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기능성 흑마늘 음료 제조방법

  • 기술번호 : KST2015222641
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 항스트레스와 항산화에 효과적인 기능성 음료의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 흑마늘을 주성분으로 하면서 타우린, 비타민 등의 첨가제를 적절히 이용한 음료의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 기능성 흑마늘 음료의 제조방법은, (a)흑마늘을 열수 추출하는 단계; (b)흑마늘 추출물에 타우린과 비타민B군 및 비타민C를 첨가하여 혼합하는 단계; 그리고, (c)혼합물을 살균하는 단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다. 상기 (b)단계는 구연산, 올리고당, 과일농축액을 더 첨가하면서 진행할 수 있으며, 나아가 고형분 함량이 55~65brix로 농축된 흑마늘 추출물을 이용하되 정제수 100 중량부에 대하여, 흑마늘 추출물 2~10중량부, 타우린 0.5~0.7중량부, 구연산 0.1~0.2중량부, 올리고당 1~5중량부, 사과과즙7배농축액 0.4~0.5중량부, 비타민 B1 0.02~0.1중량부, 비타민 B2 0.02~0.03중량부, B6 0.02~0.03중량부, 비타민 B12 0.02~0.03중량부, 비타민C 0.5~1중량부로 혼합하면서 진행할 수 있다.흑마늘, 타우린, 비타민, 음료, 스트레스, 항산화
Int. CL A23L 2/38 (2021.01.01) A23L 2/08 (2006.01.01) A23L 27/10 (2016.01.01)
CPC A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/38(2021.01)
출원번호/일자 1020090083980 (2009.09.07)
출원인 (재)남해마늘연구소
등록번호/일자 10-1110263-0000 (2012.01.19)
공개번호/일자 10-2011-0026188 (2011.03.15) 문서열기
공고번호/일자 (20120215) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 국내출원/신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2009.09.07)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 (재)남해마늘연구소 대한민국 경상남도 남해군

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 성낙주 대한민국 경남 진주시
2 신정혜 대한민국 경상남도 남해군
3 강민정 대한민국 경상남도 남해군

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 고영회 대한민국 서울특별시 서초구 서초중앙로 **, ****호(서초동, 서초신성미소시티)(성창특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 (재)남해마늘연구소 경상남도 남해군
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2009.09.07 수리 (Accepted) 1-1-2009-0549239-94
2 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2011.06.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2011-0336095-71
3 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2011.07.04 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2011-0509819-97
4 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2011.07.04 수리 (Accepted) 1-1-2011-0509817-06
5 등록결정서
Decision to grant		 2012.01.17 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2012-0030469-90
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번호 청구항
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(a)흑마늘을 열수 추출한 후 농축하여 고형분 함량이 55~65brix인 흑마늘 추출물을 얻는 단계;(b)정제수 100 중량부에, 상기 흑마늘 추출물 2~10중량부, 타우린 0
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.