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두부용 응고제 및 이를 사용하여 제조된 두부

  • 기술번호 : KST2015228507
  • 담당센터 : 부산기술혁신센터
  • 전화번호 : 051-606-6561
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 천연간수 및 이를 사용하여 제조된 두부에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 해수를 농축시킨 간수로서 나트륨 5.0 내지 9.0 중량% 및 마그네슘 9.0 내지 12.0 중량%를 포함함으로써, 염도가 낮고 사용량이 적어도 응고력이 우수하며 건강기능성을 갖춘 천연간수 및 이를 사용하여 제조된 두부에 관한 것이다.
Int. CL A23L 1/20 (2006.01) A23L 1/30 (2006.01)
CPC A23L 11/07(2013.01) A23L 11/07(2013.01) A23L 11/07(2013.01) A23L 11/07(2013.01) A23L 11/07(2013.01)
출원번호/일자 1020110147161 (2011.12.30)
출원인 부산대학교 산학협력단
등록번호/일자 10-1372404-0000 (2014.03.03)
공개번호/일자 10-2013-0078299 (2013.07.10) 문서열기
공고번호/일자 (20140312) 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2011.12.30)
심사청구항수 10

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 부산대학교 산학협력단 대한민국 부산광역시 금정구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 박건영 대한민국 부산시 해운대구
2 류기정 대한민국 부산광역시 동래구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 장영태 대한민국 서울특별시 강남구 언주로***, *층(논현동,시그너스빌딩)(두호특허법인)
2 박국진 대한민국 서울특별시 강남구 언주로***, *층(논현동,시그너스빌딩)(두호특허법인)
3 이준호 대한민국 서울특별시 강남구 테헤란로**길**, *층(특허법인리채)
4 노준태 대한민국 부산광역시 강서구 미음산단*로**번길**, *층***호(미음동,부산글로벌테크비즈센터)(두호특허법인(부산분사무소))

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 박건영 부산광역시 해운대구
번호, 서류명, 접수/발송일자, 처리상태, 접수/발송일자의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 행정처리 표입니다.
번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2011.12.30 수리 (Accepted) 1-1-2011-1054735-34
2 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search
2013.02.28 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment
2013.03.26 수리 (Accepted) 1-1-2013-0260874-49
4 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search
2013.04.09 수리 (Accepted) 9-1-2013-0028340-58
5 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2013.05.13 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0324935-62
6 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2013.07.12 수리 (Accepted) 1-1-2013-0629786-28
7 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2013.08.13 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2013-0731708-04
8 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2013.08.13 수리 (Accepted) 1-1-2013-0731707-58
9 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2013.11.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2013-0831446-06
10 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2014.01.02 수리 (Accepted) 1-1-2014-0001417-80
11 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.01.02 수리 (Accepted) 4-1-2014-0000027-56
12 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2014.01.02 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2014-0001419-71
13 등록결정서
Decision to Grant Registration
2014.01.20 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2014-0040513-60
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2016.01.13 수리 (Accepted) 4-1-2016-5004891-78
15 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.01.09 수리 (Accepted) 4-1-2017-5004005-98
16 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2017.01.10 수리 (Accepted) 4-1-2017-5004797-18
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
해수가 농축되어 형성되며 나트륨 5
2 2
청구항 1에 있어서, pH가 6
3 3
청구항 1에 있어서, 염도가 7
4 4
청구항 1 내지 3의 두부용 응고제로 제조된 두부
5 5
청구항 4에 있어서, 물(H20) 75 내지 80중량%를 포함하는 두부
6 6
청구항 4에 있어서, 단백질 10 내지 13중량%를 포함하는 두부
7 7
청구항 4에 있어서, 아미노산 10
8 8
청구항 4에 있어서, 나트륨 0
9 9
청구항 4에 있어서, 항산화 활성 및 항암 활성을 갖는 두부
10 10
청구항 4에 있어서, 상기 두부는 연두부, 순두부, 경두부 또는 유부인 두부
11 11
삭제
12 12
삭제
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 농촌진흥청 부산대학교 산학협력단 신기능성 농식품 및 부가가치 향상 기술 개발 천일염을 활용한 식품(면류, 두부류, 장류 등) 가공기술 및 기능성염 제품 개발