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깻잎쿠키(The sesame leaf cookie)

  • 기술번호 : KST2016004952
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요약 본 발명은 깻잎 쿠키 제조방법에 대한 것으로, 더욱 상세하게는 종래와 같이 밀가루를 주재료로 하여 쿠키를 제조하는 것이 아니라, 깻잎를 동결건조한 깻잎 가루를 주재료로 하여 쿠키를 제조하는 것이다. 이러한 본 발명은 쿠키 제조시 일반적으로 사용하는 밀가루 대신에 동결건조한 깻잎가루를 사용함으로써, 종래에 밀가루로 제조한 쿠키에 비하여 깻잎이 가지고 있는 풍부한 영양소들을 간편하 고 쉽게 섭취할 수 있도록 쿠키 형태로 제공할 수 있는 것이다
Int. CL A21D 13/80 (2017.01.01) A21D 2/36 (2006.01.01) A23L 19/00 (2016.01.01) A21D 8/06 (2018.01.01) A21D 2/06 (2006.01.01) A21D 2/16 (2006.01.01) A21D 2/18 (2006.01.01) A21D 2/34 (2006.01.01) A21D 6/00 (2006.01.01) A23L 5/10 (2016.01.01) A23G 3/48 (2006.01.01)
CPC A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01) A21D 13/80(2013.01)
출원번호/일자 1020140070477 (2014.06.11)
출원인 대덕대학산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2015-0142175 (2015.12.22) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 취하
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 N
심사청구항수 3

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 대덕대학산학협력단 대한민국 대전광역시 유성구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 김경숙 대한민국 대전광역시 유성구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 김정수 대한민국 대전광역시 서구 청사로 ** ,***동****호(월평동,황실타운)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2014.06.11 수리 (Accepted) 1-1-2014-0543451-90
2 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2014.07.28 수리 (Accepted) 4-1-2014-0077994-53
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번호 청구항
1 1
깻잎을 압착하여 수분을 제거한 후 동결건조시킴으로써 깻잎 가루를 준비하는 단계; 상기 준비된 깻잎가루 90~100 중량부와 베이킹파우더 0
2 2
깻잎을 압착하여 수분을 제거한 후 동결건조시킴으로써 깻잎 가루를 준비하는 단계; 상기 준비된 깻잎 가루 80~90 중량부와 우리밀 5~15 중량부 및 베이킹파우더 0
3 3
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 오븐에서 가열하는 단계는, 상기 반죽에 의해 만들어진 반죽물을 0
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.