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지지체로서의 프레임(210);상기 프레임(210)의 상단부에 결합되는 적외선 발생 장치(220);상기 적외선 발생 장치(220)의 하부에 장착되고 균일하게 이격된 다수의 개구(231)를 갖는 조리판(230);상기 조리판(230)의 하부에 위치하도록 상기 프레임(210)의 하단부에 결합되고, 오목하게 형성되어 수용공간을 갖는 가열용기(240);를 포함하고,상기 적외선 발생 장치(220)는, 적외선을 발산하는 적외선 램프와, 상기 적외선 램프에서 발산되는 적외선을 상기 조리판(230)을 향해 반사시키는 반사판을 포함하고,상기 적외선 램프로부터 발산되는 적외선은 상기 조리판(230)의 상기 개구(231)를 통해 상기 가열용기(240)로 전달될 수 있고,상기 프레임(210)은 수평으로 연장되는 좌우 양측의 하부 프레임(211)과, 상기 하부 프레임(211)과 연결되어 수직으로 연장되는 수직 프레임(212)을 포함하고, 좌우 양측의 상기 하부 프레임(211)은 연결부재(213)에 의해 서로 연결되고, 2단 적외선 조리기는,각각의 상기 수직 프레임(212)과 연결되어 상기 조리판(230)을 지지하기 위한 조리판 지지대(215);를 더 포함하고,상기 수직 프레임(212)에는 장공이 형성되고, 상기 조리판 지지대(215)에는 암형 나사부가 형성되고, 상기 장공을 통해 수형 나사 형태의 높이조절부재(K)가 상기 조리판 지지대(215)의 암형 나사부에 삽입되어, 상기 조리판 지지대(215)가 상기 수직 프레임(212)에 고정되고, 상기 장공을 통해 상하로 상기 높이조절부재(K)의 위치를 조절함으로써, 상기 적외선 램프와 상기 조리판(230) 사이의 이격거리를 조절할 수 있고, 또한 조리판(230)은 상기 조리판 지지대(215)에 안착될 때 어느 한 쪽이 높게 지지될 수 있고, 상기 조리판(230)은 사각형 형태를 가지면서 가운데가 가장 높고 양측으로 갈수록 높이가 낮아지는 형태를 갖고, 상기 조리판(230)은 상기 개구(231)를 형성하도록 가로, 세로로 연장되는 격자 형상부(232)와, 기름을 배출하기 위해 모서리에 형성된 배출공(233)을 포함하고, 각각의 격자 형상부(232)는 단면에서 볼 때 오목한 유로를 갖도록 형성되어 조리대상물(M)에서 배출되는 기름이 오목한 부분을 따라 유동할 수 있도록 구성된 2단 적외선 조리기
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