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발효 대두를 함유하는 고펩타이드 천연조미료 제조방법(Manufacturing method of peptide natural seasoning containing microorganism white soybean)

  • 기술번호 : KST2016012167
  • 담당센터 : 광주기술혁신센터
  • 전화번호 : 062-360-4654
요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명의 발효 대두을 함유하는 고펩타이드 천연조미료 제조방법은 대두를 2회 이상 걸른 후 이를 세척하여 이물질을 제거하는 단계와, 상기에서 이물질이 제거된 대두를 일정한 온도와 일정한 시간동안 수침시키는 단계와, 상기의 수침된 대두를 1시간동안 체에 받쳐 물기를 제거하는 단계와, 상기에서 물기가 제거된 대두를 오토 크레이브(Auto Clave)에 넣고 일정온도, 일정기압 및 일정시간 동안 멸균시키는 단계와, 상기에서 멸균된 대두를 냉각시킨 후에 냉각된 대두를 클린벤치에서 페트리 디쉬(Petri dish)에 담은 단계 및 상기의 페트리 디쉬(Petri dish)에 B.coagulans(Bacillus coagulans)균을 접종하여 발효 대두을 제조하는 단계를 포함하는 것이다.이에, 본 발명은 상기의 발효 대두을 제조하는 단계에서, 제조된 발효 대두과 무, 콜라비, 양송이, 대파, 마, 연근, 마늘, 새우, 바지락, 더덕 및 풋고추를 혼합하여 이루어진다.
Int. CL A23L 27/10 (2016.01.01) A23L 11/50 (2021.01.01) A23L 11/30 (2016.01.01) A23L 3/16 (2022.01.01) C12N 1/20 (2006.01.01) C12R 1/07 (2006.01.01)
CPC A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08) A23L 27/105(2016.08)
출원번호/일자 1020140181287 (2014.12.16)
출원인 동신대학교산학협력단, 농업회사법인주식회사 골든힐
등록번호/일자 10-1815637-0000 (2017.12.29)
공개번호/일자 10-2016-0073020 (2016.06.24) 문서열기
공고번호/일자 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 국내출원/신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.12.16)
심사청구항수 2

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 동신대학교산학협력단 대한민국 전라남도 나주
2 농업회사법인주식회사 골든힐 대한민국 전라남도 나주시

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 노희경 대한민국 광주광역시 광산구
2 한문철 대한민국 광주광역시 남구
3 김지수 대한민국 광주광역시 북구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 사광영 대한민국 서울특별시 강남구 도곡로 *** 비봉빌딩 *층(장백국제특허법률사무소)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 동신대학교산학협력단 전라남도 나주
2 농업회사법인주식회사 골든힐 전라남도 나주시
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application
2014.12.16 수리 (Accepted) 1-1-2014-1220425-05
2 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2016.08.02 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0558849-13
3 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2016.10.04 수리 (Accepted) 1-1-2016-0955808-62
4 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2016.11.02 수리 (Accepted) 1-1-2016-1069387-72
5 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2016.11.29 수리 (Accepted) 1-1-2016-1166336-52
6 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2016.11.29 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2016-1166337-08
7 의견제출통지서
Notification of reason for refusal
2017.03.28 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0224238-83
8 [지정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Designated Period Extension] Application of Period Extension(Reduction, Progress relief)
2017.05.29 수리 (Accepted) 1-1-2017-0507040-19
9 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)
2017.06.27 수리 (Accepted) 1-1-2017-0613454-16
10 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment
2017.06.27 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2017-0613453-60
11 거절결정서
Decision to Refuse a Patent
2017.11.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0835527-37
12 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)
2017.12.06 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2017-1214242-64
13 등록결정서
Decision to Grant Registration
2017.12.29 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0911960-55
14 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information
2019.08.01 수리 (Accepted) 4-1-2019-5154058-05
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
대두를 2회 이상 걸른 후 이를 세척하여 이물질을 제거하는 단계와, 이물질이 제거된 대두를 일정한 8℃ 온도와 12시간동안 수침시키는 단계와, 상기의 수침된 대두를 1시간동안 체에 받쳐 물기를 제거하는 단계와, 물기가 제거된 대두를 오토 크레이브(Auto Clave)에 넣고 110~130℃ 온도, 1~2 기압 및 20분~40분 시간동안 멸균시키는 단계와, 멸균된 대두를 냉각시킨 후에 냉각된 대두를 클린벤치에서 페트리 디쉬(Petri dish)에 담은 단계와, 상기의 페트리 디쉬(Petri dish)에 B
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삭제
3 3
삭제
4 4
제1항에 있어서,상기 발효 대두 25
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
순번, 연구부처, 주관기관, 연구사업, 연구과제의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 국가R&D 연구정보 정보 표입니다.
순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 중소기업청 동신대학교산학협력단 2013년도 산학연협력 기술개발사업 천연조미료 소재개발 및 상품화