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마이크로웨이브에 의한 홍삼의 건조 균열- 함수 팽윤 유도에 의한 추출 가속 기술(Acceleration of Extraction of Red Ginseng by Microwave-induced dry cracking and wet swelling)

  • 기술번호 : KST2016010540
  • 담당센터 : 대구기술혁신센터
  • 전화번호 : 053-550-1450
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 홍삼의 건강기능성 효과를 갖는 물질들의 추출과 동반된 생화학적 반응을 가속화 시키면서도 전분의 과속 용해를 피할 수 있는 기술이다. 추출속도와 생화학적 반응을 가속화시키는 방법은 홍삼의 통상적 열수 추출 이전에 다음과 같은 마이크로웨이브(마이크로전자기파 혹은 마이크로파)를 홍삼에 가하여 구현한다. 본 방법에서는 건조 홍삼의 미량 수분 팽창에 의한 균열과 함수 팽윤의 복합단계로 추출을 가속화킨다. 제 1단계(마이크로파 균열단계)에서는 수분율 14%이하의 건조한 홍삼 그대로를 마이크로웨이브 에너지에 짧은 시간(~수십초)노출 시켜 홍삼에 미세 균열을 유도하고 2단계(마이크로파 팽윤단계)로 물에 홍삼 전신을 적셔서 단시간(~수십분) 마이크로웨이브에너지를 부여하여 함수 팽윤을 유도한다. 이렇게 처리된 홍삼은 그렇지 아니한 홍삼보다 진세노사이드의 추출량과 속도가 증가되어 10시간 추출 기준 50%이상의 진세노사이드 함량를 증가 시켜 획득할 수 있게 된다. 본 공정은 홍삼을 갈아 부숴서 작은 입자로 만들어 표면적을 넓히는 과정이 없기에 현재 상업적 대단위 공정에 적합하다
Int. CL C07H 17/00 (2006.01) A23B 7/01 (2006.01) A23L 3/01 (2006.01)
CPC A23B 7/01(2013.01) A23B 7/01(2013.01) A23B 7/01(2013.01)
출원번호/일자 1020140151018 (2014.11.03)
출원인 동양대학교 산학협력단, 소백인삼영농조합법인
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2016-0051298 (2016.05.11) 문서열기
공고번호/일자
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 공개
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.11.03)
심사청구항수 1

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 동양대학교 산학협력단 대한민국 경상북도 영주시 풍기
2 소백인삼영농조합법인 대한민국 경상북도 영주시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 한원희 대한민국 경상북도 영주시
2 강성찬 대한민국 경상북도 영주시
3 전웅수 대한민국 부산광역시 북구
4 신용재 대한민국 서울특별시 동작구
5 이민수 대한민국 경기도 수원시 영통구

대리인

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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2014.11.03 수리 (Accepted) 1-1-2014-1055519-61
2 보정요구서
Request for Amendment		 2014.11.05 발송처리완료 (Completion of Transmission) 1-5-2014-0193986-21
3 [출원서등 보정]보정서
[Amendment to Patent Application, etc.] Amendment		 2014.11.11 수리 (Accepted) 1-1-2014-1082367-40
4 선행기술조사의뢰서
Request for Prior Art Search		 2015.07.13 수리 (Accepted) 9-1-9999-9999999-89
5 선행기술조사보고서
Report of Prior Art Search		 2015.08.07 수리 (Accepted) 9-1-2015-0052196-56
6 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2016.06.22 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0453030-64
7 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2016.09.09 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0654603-29
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번호 청구항
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마이크로웨이브에 의한 홍삼의 건조 균열-함수 팽윤 유도에 의한 진세노사이드 추출 가속및 조성 함량 강화 기술
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
국가 R&D 정보가 없습니다.