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터트-부탄올, 아세톤, 디옥세인 및 터트-펜탄올로 구성된 군에서 선택되는 유기 용매에 자일리톨 및 신남산을 용해시키는 단계(단계 1);상기 자일리톨 및 신남산이 용해된 유기 용매에 칸디다 안타르티카 리파아제를 첨가하고 교반하여 반응시키는 단계(단계 2); 및상기 단계 2에서의 반응물을 여과하고 건조시키는 단계(단계 3);를 포함하는 효소를 이용한 5-O-시나모일-자일리톨 유도체의 합성방법
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청구항 1에 있어서,상기 단계 1에서 상기 유기 용매에 상기 자일리톨 및 상기 신남산과 함께 분자체를 더 첨가하여 용해시키는 것을 특징으로 하는 효소를 이용한 5-O-시나모일-자일리톨 유도체의 합성방법
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청구항 1에 있어서, 상기 신남산은 신남산 에스테르를 포함하는 것을 특징으로 하는 효소를 이용한 5-O-시나모일-자일리톨 유도체의 합성방법
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청구항 4에 있어서, 상기 신남산 에스테르는 비닐 신남산(vinyl cinnamic acid), 아릴 신남산(vinyl cinnamic acid), 에틸 신남산(ethyl cinnamic acid) 및 이소부틸 신남산(isobutyl cinnamic acid)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 효소를 이용한 5-O-시나모일-자일리톨 유도체의 합성방법
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청구항 5에 있어서,상기 신남산 에스테르는 비닐 신남산인 것을 특징으로 하는 효소를 이용한 5-O-시나모일-자일리톨 유도체의 합성방법
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청구항 1에 있어서, 상기 단계 2에서 교반 과정은 30-37˚C에서 3-4일 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 효소를 이용한 5-O-시나모일-자일리톨 유도체의 합성방법
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하기 화학식 1로 표시되는 5-O-시나모일-자일리톨 유도체:[화학식 1]
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청구항 9에 있어서, 상기 5-O-시나모일-자일리톨 유도체는 유기 용매에 자일리톨 및 비닐 신남산을 용해시키고 이에 칸디다 안타르티카 리파아제를 첨가하고 교반하여 반응시켜 제조된 것임을 특징으로 하는 5-O-시나모일-자일리톨 유도체
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청구항 10에 있어서, 상기 유기 용매는 터트-부탄올인 것을 특징으로 하는 5-O-시나모일-자일리톨 유도체
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청구항 9 내지 청구항 11 중 어느 한 항에 따른 5-O-시나모일-자일리톨 유도체를 포함하는 화장료 조성물
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