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1) 도축 시설에서 발생하는 유기성 폐기물로부터 바이오가스를 생산하는 바이오가스 플랜트를 사용하는 단계;2) 상기 단계 1)의 바이오가스 플랜트로부터 생산된 바이오가스에서 불순물을 정제하는 정제설비를 사용하는 단계;3) 상기 단계 2)의 정제설비로부터 정제된 바이오가스로부터 이산화탄소 및 메탄가스를 분리하는 분리설비를 사용하는 단계;4) 상기 단계 3)의 분리설비로부터 분리된 이산화탄소를 이용하는 이산화탄소 실신시스템에서 가축을 도축하는 단계;5) 상기 단계 2)의 정제설비로부터 정제된 바이오가스 또는 상기 단계 3)의 분리설비로부터 분리된 메탄가스 중 어느 하나를 이용하는 열흡수식 냉온수시스템을 이용하는 단계; 및6) 상기 단계 5)의 열흡수식 냉온수시스템에서 생산된 열에너지를 이용한 탕박공정 또는 냉각에너지를 이용한 도체냉각공정을 수행하는 단계로 구성되는 에너지 자립형 축산시스템에 의한 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법으로서,상기 단계 1)의 도축 시설에서 발생하는 유기성 폐기물은 동물 혈액, 체내 가축분뇨, 가축부산물 및 슬러지로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상이고,상기 단계 2)의 정제설비는 이산화탄소 및 메탄가스를 제외한 수분, 황 및 황화수소를 포함하는 불순물을 제거하며,상기 단계 4)와 5) 사이에 상기 단계 2)의 정제설비로부터 정제된 바이오가스 또는 상기 단계 3)의 분리설비로부터 분리된 메탄가스를 공급받아 전력 및 열에너지를 생산하는 열병합 발전기를 추가적으로 더 포함하고,상기 단계 4)의 이산화탄소 실신시스템은 고기(meat) 품질의 저하, 골격파손, 또는 고기 조직 내 출혈을 방지하며,상기 단계 4)의 이산화탄소 실신 시스템은 PSE(pale, soft, exudative)육의 발생율을 낮추는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 1)의 바이오가스 플랜트는 전처리 공정을 포함하는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 2)의 정제설비는 정제된 바이오가스를 분리설비, 열병합 발전기 및 열흡수식 냉온수시스템 중 적어도 어느 하나로 공급하는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 3)의 분리설비는 상기 단계 2)의 정제된 바이오가스로부터 이산화탄소 또는 메탄가스를 분리, 회수하는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 상기 단계 4)의 이산화탄소 실신 시스템은 상기 단계 3)의 분리설비로부터 분리된 이산화탄소를 활용하는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 열병합 발전기로부터 생산된 전력은 탕박공정 및 도체냉각공정을 포함한 도축시설에 필요한 에너지로 활용되는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 열병합 발전기로부터 생산된 열에너지는 탕박공정에 곧바로 사용되거나 열흡수식 냉온수시스템을 통해 냉각에너지로 전환하여 도체냉각공정에 사용되는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 1항에 있어서, 상기 열병합 발전기로부터 발생된 열에너지를 회수하는 폐열 회수설비를 추가적으로 더 포함할 수 있는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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제 14항에 있어서, 상기 폐열 회수설비는 회수한 열에너지를 난방, 급탕, 온수 공급 목적 중 어느 하나를 위해 공급하거나, 상기 열흡수식 냉온수시스템으로 상기 열에너지를 공급하는 것을 특징으로 하는 메탄 및 이산화탄소 동시사용 도축 방법
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