출 혼합액에 설탕 80~20 중량%, 벌꿀 20~80 중량% 로 조성된 당을 10 %(w/v) 첨가하고 오리엔탈 티 펑거스(Oriental tea fungus) 스타터를 5%(v/v) 접종하여 30℃의 온도로 5일 간 정치배양하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 녹차 이용 콤부차 발효음료의 제조방법
2 2
제 1항에 있어서, 상기 녹차 ·홍차 추출 혼합액에 추가적으로 순도 95%의 주정을 0
3 3
제 1항에 있어서, 상기 녹차 ·홍차 추출 혼합액에 추가적으로 초산 0
4 3
제 1항에 있어서, 상기 녹차 ·홍차 추출 혼합액에 추가적으로 초산 0
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.