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석유 에테르(petroleum ether), 클로로포름(chloroform), 메탄올(methanol), 및 n-부탄올(n-butanol)의 혼합용매로서, 상기 혼합용매 총 부피에 대하여, 상기 석유 에테르(petroleum ether)는 30 내지 40 부피%, 상기 클로로포름(chloroform)은 35 내지 45 부피%, 상기 메탄올(methanol)은 15 내지 25 부피% 및 상기 n-부탄올(n-butanol)은 1 내지 10 부피%인 혼합 용매를 추출용매로 사용하는 것을 특징으로 하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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제1항에 있어서,상기 알코올 음료는 막걸리인 것을 특징으로 하는 액체 시료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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제1항에 있어서,상기 파네졸(farnesol) 및 스쿠알렌(squalene)이 동시에 추출되는 것을 특징으로 하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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제1항에 있어서,상기 석유 에테르(petroleum ether), 클로로포름(chloroform), 메탄올(methanol), 및 n-부탄올(n-butanol)은 5 내지 10 : 5 내지 10 : 2 내지 6 : 1 의 부피비로 혼합되는 것을 특징으로 하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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제1항에 있어서,상기 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)은 80 내지 120%의 회수율로 추출되는 것을 특징으로 하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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하기 단계를 포함하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법:S1) 시료에 석유 에테르(petroleum ether), 클로로포름(chloroform), 메탄올(methanol), 및 n-부탄올(n-butanol)의 혼합용매로서, 상기 혼합용매 총 부피에 대하여, 상기 석유 에테르(petroleum ether)는 30 내지 40 부피%, 상기 클로로포름(chloroform)은 35 내지 45 부피%, 상기 메탄올(methanol)은 15 내지 25 부피% 및 상기 n-부탄올(n-butanol)은 1 내지 10 부피%인 혼합 용매를 섞는 단계;S2) 교반하는 단계;S3) 원심분리하는 단계;S4) 하등액을 수득하는 단계; 및S5) 수득된 하등액을 농축하는 단계
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제10항에 있어서,상기 S2) 단계의 교반은 20분 내지 40분 지속되는 것을 특징으로 하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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제10항에 있어서,상기 S5) 단계의 농축은 진공감압농축기를 사용하는 것을 특징으로 하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하는 방법
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하기 단계를 포함하는 알코올 음료로부터 파네졸(farnesol) 또는 스쿠알렌(squalene)을 추출하고 분석하는 방법:S1) 시료에 석유 에테르(petroleum ether), 클로로포름(chloroform), 메탄올(methanol), 및 n-부탄올(n-butanol)의 혼합용매로서, 상기 혼합용매 총 부피에 대하여, 상기 석유 에테르(petroleum ether)는 30 내지 40 부피%, 상기 클로로포름(chloroform)은 35 내지 45 부피%, 상기 메탄올(methanol)은 15 내지 25 부피% 및 상기 n-부탄올(n-butanol)은 1 내지 10 부피%인 혼합 용매를 섞는 단계;S2) 교반하는 단계;S3) 원심분리하는 단계;S4) 하등액을 수득하는 단계; S5) 수득된 하등액을 농축하는 단계; 및S6) GC-MS(Gas Chromatograph-Mass Spectrometer)로 농축물을 분석하는 단계
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제14항에 있어서,상기 농축물은 에틸아세테이트로 용해하여 분석하는 것을 특징으로 하는 방법
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제14항에 있어서,상기 파네졸(farnesol)은 0
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제14항에 있어서,상기 스쿠알렌(squalene)은 0
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