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즉석 밥의 제조 방법(PREPARING METHOD FOR PRECOOKED DRIED RICE)

  • 기술번호 : KST2016013106
  • 담당센터 : 서울동부기술혁신센터
  • 전화번호 : 02-2155-3662
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요약, Int. CL, CPC, 출원번호/일자, 출원인, 등록번호/일자, 공개번호/일자, 공고번호/일자, 국제출원번호/일자, 국제공개번호/일자, 우선권정보, 법적상태, 심사진행상태, 심판사항, 구분, 원출원번호/일자, 관련 출원번호, 기술이전 희망, 심사청구여부/일자, 심사청구항수의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 서지정보 표입니다.
요약 본 발명은 즉석 밥의 제조 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 원료미에 유자 추출액을 넣고 취반하는 단계를 포함함으로써, 별도의 가열 살균 공정, 화학 살균제의 첨가를 요하지 않으며, 식감 및 소화 흡수율이 높고, 복원력이 우수한 즉석 밥을 제조할 수 있는 방법에 관한 것이다.
Int. CL A23L 7/196 (2016.01) A23L 1/30 (2006.01)
CPC A23L 7/196(2013.01) A23L 7/196(2013.01)
출원번호/일자 1020140192484 (2014.12.29)
출원인 동국대학교 산학협력단
등록번호/일자
공개번호/일자 10-2016-0080530 (2016.07.08) 문서열기
공고번호/일자 문서열기
국제출원번호/일자
국제공개번호/일자
우선권정보
법적상태 등록
심사진행상태 수리
심판사항
구분 신규
원출원번호/일자
관련 출원번호
심사청구여부/일자 Y (2014.12.29)
심사청구항수 8

출원인

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번호 이름 국적 주소
1 동국대학교 산학협력단 대한민국 서울특별시 중구

발명자

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번호 이름 국적 주소
1 성정석 대한민국 서울특별시 송파구
2 김태형 대한민국 충청남도 서천군
3 조은비 대한민국 서울특별시 강서구
4 신한승 대한민국 서울특별시 강남구

대리인

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번호 이름 국적 주소
1 두호특허법인 대한민국 서울특별시 강남구 언주로***, *층(논현동,시그너스빌딩)

최종권리자

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번호 이름 국적 주소
1 동국대학교 산학협력단 대한민국 서울특별시 중구
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번호 서류명 접수/발송일자 처리상태 접수/발송번호
1 [특허출원]특허출원서
[Patent Application] Patent Application		 2014.12.29 수리 (Accepted) 1-1-2014-1273627-41
2 의견제출통지서
Notification of reason for refusal		 2016.05.02 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0322181-11
3 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2016.06.30 수리 (Accepted) 1-1-2016-0634586-25
4 [명세서등 보정]보정서
[Amendment to Description, etc.] Amendment		 2016.06.30 보정승인간주 (Regarded as an acceptance of amendment) 1-1-2016-0634604-60
5 거절결정서
Decision to Refuse a Patent		 2016.11.16 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2016-0822720-15
6 [법정기간연장]기간연장(단축, 경과구제)신청서
[Extension of Legal Period] Request for Extension of Period (Reduction, Expiry Reconsideration)		 2016.12.19 수리 (Accepted) 7-1-2016-0069436-83
7 [거절이유 등 통지에 따른 의견]의견(답변, 소명)서
[Opinion according to the Notification of Reasons for Refusal] Written Opinion(Written Reply, Written Substantiation)		 2017.01.13 수리 (Accepted) 1-1-2017-0042549-17
8 [명세서등 보정]보정서(재심사)
Amendment to Description, etc(Reexamination)		 2017.01.13 보정승인 (Acceptance of amendment) 1-1-2017-0042548-61
9 등록결정서
Decision to Grant Registration		 2017.01.19 발송처리완료 (Completion of Transmission) 9-5-2017-0051774-20
10 출원인정보변경(경정)신고서
Notification of change of applicant's information		 2019.08.16 수리 (Accepted) 4-1-2019-5163486-33
번호, 청구항의 정보를 제공하는 이전대상기술 뷰 페이지 상세정보 > 청구항 표입니다.
번호 청구항
1 1
원료미에 상기 원료미 중량 대비 0
2 2
청구항 1에 있어서, 상기 취반 전에 상기 원료미를 유자 추출액에 침지시키는 단계를 더 포함하는, 즉석 밥의 제조방법
3 3
삭제
4 4
청구항 1에 있어서, 상기 유자 추출액은 물과 에탄올의 혼합 용매 추출물인, 즉석 밥의 제조 방법
5 5
청구항 4에 있어서, 상기 추출물은 유자 건조 분말을 그 중량의 5 내지 15배수의 물과 에탄올의 혼합 용매에 넣고, 60℃ 내지 80℃의 온도로 1시간 내지 3시간 가열하여 얻어지는 것인, 즉석 밥의 제조 방법
6 6
청구항 1에 있어서, 상기 유자 추출액은 유자 건조 분말의 물과 에탄올의 혼합 용매 추출물을 농축하고 동결 건조하여 얻어진 분말을 물에 녹인 것인, 즉석 밥의 제조 방법
7 7
청구항 6에 있어서, 상기 유자 추출액은 상기 분말의 농도가 1
8 8
청구항 2에 있어서, 상기 침지는 30분 내지 3시간 동안 수행되는, 즉석 밥의 제조 방법
9 9
삭제
10 10
청구항 1에 있어서, 상기 낱알을 분리시키는 단계는 상기 밥을 물에 침지하고 건져내는 공정을 반복함으로써 수행되는, 즉석 밥의 제조 방법
지정국 정보가 없습니다
패밀리정보가 없습니다
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순번 연구부처 주관기관 연구사업 연구과제
1 중소기업청 동국대학교산학협력단 산학연협력기술 개발 스마트 건조기술을 활용한 즉석 식품용 기능성 알파미 개발